Estate tranquilla 2015

Gli  uomini dei NAS, supportati dai Carabinieri dei Reparti territoriali hanno posto in essere l'operazione  “Estate Tranquilla 2015” su tutto il territorio nazionale, con particolare riferimento alle località turistiche, le verifiche sono scattate in pescherie,  frutterie, macellerie e panifici. Sono state ben 810 le ispezioni  ed accertato circa 300 violazioni alle normative nazionali e comunitarie (frodi in commercio, alimenti in cattivo stato di conservazione,  privi di tracciabilità o con etichetta non conforme, commercio di alimenti nocivi, omessa attuazione delle procedure di autocontrollo, dipendenti privi di requisiti formativi). Ben  225 le persone segnalate alle competenti Autorità Giudiziarie ed Amministrative alle quali sono state contestate sanzioni per oltre 200 mila euro. Per 20 strutture, […]

Otto Motivi per bere il caffè.

Allevia i dolori, allungando l'aspettativa di vita e riduce le probabilità di soffrire di depressione     La maggior parte delle persone hanno consumato la bevanda più bevuta al mondo dopo l'acqua, il caffè, servito tutte le mattine per abitudine, piuttosto che per "svegliare". I dati più recenti fanno luce sul potere di questo elisir di alleviare il dolore, allungando l'aspettativa di vita e riducendo le probabilità di soffrire di depressione. In un solo anno in Italia circa 24,14 milioni, hanno consumato l'equivalente di600 dosi a persona. Tuttavia, solo pochi sono consapevoli del lungo elenco di vantaggi che può fornire l'apporto giornaliero.     1. caffè e cuore non sono […]

Una tazza di caffè consuma 140 litri d’acqua, 1 chilo di tè, 8860 litri.

Quanta acqua ci vuole per produrre un caffè? Al Pianeta Terra una singola tazza costa 140 litri d'acqua, più 0,1 metri quadrati di terreno, più le perdite di foreste e biodiversità anche se dal nostro punto di vista il prezzo di un caffè è quello praticato dai baristi. I ricercatori dell'università del Kansas, per la tutela dell'acqua hanno realizzato un vademecum per raccontare quanto "costano" in termini di acqua le produzioni di alcuni beni di largo consumo, in particolare il caffè e quindi sensibilizzare sul potenziale spreco di una risorsa così preziosa. Lo studio ha esaminato il modo in cui la produzione di massa ha colpito la natura e le […]

EXPO: FORESTALE, PRESENTATO IL PRIMO SIMULATORE PER CONTRASTARE GLI INCENDI BOSCHIVI

Innovare per difendere il pianeta!  Un progetto unico nel suo genere.“Serious game” tra incendi virtuali e tecniche di simulazione per contrastare le fiamme   Roma, 24 agosto 2015 – La lotta agli incendi boschivi passa per la realtà virtuale. Da oggi, infatti, sarà possibile grazie ad un simulatore, affinare e migliorare la preparazione di coloro che operano nel settore antincendio. Un progetto unico che il Corpo forestale dello Stato ha illustrato presso il Teatro Centro della Terra – Biodiversity Park – all’interno di EXPO Milano, durante il Convegno intitolato «Innovare per difendere il pianeta. Il Progetto Forest Fire Area Simulator -“Serious Game” tra incendi virtuali e tecniche di simulazione per […]

Allerta europea per salmonelle nelle barrette al cioccolato Dr. Schär Twin Bar.

Allerta europea per salmonelle nelle barrette al cioccolato Dr. Schär Twin Bar. Lo segnalano oggi gli Uffici federali della sicurezza alimentare tedesco e svizzero che raccomandano alla popolazione di non mangiarle. Il prodotto è venduto anche in Italia   I comunicati diffusi ieri ed oggi dagli Uffici federali della sicurezza alimentare tedesco e svizzero (USAV) sono molto chiari e non lasciano spazio a dubbi. Nelle barrette al cioccolato Dr. Schär Twin Bar è stata accertata la presenza di salmonelle. Non possono essere esclusi rischi per la salute. I supermercati a loro volta dovrebbero avere sbandierato un cartello per avvisare i clienti. Le autorità raccomandano di non consumare il prodotto, che […]

