Controlli nel settore alimentare, deferite 4 persone in stato di libertà – sequestrate oltre 3 tonnellate di prodotti carnei

Il NAS di Palermo, unitamente ai militari del locale Nucleo Ispettorato del Lavoro, ai colleghi dell’Arma territoriale, e ai veterinari dell’ASP di Palermo, ha effettuato dei controlli nel settore delle carni. Durante una delle ispezioni, gli operatori hanno sequestrato oltre 3 tonnellate di prodotti carnei e frattaglie di bovino in quanto detenuti in cattivo stato di conservazione ed insudiciati. Il titolare della ditta, oltre ad essere segnalato all’Autorità Giudiziaria per questa specifica violazione, è stato altresì denunciato per inosservanza dei provvedimenti di un’autorità, in quanto il suo stabilimento era già stato sospeso dall’assessorato regionale alla salute. Nel corso di un altro controllo, invece, gli operatori hanno sequestrato nr. 54 teste […]

NAS Salerno: controlli a 360 gradi

Il Nas di Salerno ha effettuato una vasta serie di controlli coordinati in diversi settori sanitari e alimentari. Nello specifico, i Carabinieri campani hanno deferito un dentista all’Autorità Giudiziaria in quanto il centro odontoiatrico di cui era titolare presentava modifiche sostanziali dello stato dei luoghi rispetto all’autorizzazione rilasciata dalle autorità. La struttura è stata sottoposta a sequestro penale. In un altro accertamento i militari, unitamente al personale veterinario dell’ASL/SA, hanno apposto i sigilli su un allevamento canino per mancanza dei requisiti strutturali previsti dalla normativa di settore, e hanno sequestrato altresì 47 cani adulti e due cuccioli in quanto non inseriti in alcun registro di carico/scarico, in violazione a quanto […]

Associazione quality news Italia: dal convegno a Roma al Cnel quattro proposte e un ricco dibattito su informazione e fake news

Associazione quality news Italia: dal convegno a Roma al Cnel quattro proposte e un ricco dibattito su informazione e fake news

Contrastare il dilagare delle fake news attraverso una rete tra addetti ai lavori, coinvolgendo il mondo della scuola, dell’università, delle professioni e delle forze dell’ordine, era l’obiettivo di “Vero o Falso? Promuovere i luoghi affidabili del web, combattere le fake news. Fare rete per bonificare la rete”. Un obiettivo pienamente raggiunto che ha visto una forte partecipazione di pubblico e la presenza di autorevoli relatori nella prestigiosa sede del Cnel a Roma. L’incontro è stato organizzato dall’associazione Qualitynews Italia, associata a Confassociazioni – che ha come obiettivo promuovere la cultura della qualità dell’informazione su web e la diffusione di “luoghi della comunicazione” affidabili – E’ stato patrocinato dal Senato della […]

NAS Cosenza: vendita di prodotti ittici con eccesso di solfiti

I Carabinieri del NAS di Cosenza, nel corso di attività ispettive presso pescherie della provincia cosentina, hanno scoperto due esercizi di vendita che ponevano in commercio crostacei freschi (gamberetti rosa) contenenti solfiti, additivi ad azione conservante, in quantità elevate, superiore ai limiti di legge e non dichiarati in etichetta. I due responsabili, autori della violazione penale, sono stati segnalati alla competente Procura della Repubblica.

NAS: controlli su integratori alimentari e dispositivi medici, sequestrato un deposito e migliaia di confezioni irregolari

NAS: controlli su integratori alimentari e dispositivi medici, sequestrato un deposito e migliaia di confezioni irregolari

Sono sempre più frequenti i casi di commercializzazione di integratori alimentari e dispositivi medici irregolari. In tale quadro, i Carabinieri del NAS hanno intensificato i controlli nel settore per porre idonee azioni di contrasto a tutela della salute pubblica. Il NAS di Bologna, presso due aziende della provincia, al termine delle verifiche, hanno sequestrato 1500 confezioni di dispositivi medici ed integratori alimentari da utilizzare per il trattamento dell’obesità. I prodotti era stati artatamente contraffatti, con modifiche nel numero di lotto e nella data di scadenza. I Carabinieri del NAS di Parma, in occasione di un controllo di routine presso un ingrosso di prodotti erboristici ed alimentari, ubicato in una località […]

