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COMANDO CARABINIERI PER LA TUTELA AGROALIMENTARE, OPERAZIONE “CIBO SICURO A FERRAGOSTO” SEQUESTRI IN TUTTA ITALIA

COMANDO CARABINIERI PER LA TUTELA AGROALIMENTARE, OPERAZIONE “CIBO SICURO A FERRAGOSTO” SEQUESTRI IN TUTTA ITALIA

Proseguono senza sosta le azioni ispettive dei 5 Reparti per la Tutela Agroalimentare (Re.T.A.) – di Parma, Torino, Roma, Salerno e Messina – presso le filiere agroalimentari presenti nei territori di competenza. L’Arma alza la soglia di attenzione nell’agroalimentare con controlli per tutelare il cibo sia sotto il profilo della sicurezza sia sul versante della salute, offrendo altresì una maggiore garanzia per i marchi di tutela, fiore all’occhiello delle eccellenze italiane nel mondo CENTRO NORD Il Re.T.A. di Parma ha contestato un illecito amministrativo di € 6.000 ad una società di Treviso che pubblicizzava, sul proprio sito web, prodotti lattiero caseari (mozzarella e ricotta) realizzati con ingredienti vegetali. CENTRO SUD […]

Sequestri di salumi, due persone denunciate e due attività commerciali chiuse

Sequestri di salumi, due persone denunciate e due attività commerciali chiuse

Il NAS di Parma ha ispezionato un’attività commerciale sita in provincia di Modena. Durante il controllo i militari hanno rinvenuto 1245 kg. di coppa stagionata, stoccata all’interno di un capannone industriale di grandi dimensioni, ubicato sul retro dell’edificio di lavorazione principale, non autorizzato dall’autorità sanitaria e non idoneo dal punto di vista igienico sanitario poiché la struttura presentava massive deiezioni di animali, principalmente di gatti ed uccelli, anche in prossimita’ della macchina confezionatrice dei prodotti alimentari. Durante la medesima ispezione, inoltre, i Carabinieri hanno trovato all’interno di una cella frigorifera circa 2420 kg di zampe suine prive delle indicazioni obbligatorie afferenti la rintracciabilità. Per le violazioni riscontrate gli operatori del […]

SICUREZZA ALIMENTARE NEL SETTORE AVICOLO: SEQUESTRATE CIRCA 40.000 UOVA DESTINATE ALLA COMMERCIALIZZAZIONE

SICUREZZA ALIMENTARE NEL SETTORE AVICOLO:  SEQUESTRATE CIRCA 40.000 UOVA DESTINATE ALLA COMMERCIALIZZAZIONE

PIEMONTE, LIGURIA, LOMBARDIA, ABRUZZO E SICILIA , AGOSTO 2018 CONTINUANO I CONTROLLI ESTIVI, DEL COMANDO CARABINIERI PER LA TUTELA AGROALIMENTARE A TUTELA DEL CONSUMATORE, A GARANZIA DEL COMPARTO AGROALIMENTARE IN ORDINE ALLE NORME ED AI REQUISITI GENERALI DELLA LEGISLAZIONE ALIMENTARE. I Re.T.A. di Torino, Salerno e Messina, a seguito di azione di monitoraggio presso aziende avicole dislocate sui territori di competenza, hanno proceduto per carenza di rintracciabilità al sequestro di: • 19.122 uova, fra le province di Torino, Cuneo, Genova e Pavia, riscontrando difformità e violazioni alle normative in materia di legislazione e sicurezza alimentare; • 16.000 uova, in provincia de L’Aquila, rilevando varie violazioni amministrative; • 4.120 uova, fra […]

Le Vie del Maialetto, al via la seconda edizione

Le Vie del Maialetto, al via la seconda edizione

Apollosa ( Bn) si prepara per la seconda edizione de Le vie del Maialetto, l’appuntamento è per il 7, 8 e 9 settembre 2018. La kermesse anche quest’anno è organizzata dagli imprenditori apollosani con il supporto tecnico dell’amministrazione comunale. “Un momento, dice il Sindaco Corda, di confronto e di divertimento che ha quali protagonisti gli imprenditori e le bontà del “maialetto”, una pietanza che caratterizza la fine estate del Sannio beneventano”. Si perché il Maialetto è un piatto oramai diventato tipico del Sannio, una manifestazione che non può mancare nel cartellone degli eventi delle manifestazioni enogastronomiche della provincia di Benevento. Un insieme di sapori e tradizioni che si rinnovano anno […]

NAS Salerno: controlli nel settore alimentare – chiusi tre depositi alimentari abusivi Carabinieri del NAS ispezionano un deposito

