Pasqua tra tradizione, gastronomia e risparmio Il ricettario di MDC e Frodialimentari.it per realizzare in casa i prodotti tipici della festività

 In occasione delle festività pasquali, il Movimento Difesa del Cittadino (MDC) e la testata onlineFrodialimentari.it hanno elaborato una mini guida per il consumatore dedicata alle ricette tipiche della tradizione. “Pasqua tra tradizione, gastronomia e risparmio”, questo il titolo del ricettario perché non si rinunci ai piatti tipici della tradizione pur prestando attenzione al portafoglio.Secondo le prime stime, quest’anno i festeggiamenti saranno all’insegna dell’austerità. Molti gli italiani che rinunceranno al pranzo al ristorante la domenica di Pasqua e alla consueta gita fuori portadel lunedì dell’angelo per riunirsi invece in famiglia. La crisi determinerà inoltre una drasticacontrazione del carrello della spesa: uova di cioccolato, colombe e dolci tipici saranno acquistati con poca frequenza rispetto agli anni precedenti e riservati solo ai più […]

A scuola una merenda che frutta!

 Nelle scuole di Salerno Benessere a colori porta Frutta nelle Scuole, il progetto per aumentare il consumo di frutta tra i più piccoli     Benessere a colori porta nelle scuole elementari di Salerno e provincia Frutta nelle scuole, il programma europeo, finanziato con fondi comunitari e nazionali giunto alla quarta edizione, che ha l’obiettivo di far aumentare il consumo di frutta e verdura nei bambini tra i 6 e gli 11 anni, orientandoli contemporaneamente a corrette abitudini alimentari.   Benessere a colori, Raggruppamento Temporaneo d’Impresa che comprende sette componenti, ognuno dei quali rappresenta un punto di riferimento per le produzioni frutticole e orticole dell’area geografica di provenienza e per […]

San Valentino a Prova di… crisi

 San Valentino festa degli innamorati. Giornata in cui la fa da padrone  la passione, le sensazioni, le emozioni. Dove tutto è possibile dove tutto è visto con le lenti a cuoricino o rosa. Ma non solo … può infatti rappresentare un momento di stress acuto.. cosa si regala? Fiori, cioccolatini, damanti?… no forse meglio una bella cenetta a lune di candela o un meraviglioso week end? Ardua decisione…soprattutto per chi deve fare i conti con il proprio portafoglio! Quindi perché non tornare alle vecchie e sane abitudini delle nostre madri o nonne? Quali?  Semplice quelle in cui bastava in pensiero e non era necessario misurare l’affetto con il valore del […]

4 chiacchiere per carnevale

      Come tutti gli anni … non sarà Carnevale senza le tanto amate chiacchiere. Curiosiamo tra le origini del tipico dolce tradizionale dai tanti nomi, quante sono le regioni italiane.   Quelle che noi chiamiamo chiacchiere, ormai immancabili delizie, in altre regioni italiane sono conosciute sotto il nome di frappe, bugie, cenci, galani, lattughe, grostoli, e chi più né sa più ne dica … fatto sta che da nord a sud rimangono una specialità gastronomica, molto ricercata in questo periodo, che portano alto il nome del Carnevale.  Piccoli e grandi amano sgranocchiare questi dolcetti friabili e sfiziosi, di cui si abbuffavano già gli antichi romani.  Erano proprio loro, infatti, […]

Frodialimentari ed MDC presentano il ricettario degli avanzi

 Dalla Collaborazione della Testata Giornalistica Frodialimentari e  del Dipartimento sicurezza alimentare del Movimento Difesa del Cittadino"  è online oggi e scaricabile su entrambi i siti il Ricettario degli Avanzi : Guida al ri-uso del cibo per risparmiare Autori: Prof. Anna Zollo Direttore Editoriale Frodialimentari.it Dott.ssa Silvia Biasotto Dipartimento Nazionale Sicurezza Alimentare MDC per scaricare clicca qui Comunicato stampa MDC E LA TESTATA ONLINE FRODIALIMENTARI.IT PRESENTANO "IL RICETTARIO DEGLI AVANZI" Nel mondo si spreca più di 1/3 del cibo che viene prodotto e le feste natalizie rappresentano uno dei momenti più critici.  Per sensibilizzare famiglie e consumatori alla corretta utilizzazione del cibo ed alla riduzione dello sprechi il Dipartimento Sicurezza alimentare del Movimento […]

