avviso al pubblico: Listeria monocytogenes in 24 formaggi importati dalla Scozia

Sicurezza alimentare, avviso al pubblico: Listeria monocytogenes in 24 formaggi importati dalla Scozia. Lo segnala oggi l'Ufficio federale della sicurezza alimentare canadese   La notizia arriva dalla "Food Inspection Agency", l'Ufficio federale della sicurezza alimentare canadese, che ha lanciato un'allerta alimentare. La Glen Echo Fine Foods sta richiamando 24 tipi di formaggi Inverloch importati dalla Scozia. I formaggi venduti in diversi negozi di Alberta, Saskatchewan, Ontario, Quebec, Terranova e in altre province, nonché altrove in Europa e tramite i supermercati online che consegnano a domicilio su tutto il territorio nazionale, sono stati richiamati nel timore di contaminazione da Listeria. L'avviso di richiamo dei prodotti è stato originariamente rilasciato da Food […]

Solfiti nei gamberi congelati: allarme in Italia di Rasff

Solfiti nei gamberi congelati: allarme in Italia di Rasff, il sistema di allerta rapido comunitario. Ripercussioni sulla salute del consumatore   Venerdì in una nuova segnalazione diffusa dal sistema di allerta rapido per alimenti mangimi (Rasff) figura la notifica inviata dal nostro Ministero della Salute (Rasff n°  2015.1501), di solfito non dichiarato nei gamberi rossi congelati. I solfiti sono additivi che hanno una duplice funzione: sono conservanti perchè rallentano la moltiplicazione di talune specie di microrganismi e sono anche antiossidanti; la normativa vigente ne ammette l'utilizzo in determinati alimenti e a determinate dosi massime. Nei gamberetti i solfiti vengono aggiunti per rallentare il processo di annerimento della testa che ne […]

Innovazione e sprechi alimentari, se ne parla al convengo di FUTURIDEA

Il 3 e il 4 Dicembre a Benevento presso presso l' area del Musa a Benevento. L'incontro si pone quale obiettivo di affontae il tema dello spreco e dei rifiuti  oltre che  dello smaltimento sostenibile. All'incontro un parterre di eccezione fra cui la Prof. ssa Ocone, della Herriott Watt University, e del Prof. Paul Connett, della St. Lawrence University, che terrà una Lectio Magistralis.  

Cibo, web e consumatori: i fenomeni dell’ E-commerce e delle recensioni online

Presso Ispettorato generale Ufficio relazioni con il pubblico del  Corpo forestale dello Stato Via Antonio Salandra, 44 – Roma si terrà il 30 novembre 2015 – ore 10.00 in collaborazione con Movimento Difesa del Cittadino e Frodialimentari.it il convengno Cibo, web e consumatori: i fenomeni dell’ E-commerce e delle recensioni online   Molti i temi che verranno affrontati dai  relatori che riguarderanno tutto il sistema dell'ecommerce e delle  recensioni online, senza dimenticare la trasparenza dei siti di vendica sul web. Durante i Lavori verranno presentate le ricerche effettuate da MDC e da Frodialimentari.it   Programma   E-commerce alimentare, trasparenza del web come garanzia per il consumatore • Presentazione mappatura dei […]

NATALE: IL BOSCO DELLA SOLIDARIETA’

Corpo forestale dello Stato e Caritas insieme per mostrare come il bosco nutre e accoglie oltre ogni pregiudizio. Un pranzo a base  di prodotti del bosco verrà offerto dalla Forestale agli ospiti delle Case Famiglia per gustare il buono della foresta!   Durante l’evento verrà presentato il Calendario 2016   Roma, 26 novembre 2015 – La biodiversità del pianeta ha bisogno di ogni cittadino per collaborare alla sua difesa. La natura ci accoglie e ci nutre.       Giornata speciale il 2 dicembre a Roma, presso le case famiglia di Villa Glori gestite dalla Caritas in via Venezuela, 27. Un pranzo all’insegna della conoscenza del bosco e della solidarietà […]

La comunicazione può trarre in inganno il consumatore ed incidere sui consumi

   A CURA DI ANNA ZOLLO WWW.FRODIALIMENTAI.IT Le campagne informative possono influenzare, in maniera diversa ed opposta, i comportamenti di acquisto del consumatore; ad ogni evento perturbativo si e sempre associato un forte calo nei consumi alimentari molto spesso dettato da un  comportamento istintivo e non razionale del consumatore e al quale molto spesso non si e in grado di rispondere tempestivamente, promuovendo campagne informative e divulgative mirate ed accurate, lasciando spazio ad una informazione spot. In particolare, ai mass-media viene assegnato un ruolo di agente primario della comunicazione per conoscere il problema legato all’evento perturbativo e definire le strategie necessarie per intervenire, evitando un sensazionalismo dell’informazione  Numerosi studi hanno […]

ipermercati tedeschi ritirato dagli scaffali il riso “CURTIRISO

Kaufland una catena di ipermercati tedeschi ritira dagli scaffali il riso "CURTIRISO". E' allerta in Europa per riso contaminato con idrocarburi nelle confezioni di solo cartone. Lo segnala oggi l'Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco   L'Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco ha lanciato un'allerta alimentare. Nel riso"Curtiriso brown riso" a grana lunga cottura confezione 4 x 125 g, prima del consumo sono stati trovati livelli elevati di minerali costituenti. Tutti i lotti in commercio contrassegnati con il n° GTIN 8017759644142 del "Curtiriso brown riso" a grana lunga cottura confezione 4 x 125 g dell'azienda CURTI s.r.l.. con sede in Italia e distribuito in Germania da GmbH & Co. KG, […]

Decalogo per un Natale a Prova di rischio

Le festività natalizie troppo spesso si trasformano in momenti di dolore e di paura. Per cercare di sensibilizzare la cittadinanza ad un corretto uso delle luminarie dei botti e per evitare contraffazioni Fareambiente promuove una campagna di sensibilizzazione. Ecco di seguito 10 piccoli consigli da seguire DECALOGO     Non acquistare giocattoli contraffatti, verifica sempre che ci sia il marchio  Recati sempre presso un rivenditore autorizzato per l’acquisto dei botti, non farti “abbindolare” quelli pericolosi sono PERICOLOSI Compra un albero con le radici oppure opta per uno ecologico Compra gli addobbi presso un rivenditore certificato (evita quelli a basso costo) Compra panettoni dolciumi locali o con certificazione di qualità Compra generi […]