NAS Salerno: controlli nel settore alimentare – chiusi tre depositi alimentari abusivi Carabinieri del NAS ispezionano un deposito

l NAS di Salerno, insieme al personale della locale ASL, ha eseguito un accesso ispettivo presso un punto di ristoro situato lungo il tratto autostradale SA/RC. Nel corso del controllo, i militari hanno rilevato la presenza di tre depositi alimentari estesi su una superficie di circa 100 mq complessivi. Le strutture, completamente abusive, erano state ricavate da ex officine meccaniche, e versavano in precarie condizioni igienico sanitarie. Al termine degli accertamenti, al fine di scongiurare ogni potenziale pericolo per la salute, gli operatori hanno proceduto alla chiusura dei tre depositi alimentari, dal valore di 150.000 euro.

Sequestrate 21.300 lattine di Coca Cola

Sequestrate 21.300 lattine di Coca Cola

​La Guardia di Finanza di Siracusa, nell’ambito dei servizi di controllo economico del territorio, in materia di abusivismo commerciale, contraffazione e sicurezza prodotti, insieme ai Tecnici della Prevenzione del Servizio Igiene degli Alimenti dell’A.S.P. di Siracusa, ha effettuato, nei giorni scorsi, numerosi controlli presso le sedi di una catena di supermercati operanti nel comprensorio del Comune Aretuseo. Le Fiamme Gialle Siracusane, anche in relazione alle direttive impartite nello specifico settore dal Prefetto di Siracusa, Dott. Giuseppe CASTALDO, in sede di Comitato Provinciale per l’ordine e la Sicurezza Pubblica, hanno intensificato i controlli in tutta la Provincia. I finanzieri della Compagnia di Siracusa, hanno rinvenuto oltre 21.300 lattine di “Coca Cola”, […]

Intervista ad Anna Gardu l’artista dei dolci decorati: delle vere opere d’arte

Intervista ad Anna Gardu l’artista dei dolci decorati: delle vere opere d’arte

Sta per concludersi quello che è stato proclamato l’anno internazionale del cibo italiano nel mondo. Il MiBACT e MiPAAF in modo congiunto lo hanno promosso per esaltare il patrimonio enogastronomico italiano e la cucina di qualità, al fine di valorizzarli ed inserirli come patrimonio culturale italiano. Patrimonio ricchissimo, grazie alla differenziazione dei sapori oltre che dei saperi e delle varietà degli stessi alimenti, simbolo della straordinarietà geografica e storica dell’Italia. Il patrimonio enogastronomico è, infatti, parte essenziale del paesaggio culturale italiano; secondo l’UNTWO è proprio l’unicità del patrimonio culturale intangibile a determinare il fattore discriminante della competitività turistica. Numerosi prodotti enogastronomici italiani sono stati definiti come patrimonio culturale anche dall’Unesco, […]

Sequestro prodotto ittico ad Acitrezza

Sequestro prodotto ittico ad Acitrezza

Le Fiamme Gialle della locale Sezione Operativa Navale hanno individuato all’interno del MAAS di Catania e del mercato ittico di Acitrezza, pronti per la vendita, 65 kg di pesce, immediatamente sottoposto a sequestro amministrativo per l’impossibilità di reperire alcuna documentazione capace di attestarne la tracciabilità. Ai responsabili è stata, altresì, elevata una sanzione amministrativa si 1.500 euro. Il prodotto sequestrato, sottoposto a visita sanitaria da parte delle competenti autorità dell’A.S.P. di Catania e giudicato idoneo al consumo alimentare umano, è stato devoluto in beneficenza ad un’associazione caritatevole del territorio etneo.

Formaggio ammuffito e senza scadenza cosa fare?

Formaggio ammuffito e senza scadenza cosa fare?

Ieri ci ha contattato una nostra lettrice per chiederci delle informazioni su come comportarsi in quanto aveva scoperto, appena arrivata a casa ( tra l’altro  era ospite a casa di parenti) che il pezzo di formaggio acquistato era cosparso di muffa e senza nessuna indicazione che  descrivesse la provenienza del prodotto e la scadenza. Una situazione disdicevole oltre che grave per  l’esercizio commerciale. Abbiamo consigliato alla nostra lettrice di andare direttamente presso il negozio ( grande distribuzione ) e sottoporre il problema al direttore; i nostri esperti hanno consigliato alla signora, che nel caso in cui avesse avuto prroblemi, di rivolgersi alle forze dell’ordine preposte, che avrebbero a seguito della […]