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Latte di soia da oggi cambia nome. il latte solo quello di origine animale PDF Stampa E-mail
Mercoledì 14 Giugno 2017 21:57  |   Scritto da Redazione
Il regolamento comunitario n. 1234/2007 afferma che con il termine “latte” si  deve far riferimento  solo al “prodotto dalla secrezione mammaria normale, ottenuto mediante una o più mungiture, senza alcuna aggiunta o sottrazione”.
E' da  questa questa norma che la Corte di Giustizia  ha deliberato che il latte non prodotto interamemte con materie di origine animale non potrà usare più in termine.
Il latte di soia dovrà essere indicato come prodotto a base di...
 
La Corte di Giustizia ha stabilito  che il regolamento Ue riserva le denominazioni come “crema di latte o panna”, “chantilly” , “burro”, “formaggio”
 e “yogurt” unicamente a prodotti lattiero-caseari, vale a dire i prodotti derivati dal latte e quindi di origine animale, e che l’aggiunta di indicazioni descrittive o esplicative che indicano l’origine vegetale del prodotto in questione,
 come quelle utilizzate dalla TofuTown, non influisce su tale divieto.
Questa  decisione è stata presa aseguito della cuasa fra la  TofuTown 8 impresa tedesca) , che produce e distribuisce alimenti come ‘burro di tofu’
 la ‘Veggie-Cheese’, e un’associazione tedesca che si batte contro la concorrenza sleale.
Da sottolineare che erano anno che le associazioni di imprenditori di prodotti lattieri caseari erano anni che si battevano su questa posizione
Oggi il mercato di latte "per vegani" si aggira intorno ai  198 milioni di euro, con un incremento del 7,4% nell’ultimo anno”
 
http://www.rai.it/dl/grr/edizioni/ContentItem-e7077beb-95e7-4566-9e2f-d462afce055d.html
 

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