“Olio extravergine: caratteristiche qualitative, organolettiche e nutraceutiche” FareAmbiente organizza la 1° Festa dell’olio

“Olio extravergine: caratteristiche qualitative, organolettiche e nutraceutiche”  FareAmbiente organizza la 1° Festa dell’olio

L’olio extravergine d’oliva è il frutto dell’armonizzazione delle più moderne tecnologie di lavorazione, con una tradizione millenaria. Molteplici sono le varietà principali del territorio italiano: la tipologia vergine si ricava dalla spremitura meccanica delle olive e l’acidità non deve mai superare lo 0,8%. Un lavoro certosino che deve essere tutelato nel rispetto del consumatore ma anche del produttore. Solo così al valore gustativo si aggiunge quello identitario. Solo così l’olio racconta la storia di un luogo, di mani e di saperi che si incontrano in una miscela “umile”, ma essenziale nell’arte culinaria italiana. A rendere omaggio all’olio extravergine d’oliva e alla “resilienza rurale”, è Prima “Festa dell’olio” di Fare Ambiente- […]

Carne di sintesi coltivata in laboratorio, in crescita

Carne di sintesi coltivata in laboratorio, in crescita

Vino rosa, spaghetti precotti che scadono fra 20 anni, carne prodotta in laboratorio, questo è quello che ci propone il mercato oggi. A quanto apre il futuro del cibo, è quello di essere non più creato con la fatica di tanti agricoltori, ma in laboratorio da tanti scienziati in camice bianco ed in provetta. Si stima il + 40% di carne di sintesi nei prossimi cinque anni con un giro d’affari di 6 miliardi di dollari. Sempre in base a quanto di apprende questo nuovo modo di coltivare la carne portertebbe una vantaggio alle tasche dei consumatori… sarà ma io preferisco le mucche al pascolo Anna ZOllo

Chioggia, cibo scaduto nelle mense

Chioggia, cibo scaduto nelle mense

Ancora un caso di cattiva gestione delle mense scolastiche. Questa volta è toccato a Chioggia dove i Carabinieri hanno sequestrato pollo, pesce, yogurt, ben 60 chilogrammi di alimenti scaduti. Nel dettaglio sono stati trovati nei frigoriferi e nei congelatori 14 confezioni contenenti due chilogrammi di cosce di pollo, 12 confezioni di hamburger da 500 grammi l’una, cinque confezioni di pizza da due chili l’una e 17 vasetti di yogurt. Alla società che si occupa della mensa sono state comminate multe per 11.500 euro

Dalla Spagna il “Vino ” Unicorno

Dalla Spagna il “Vino ” Unicorno

Il fantastico universo del wine si completa con una nuvo tipo di “vino”, creato dalla Gik Live!, la stessa azienda che negli scorsi anni aveva inventato il primo vino blu del mondo. Viene, sarebbe da dire commercializato solo in Spagna anche online, e secondo i produttori è fatto “con le lacrime” dell’Unicorno,iconico animale mitologico. “Elaborado con lágrimas de unicornio real en un lugar secreto El proceso de extracción de lágrimas es totalmente natural (pendiente de patente) 12% alcohol. Perfecto para convertir los días regulares en días estupendos” Si presenta agli avventori di color rosa, fruttato, glitterato, queste caratteristiche consentono se colpito di brillare. Costa circa 10 euro a Bottiglia e […]

Natale ingenti sequestri dei NAS

Natale  ingenti sequestri dei NAS

Nel corso delle festività natalizie appena trascorse, i Carabinieri del NAS hanno intensificato i controlli sulla sicurezza alimentare. In tale ambito, il NAS di Genova, in un panificio della Provincia di Imperia, ha riscontrato gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali del locale destinato alla panificazione, tali da non garantire la sicurezza alimentare dei prodotti da forno commercializzati. L’Autorità Sanitaria, allertata all’istante, provvedeva alla sospensione immediata dell’attività fino al ripristino delle condizioni critiche rilevate. Inoltre, al titolare, sono state contestate sanzioni amministrative per l’importo di 3 mila euro. I Carabinieri del NAS di Parma, in una macelleria del piacentino, hanno sequestrato 177 chilogrammi di carni e prodotti di gastronomia senza alcuna indicazione […]