Disponibile il n 7-8 di ALIMENTA

E' disponibile il n 7-8 di  ALIMENTA -COMMENTARIO TECNICO-GIURIDICO DELLA PRODUZIONE AGRO-ALIMENTARE reperibile su   EDIZIONI SCIENZA E DIRITTO S.a.s. 20132 MILANO – Via Pordenone, 38 – Tel. 02/29.51.11.32 – Fax 29.40.80.03 -info@scienzaediritto.com –  www.scienzaediritto.com  Anche questo numero è stato redatto da numerosi esperti ed è rivolto sia a professionisti dels ettor che consmatori ( così come da sommario) Come in ogni numero, l'editoriale  a cura del direttore (Antonio Neri ) consenti innumerevoli spunti di riflessione. Neri in questo numero si rivolge, scrivendo una lettera la presidente di Federalimentari. Nella lettera ci si chiede quale sia oggi il ruolo delle imprese ( soprattutto delle grandi) sottolineando che troppo spesso ci […]

Al Sannio Consorzio Tutela Vini dal 18 settembre 2014 la gestione dei contrassegni di Stato per le DO

Si comunica che, in applicazione dell’art. 5, comma 8, del DM 19 aprile 2011 è stata stipulata una convenzione, approvata dal MIPAAF, tra Agroqualità SpA e il  “Sannio Consorzio Tutela Vini” con cui si delega detto Consorzio alla gestione, al ritiro e alla distribuzione delle fascette di Stato relative alle DOP Aglianico del Taburno, Sannio e Falanghina del Sannio.   In considerazione di quanto sopra a far data dal 18 settembre 2014 le Aziende dovranno richiedere le fascette di Stato per le DOP sopra indicate al Consorzio. Sul sito web www.sanniodop.it  alla pagina dedicata Gestione Contrassegni tutte le Aziende interessate potranno prendere visione  delle modalità di distribuzione delle stesse.   […]

Sequestrati oltre 165mila litri di vino di falso Brunello di Montalcino

La Guardia di Finanza di Siena ha sequestrato 165mila litri di vino di falso Brunello di Montalcino. Il sequestro è avvenuto grazie alla segnalazione del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.  Sono state rinvenute e sottoposte a sequestro  probatorio 165.467 litri di vino – pari a circa 220.600 bottiglie  del formato da 0,75 cl. – di cui litri 75.620 di Brunello di Montalcino e litri 89.847 di Rosso di Montalcino, per un valore di almeno un milione di euro. Inoltre durante l'operazione sono stati scopert anche  2.350 contrassegni di Stato e una ingente quantità di  documentazione e materiale contraffatto.L'illecito è stato perpretato da un consulente enologo del Consorzio. L'uomo, abile […]

CONTROLLI SULLA QUALITÀ DELL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Sottratti oltre 250 litri di falso olio extravergine di oliva alla commercializzazione.   Il Nucleo Antifrodi Carabinieri di Roma, con la collaborazione dell’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e della Repressione Frodi dei prodotti agroalimentari del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, ha proceduto a controlli straordinari sulla commercializzazione dell’olio extravergine di oliva al fine di verificare la qualità del prodotto detenuto nelle rivendite olearie e destinato al consumatore finale.  In particolare, i militari nel controllare una tipica “fattoria toscana” della provincia di Arezzo, che garantiva la vendita al dettaglio di un olio extravergine di oliva etichettato “biologico” al prezzo di 13 Euro al litro, acclaravano che il prodotto […]

L’educazione alimentare in un disegno: il bando di concorso

L'Associazione Tecno.Food, in collaborazione con l' Agorà Scienza,  l’Associazione culturale Ipazia e del Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari dell’Università degli Studi di Torino, organizza un concorso di disegno, riservato agli alunni delle Scuole Primarie e Secondarie di primo Grado della provincia di Cuneo, al fine di sensibilizzare ed educare le giovani generazioni rispetto alle tematiche della sana alimentazione,  della conoscenza degli alimenti e della filiera agroalimentare, della tutela dell'ambiente e dell'arte.L'elaborato grafico (anche composto da più disegni) dovrà rappresentare i temi della filiera agroalimentare (la produzione di un alimento dal campo alla tavola) con particolare attenzione all’importanza della tutela e del rispetto ambientale. Gli elaborati possono essere realizzati con […]

Bando per le idee già sviluppate per l’agroalimentare e la biodiversità

Sul Bollettino della Regione Toscana il 3 settembre scorso è stato pubblicato un bando per raccogliere le migliori buone pratiche già sviluppate e operanti in Toscana. Queste dovranno essere coerenti con il tema di Expo 2015 ovvero Nutrire il Pianeta Energia per la vita e rappresentare così un biglietto da visita dell'eccellenza Toscana.  Le proposte potranno riguardare quattro tematiche, sottotemi di quello principale dell'Expo 2015

Allarme Salmonella in Europa. Sale l’allerta per i viaggi internazionali secondo le agenzie europee EFSA-ECDC

Trentotto casi di Salmonella Typhimurium con precedenti invisibili e strettamente correlati a modelli (3-12-17-NA-211 e 3-12-18-NA-211) MLVA (acronimo di M ultiple L oci V NTR A nalisi, un metodo impiegato per l'analisi genetica di particolari microrganismi, come batteri patogeni, che sfrutta il polimorfismo di sequenze di DNA ripetute in tandem) recentemente sono stati rilevati in Danimarca, Finlandia, Germania, i Paesi Bassi, Norvegia e Svezia. Tutti i casi con informazioni di viaggio disponibile (18 su 38) sono stati infettati all'interno dell'UE. Sulla base delle limitate informazioni disponibili, al momento le carni sarebbero i veicoli sospetti di infezione. Isolati ad agosto non sono ancora stati ufficializzati nella maggior parte dei paesi, quindi […]