Allerta in Europa per i formaggi di capra francese contaminati da salmonella.

Allerta in Europa per i formaggi di capra francese contaminati da salmonella. Lo segnala oggi l'Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco che raccomanda alla popolazione di non mangiarlo    L'Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco ha lanciato un'allerta alimentare. Nei formaggi "Le Petit Fiancé des Pyrénées" e " Le Vacherin de chèvre " prima del consumo sono state trovate tracce di salmonella. I lotti in commercio avente n° FR 09 174 001 CE possono essere contaminati microbiologicamente e per questo motivo il produttore ha ritirato dai tutti i punti vendita i prodotti interessati ancora esposti  sugli scaffali. I supermercati a loro volta dovrebbero avere sbandierato un cartello per avvisare i […]

SEQUESTRO PASTA CONTAMINATA IN UN CENTRO COMMERCIALE DI LATINA

DENUNCIATO IL TITOLARE DELL'ESERCIZIO PER LA VENDITA DI SOSTANZE ALIMENTARI INVASE DAI PARASSITI Il Comando Provinciale di Latina con il suo Nucleo Agroalimentare ha sequestrato un ingente quantitativo di pasta di varie marche -circa 7.685 pacchi dal peso che varia da 250 grammi a 3 chilogrammi ciascuno-  in un noto centro commerciale della città per violazione della normativa igienico-sanitaria sulla sicurezza degli alimenti. Dai controlli effettuati dal personale forestale insieme alla Azienda Sanitalia Locale di Latina è stata accertata la presenza di parassiti in numerose confezioni di derrate alimentari. Sono stati prelevati diversi campioni per le analisi successive in laboratorio. Si è sequestrata a scopo precauzionale l'intera partita di alimenti […]

Trova un mozzicone di sigaretta in una ciambella

In Australia una donna fa una scoperta alquando nauseante, mentre mangia una ciambella si accorge di mordere qualcosa di  strano.. un mozzicone di una sigaretta. La donna aveva acquistato il dolce presso una nota catena australiana. Segnalato il caso alla ditta produttrice, si scopre che probabilmente il mozzicone è finito nell'impasto in quanto qualche dipendente fumava durante la lavorazione. Scuse e  rassicurazioni sull'inasprimento  delle condizioni di sicurezza e igiene da parte della casa produttrice 

Le regole per il gelato_ qualità, sicurezza _prezzo, un modo facile per orientarsi in modo corretto e senza frode

Con l’alzarsi delle temperature e l’avvicinarsi del periodo estivo, il prodotto più desiderato è il gelato, sia esso industriale che artigianale. La testata giornalistica frodialimentari.it, ha elaborato un decalogo  da seguire per sopravvivere nella “giungla”del gelato. Il volume d’affari su cui attesta il mercato del gelato  è di circa  3 miliardi  così suddivisi :2 miliardi provengono  da gelati venduti sfusi con coni, coppette e vaschette, 300 milioni relativi all’industria delle macchine specializzate, 500 milioni di ricavi sugli  occupati per gli arredamenti e le attrezzature specializzate, mentre 450 milioni sono imputabili all’industria di ingredienti e semilavorati. Anche se il 2014 a causa delle condizioni meteorologiche  sfavorevoli, il consumo procapite si attesta […]

Mozzarella invasa da vermi presso una scuola di Napoli

Notizia sconcertante  quella riportata da Napoli Today. Alla redazione, si legge, è arrivata la segnalazione da parte di una mamma, in merito alla somministrazione alla mensa scolastica di mozzarella invasa da vermi. Le isnegnanti hanno provveuto a segnalare il fatto all'Asl che ha sequestrato la merce .Dalle analisi compiute dal medico della Asl si tratterebbe di un verme da frutta e non di un verme da ossiuri

Smart Agriculture: Safety for Food, Sistema di Tracciabilità per il Comparto Industriale del FOOD

Giovedì 21 maggio 2015, alle ore 10.00, presso il Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci di Milano in Via San Vittore 21 – Sala delle Colonne –  alla presentazione del progetto di Smart Agriculture: “Safety for Food (S4F) – Sistema di Tracciabilità per il Comparto Industriale del FOOD”.   Durante l’evento verrà introdotta l’esperienza della Special Edition di Barilla, prodotta per il FutureFoodDistrict di Coop in Expo2015”, riguardante la realizzazione di una innovativa piattaforma di tracciabilità delle “farfalle” e del “sugo al basilico” di Barilla dal “campo allo scaffale”, dal “contadino al consumatore”.     “Il progetto Safety for Food e l’esperienza Special Edition di Barilla” […]

EXPO2015: L’AGRICOLTURA DEL FUTURO NEL CAMPO DIMOSTRATIVO DI LODI

Inaugurato oggi il Campo Dimostrativo – Le tecniche innovative per nutrire in modo sostenibile il pianeta – L’iniziativa fa parte di LODI2015 il progetto semestrale del territorio lodigiano per Expo (Lodi, 11 maggio 2015) – La tecnica della irrigazione a goccia, quella della coltivazione di ortofrutta fuori suolo, la selezione delle piante per ridurre i trattamenti chimici, sono le nuove metodologie agricole avanzate che sono state presentate oggi al “Demo Field: Agriculture of Tomorrow”, situato di fronte al PTP – Science Park di Lodi.   Un campo dimostrativo grande poco più di un ettaro, composto da una collinetta artificiale, di un frutteto e di una serra. L’obiettivo di queste nuove […]

Serve latte sofisticato con pelle morte, arrestata

Una anziana donna del Maryland  è stata arrestata per aggressione di secondo grado e sofisticazione alimentare, per aver somministrato a sue amiche del latte. Il latte offerto era stato sofisticato con della pelle morta derivante dai suoi piedi. La polizia ha infatti scoperto che  ne tenenva ingenti quantitativi in camera da letto.

EMERGENZA XYLELLA: SILLETTI, CON SOSPENSIONE PIANO PERDIAMO TUTTI

Bari, 8 Maggio 2015 – “Concordo con le parole di preoccupazione espresse dal Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Maurizio Martina in merito alla decisione del Tar del Lazio di sospendere il piano d’intervento – dice il Commissario Delegato per l’emergenza Xylella Giuseppe Silletti –  con questa decisione a vincere sarà solo il batterio killer”.   “ I buoni risultati ottenuti in queste settimane di duro lavoro – continua Silletti –  non devono essere vanificati, ed invito i contadini a continuare a portare avanti le buone pratiche agricole, l’unica arma a nostra disposizione, al momento, per poter impedire alla Xylella di espandersi a nord della zona colpita. Tengo a […]

Auchan ritira dagli scaffali la ” Carne Manzotin ” per contaminazione.

E’ in corso in Italia il ritiro dagli scaffali "PIATTO PRONTO DI CARNI BOVINE IN GELATINA" Marca MANZOTIN – peso 140 g X 2. Il prodotto ritirato appartenente unicamente unicamente al lotto: L130719 – Scadenza: 31.12.2018 è stato ritirato per  sospetta non conformità microbiologica. Trattandosi di un problema rilevante, la catena ha avviato anche una campagna di richiamo avvisando i clienti sia in rete. L’azienda ha attivato un numero verde per i consumatori   che potranno contattare il Servizio Clienti al numero 800 03 54 10. Ad evidenziarlo, Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, che invita gli acquirenti a non consumare tale prodotto e restituire le confezioni al punto […]