Il maltempo… distrugge le produzioni made in..

Il maltempo ha messo sotto scacco tutta l’Italia. Da Nord a Sud, senza nessun tipo di preferenze o campanilismo le piogge si sono abbattute su tutta l’Italia. Chi prima chi dopo ha dovuto subire la furia nefasta della natura, che probabilmente stanca di essere maltrattata ha deciso di vendicarsi: scuole allagate, case devastate, campi coltivati che sono diventati fiumi o laghi. Molto le comunità grazie anche ai volontari stanno facendo per cercare di ristabilire un poco di normalità, cercando di far tornare le famiglie nelle loro case o di ripristinare, ove è possibile gli impianti e le attrezzature per consentire ai piccoli artigiani di tornare al lavoro. Ma non sempre […]

ITALIA/RUSSIA: FIRMATO AD EXPO2015 ACCORDO DI COLLABORAZIONE SULLA RICERCA AGROALIMENTARE

  L’accordo tra il Parco Tecnologico di Lodi e Strogino Science Park di Mosca (Lodi, 19 ottobre 2015) – Un accordo bilaterale di cooperazione tra Parco Tecnologico di Lodi e Strogino Science Park di Mosca, è stato siglato nei giorni scorsi. L’accordo riguarda l’innovazione tecnologica nell’agroalimentare e sulla bioeconomia.   L’intesa è stata firmata nella sala conferenze del Padiglione Russia a Expo 2015, al termine del forum “L'unità delle idee – il successo del business: la Russia e l'Italia”. L’evento è stato organizzato dalla Camera di Commercio e di Industria di Mosca, dal Dipartimento delle Relazioni economiche Estere e Internazionali della città di Mosca, dal Dipartimento della Scienza, Politica Industriale […]

Ritirato con urgenza dagli scaffali “Torta Pistacchio e Cioccolato” della Cameo

 cameo s.p.a. ha disposto il ritiro da tutti i punti vendita del Preparato per Torta Pistacchio e Cioccolato, dopo che approfonditi controlli interni hanno evidenziato la presenza accidentale di tracce di arachidi non dichiarate in etichetta. Per proteggere i soggetti allergici alle arachidi da possibili rischi per la salute, è stato disposto anche il richiamo del prodotto. Tutti i consumatori che avessero delle confezioni di questo prodotto in casa sono invitati a riportarle presso il punto vendita dove l’hanno acquistato, che provvederà al rimborso. La Torta Pistacchio e Cioccolato non costituisce ovviamente alcun rischio per chi non è allergico alle arachidi. La qualità e la sicurezza dei prodotti rappresentano per […]

Cozze allevate in mare contaminate da alto numero di tossine: allarme in Italia di Rasff

 "Consumate le cozze ben cotte evitando il consumo di prodotti crudi" L’elenco italiano del sistema di allerta inviata dal Ministero della Salute italiano del 16 ottobre, comprende una segnalazione di allarme per la presenza di alto numero di "Diarroica Shellfish Poisoning" (DSP) acido okadaico (233 mg / kg – ppb) superiore ai limiti consentiti, in cozze allevate in mare. Nello specifico, su ordine dell' autorità, è stato disposto il ritiro dal mercato dei prodotti  contaminati dopo un controllo effettuato sul mercato. Il consumo dei molluschi Bivalvi è considerato uno dei principali responsabili di trasmissione all’uomo di diverse malattie d’origine batterica e virale nonché intossicazioni da Biotossine algali, anche a causa […]

word food day …quando un popolo è alluvionato

Oggi è il world food day.. e mai come oggi nella mia città Benevento si è toccato con mano cosa significasse avere la necessità di generi di prima necessità  e la difficoltà all'accesso al cibo La città e la provincia tutta ,è stata soffocata da una bomba d'acqua che  ha distrutto tutto ciò che ha trovato sulla sua strada. Ieri e oggi si sono susseguite richieste di generi alimentai per chi aveva perso tutto.. beni non deperibili che potesse alleviare un pò le sofferenze se non dell'anima almeno a quello del corpo. Camminando fra le macerie, fra i cumuli di cose da buttare si trovava tanto cibo.. e questa la […]

World food day, innovazione e gestione degli scarti: la parola a Carmine Nardone

1. Il 16 ottobre si celebra la giornata mondale dell’alimentazione, tema di quest’anno è “Protezione sociale e agricoltura per spezzare il ciclo della povertà rurale”, cosa si deve fare per ridurre la povertà rurale?  La globalizzazione somiglia molto alla formazione delle nuvole che si formano  negli oceani e trasportano l’acqua in territori lontani. Siamo nel vivo di una grande trasformazione epocale che produce vere e proprie tempeste sociali e ambientali. E’ indubbio che  dall’inizio del nuovo millennio l’agricoltura e tutta la filiera del cibo è attraversata da una  svolta epocale con l’interrogativo sulla direzione della stessa ovvero sceglierà una strada capace di produrre più sostenibilità o saranno perseguite vecchie modalità […]

Imprese istituzioni si confrontano sullo spreco alimentare c

 Il 2015 è l’anno dedicato al cibo e soprattutto  al cibo per tutti.  Papa Francesco  nel suo discorso alla Fao ha fatto appello a tutti i popoli sottolineando  come  “L’accesso al cibo è un diritto per tutti e chiunque, in futuro, dovrebbe poter avere a disposizione l’acqua”. Troppo infatti il divario fra i paesi in via di sviluppo e quelli industrializzati. Secondo   la FAO si sprecano   annualmente più di di 1,3 miliardi di tonnellate di alimenti   Una problematica complessa che non riguarda solo le famiglie  ma anchele imprese.Secondo le stime della Federazione Italiana Pubblici Esercizi, un terzo dei consumi alimentari avviene nei pubblici esercizi, con enormi sprechi […]