Intervista ad Agostino Macrì

Continuano le interviste di frodialiemntari.it, questa volta abbiamo chiesto ad uno dei massimi esperti di sicurezza alimentare di rispondere ad alcune nostre curiosità. Il personaggio sottoposto al fuoco di domande è Agostino Macrì poliedrico uomo, apprezzato dal mondo scientifico e consumristico per la sua sagacia e intelligenza. Ma chi è Agostino Macrì? Ha lavorato all’Istituto Superiore di Sanità come responsabile del Dipartimento di Sanità PubblicaVeterinaria e Sicurezza Alimentare. Ha pubblicato oltre 200 lavori su riviste scientifiche. Ha fatto parte di Comitati Tecnici Scientifici nazionali ed internazionali (Ministeri Salute e “Agricoltura”, Commissione dell’Unione Europea, Codex Alimentarius, EMEA, EFSA). Attualmente collabora con l’Unione Nazionale Consumatori dove è responsabile del “blog” www.sicurezzalimentare.it . Ha l’incarico di […]

“Dalla terra alla tavola. Gusti e sapori dell’Isola del Sole” realizzato il calendario ricettario

“Dalla terra alla tavola.  Gusti e sapori dell’Isola del Sole” è giunto alla conclusione,i partecipanti allievi dell' IPSASR di Mussome hanno realizzato un calendario ricettario.Dodici mesi accompagnati dalle ricette di piatti tipici, da detti e proverbi del dialetto locale, e da foto di ieri e di oggi. Informazioni che gli alunni coinvolti hanno ottenuto intervistando nonni e nonne.

Al via la nuova edizione di “Mangiocando”

Mangiocando è un progetto di educazione alimentare, con sede all'Abbazia di Spineto aSarteano, ormai attivo da 10 anni nei comuni senesi di Sarteano, Cetona e San Cascianodei Bagni,  che segue circa 150 bambini delle ultime tre classi della scuola primaria, coinvolgendo insegnanti e genitori.Obiettivo del progetto è quello di  sensibilizzare e divulgare  la necessità dellaprevenzione primaria, attraverso una sana alimentazione, già nel bambino. Lotta alla cattiva alimentazione, sedentarietà, sovrappeso e obesità. Solo questo può essere utile a formare adulti sani, con beneficio per tutta la comunità, sia dal punto di vista sociale che ambientale, oltre che economico.

formaggini Inalpi segnalati all’Antitrast

I formaggini Inalpi sono stati segnalati all'antitrust da parte dell'associazione Altroconsumo. A quanto pare lo  spot con cui l’Azienda pubblicizza il prodotto   sarebbe ingannevole in quanto indurrebbe il consumatore a pensare che si tratti di formaggini ottenuti esclusivamente con il latte.

Operazione Roma Centro, sequestrati 100kg di vongole

Gli uomini della capitaneria di Porto di Roma hanno sequestrato 100 kg di prodotti ittici presso alcuni risotranti di Roma. I prodotti sequestrati sono stati tonni, orate, e molluschi vari, tutti   privi della prevista etichettatura sanitaria e della documentazione necessaria ad individuarne l’esatta origine e provenienza del prodotto. “ Potrebbe interessarti:http://www.romatoday.it/cronaca/sequestri-alimenti-ristoranti-centro.html Seguici su Facebook:http://www.facebook.com/pages/RomaToday/41916963809