Olio extravergine di oliva, frodialimentari.it intervista Paolo Russo

L'articolo del New York Times ha messo in fibrillazione il mercato dell'olio extravergine di oliva made in Italy,  per cercare di capire cosa sta succedendo  e le possibili ripercussioni abbiamo chiesto a Paolo Russo, già presidente della Commissione della Camera dei Deputati  nella scorsa legislazione, alcune riflessioni.  Durante la sua presidenza, moltepolici le norme emanate sulla tutela del made in Italy, e dell'olio extravergine di oliva. Nei giorni scorsi, la redazione si è occupata del caso, quindi abbiamo ritenuto necessario cercare di spiegare ai nostri lettori, in modo chiaro, grazie alla vasta esperienza dell'ONLE PAOLO RUSSO, la situazione. Nei prossimi giorni inoltre pubblicheremo una intervista complessa dove si confronteranno i […]

Mangioparma, il progetto didattico promosso dal Gruppo Parmacotto

Al via la nuova edizione Mangioparma, il progetto didattico promosso dal Gruppo Parmacotto. Il progetto è rivolto ai bambini delle terze classi delle scuole elementari di Parma e provincia. Dove si enfatizza il rapporto fra cibo tradizionale e città.  La città diviene metaforicamente un piatto prelibato per bambini curiosi di sapere. I prodotti tipici emergono dalla storia della città come i suoi monumenti e le sue opere d’arte, diventando l’occasione per introdurre i consigli per una sana ed equilibrata alimentazione.  In occasione delle presentazioni animate, inoltre, le scuole riceveranno “Anch’io Mangioparma”, una raccolta e una testimonianza dei pensieri sulla città, sul cibo, sull’esperienza formativa vissuta scritti dai piccoli partecipanti delle passate edizioni dell’iniziativa, integrata con originali tavole […]