Rasff: vongole contaminate da alto numero di Escherichia coli vendute in tutta Italia

Rasff, sistema di allerta rapido comunitario: vongole contaminate da alto numero di Escherichia coli vendute in tutta Italia e all'estero     Attenti alle vongole che trovate nel piatto: potrebbero essere contaminate, e dunque pericolose per la salute. Immesse sul mercato delle vere e proprie bombe batteriologiche in grado di creare insidie sanitarie. E di uccidere. Lo dimostra ancora una volta un'allerta alimentare per le vongole di mare  contaminate da Escherichia coli che ha riguardato tutta l'Italia e ora coinvolge i Paesi dell'area del Mediterraneo. A divulgare l'allarme, all'estero ed in Italia è Rasff, il sistema di allerta europeo per la sicurezza alimentare che ha appena rilasciato un documento sugli […]

Il Prosecco italiano per la prima volta batte lo Champagne in Gran Bretagna

L'italiano spumante prosecco ha battuto lo champagne per la prima volta in Gran Bretagna, con un fatturato di gran lunga superiore al suo rivale francese, secondo una ricerca pubblicata Mercoledì. Le vendite di prosecco sono balzate del 72 per cento in valore durante l'anno a metà luglio, raggiungendo  un valore stimato di un miliardo di sterline, secondo la società di ricerca statunitense IRI. "Il Prosecco è una bevanda alla moda che offre una eccellente alternativa più economica e nel contempo di qualità allo champagne", ha comunicato  l'analista Toby Magill dell IRI alcoholic drinks. "Non c'è da meravigliarsi che ora superi lo champagne di valore così come il consumo e viene […]

Russia, 500 tonnellate di formaggio sequestrati per oltre 30 milioni di dollari di valore

Dalla Russia. 500 tonnellate di formaggio sequestrati per oltre 30 milioni di dollari di valore. Il FSB, il servizio segreto della Federazione, ha spezzato la catena di un contrabbando internazionale di formaggio dopo l'embargo imposto da Putin alle importazioni. I russi cercano di sopperire all'interruzione dell'importazione dei nostri prodotti che sta causando gravi danni all'economia italiana. Sanzioni alla Russia da ripensare Martedì scorso, il FSB, il servizio segreto della Federazione Russa, erede del KGB sovietico, ha annunciato di aver rotto con successo un "catena di contrabbando di formaggio" internazionale, che si stima essere in possesso di quasi 500 tonnellate di prodotto alimentare. La polizia ha riferito di aver sequestrato 30 […]

Allerta in Europa per i formaggi di pecora francese contaminati da Listeria Monocytogenes, Salmonella ed E. coli

Allerta in Europa per i formaggi di pecora francese contaminati da Listeria Monocytogenes, Salmonella ed E. coli. Lo segnala oggi l'Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco che raccomanda alla popolazione di non mangiarlo    L'Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco ha lanciato un'allerta alimentare. Nei formaggi di pecora ottenuti da latte crudo, "Rocketou" e " Pérail " prima del consumo sono state trovate tracce di Listeria Monocytogenes, Salmonella ed E. coli. I lotti in commercio avente n° 15.203.2 contrassegnati FR 48.074.011 CE possono essere contaminati microbiologicamente e per questo motivo il produttore ha ritirato dai tutti i punti vendita i prodotti interessati ancora esposti  sugli scaffali. I supermercati a loro […]

New York invaso da falso pomodoro San Marzano Dop

Su il  Mattino di oggi un intervento di Luciano Pignataro che parla del caso falso Pomodoro San Marzano a New York. Da come si legge dall'articolo  la Grande Mela è sommersa da falso San Marzano Dop. La denuncia fatta sul New York Times e ripresa da Il Mattino è stata fatta da  Nicholas Blechman.  Blechman nel suo articolo afferma come nella città newyorkese è facile trovare il prodotto italiano così descritto sulla etichetta "San Marzano Pomodori Pelati" ma il prodotto era prodotto in America. Lui è incappato in tale situazione. Nel pezzo  Blechman fa un escursus sulla produzione tutta made in Italy evidenziando come sia impossibile trovare tanto prodotto nel […]