OGM il no della California

 Etichettatura da Ogm in califormia, ha vivacizzato un pò i consumatri californiani, che già dvevano decidere sul nuovo Presidente, ma che sono stati inoltre chiamati ad accettare o meno l’etichettatura dei prodotti con etichetta ogm.  I prodotti che erano stati inseriti nella lista eranodi tutti i prodotti alimentari grezzi o preparati, sia di origine animale o vegetale e contenenti del materiale genetico modificato. Cosa diceva il referndum definito nella  Proposition 137   esso interdiceva ogni accostamento all’aggettivo “naturale” per tutti gli alimenti provenienti da animali nutriti o “punturati” con medicine o vaccini ottenuti con l’uso di OGM .  In modo più sisntetico e semplice la prposta affermava chesi potevano dichiarare  “non naturali” […]

Dolcetto o scherzetto:il decalogo

 Il 31 ottobre  dal calar del sole   anche nelle nostre strade potremo sentire e vedere  ragazzini gridare Dolcetto o Scherzetto? Numerose le scorribande  di ragazzi vestiti da fantasmi, da streghe, da mostri, vampiri, in cui potremmo imbatterci.  Ma come comportarsi?    Qui di seguito vi proponiamo  dei piccoli consigli su come comportarsi.   Quando preparate i dolci da dare ai piccoli “mostri e streghette” 1. Acquistate prodotti salutari ( quelle che hanno meno conservanti e meno coloranti) 2. Se potete preparate i dolcetti e le caramelle fatte in casa 3. Comprare dolci e caramelle che abbiano indicato la data di scadenza e che abbiamo etichette leggibili   4. Evitate […]

il ruolo dell’informazione nelle scelte

 L’informazione riesce in quanto vi è un doppio canale, chi emette il messaggio e chi lo riceve. Sono mesi che ormai si accusano i mezzi di comunicazione di inviare messaggi distorti e di influenzare negativamente i comportamenti delle persone soprattutto le più fragili.  Su questa affermazione nessuno può  distaccarsi. Quindi i cittadini ed i consumatori sono succubi ? Io non credo, è finito il tempo in cui una persona non potesse formarsi una idea difforme, soprattutto anche all’ingresso ( anche in modo molto prorompete di internet nella vita delle persone) di internet e dei social network. È pur vero che la mediaticità l’immagine oggi rivestono un ruolo leader nella vita […]

Menù anticrisi

„ Il Ristorante Per Bacco-Stile in cottura, introduce il menù anticrisi, si tratta di’ un investimento  sulla qualità, e sulla nostra gente, che  affronta una crisi senza precedenti, così ha dichiarato lo chef  Menù anticrisi Per-Bacco Padova a 9.99 euro „Fabio Carraro. Il menù prevede  Menù anticrisi Per-Bacco Padova a 9.99 euro „un primo, un secondo con contorno, una bevanda (vino rosso o bianco o acqua) e caffè, sia a  pranzo che a cena. Ogni giorno   a 9,99 euro. fonte: http://www.padovaoggi.it   “ Potrebbe interessarti:http://www.padovaoggi.it/economia/menu-anticrisi-per-bacco-padova-9-99-euro.html Leggi le altre notizie su:http://www.padovaoggi.it/o seguici su Facebook:http://www.facebook.com/pages/PadovaOggi/199447200092925 “ Potrebbe interessarti:http://www.padovaoggi.it/economia/menu-anticrisi-per-bacco-padova-9-99-euro.html Leggi le altre notizie su:http://www.padovaoggi.it/o seguici su Facebook:http://www.facebook.com/pages/PadovaOggi/199447200092925 “ Potrebbe interessarti:http://www.padovaoggi.it/economia/menu-anticrisi-per-bacco-padova-9-99-euro.html Leggi le […]

Mozzarella Bufale dal punto di vista di Goethe e Ungaretti

  Cosa mai penserebbero oggi Goethe e Ungaretti delle Bufale? E della Mozzarella che esse producono? Durante i  loro viaggi   entrambi sono rimasti affascinati da queste strane e buffe  bestie  “La mattina dopo, per tempissimo, trottammo per vie impraticabili e qua e là paludose fino ai piedi di due belle montagne, attraversando canali e ruscelli e incontrando bufali dall’aspetto di ippopotami e dagli occhi selvaggi e iniettati di sangue”.    Wolfgang Goethe     Inizialmente tali animali venivano (partire dal XIV secolo d.C. avviene una forte divvusione del bufalo in campania) allevati come animale da soma (per le loro caratteristiche di forza e per l’agevolezza con la quale si muovono […]