Associazione quality news Italia: dal convegno a Roma al Cnel quattro proposte e un ricco dibattito su informazione e fake news

Associazione quality news Italia: dal convegno a Roma al Cnel quattro proposte e un ricco dibattito su informazione e fake news

Contrastare il dilagare delle fake news attraverso una rete tra addetti ai lavori, coinvolgendo il mondo della scuola, dell’università, delle professioni e delle forze dell’ordine, era l’obiettivo di “Vero o Falso? Promuovere i luoghi affidabili del web, combattere le fake news. Fare rete per bonificare la rete”. Un obiettivo pienamente raggiunto che ha visto una forte partecipazione di pubblico e la presenza di autorevoli relatori nella prestigiosa sede del Cnel a Roma. L’incontro è stato organizzato dall’associazione Qualitynews Italia, associata a Confassociazioni – che ha come obiettivo promuovere la cultura della qualità dell’informazione su web e la diffusione di “luoghi della comunicazione” affidabili – E’ stato patrocinato dal Senato della […]

NAS Cosenza: vendita di prodotti ittici con eccesso di solfiti

I Carabinieri del NAS di Cosenza, nel corso di attività ispettive presso pescherie della provincia cosentina, hanno scoperto due esercizi di vendita che ponevano in commercio crostacei freschi (gamberetti rosa) contenenti solfiti, additivi ad azione conservante, in quantità elevate, superiore ai limiti di legge e non dichiarati in etichetta. I due responsabili, autori della violazione penale, sono stati segnalati alla competente Procura della Repubblica.

NAS: controlli su integratori alimentari e dispositivi medici, sequestrato un deposito e migliaia di confezioni irregolari

NAS: controlli su integratori alimentari e dispositivi medici, sequestrato un deposito e migliaia di confezioni irregolari

Sono sempre più frequenti i casi di commercializzazione di integratori alimentari e dispositivi medici irregolari. In tale quadro, i Carabinieri del NAS hanno intensificato i controlli nel settore per porre idonee azioni di contrasto a tutela della salute pubblica. Il NAS di Bologna, presso due aziende della provincia, al termine delle verifiche, hanno sequestrato 1500 confezioni di dispositivi medici ed integratori alimentari da utilizzare per il trattamento dell’obesità. I prodotti era stati artatamente contraffatti, con modifiche nel numero di lotto e nella data di scadenza. I Carabinieri del NAS di Parma, in occasione di un controllo di routine presso un ingrosso di prodotti erboristici ed alimentari, ubicato in una località […]

“Olio extravergine: caratteristiche qualitative, organolettiche e nutraceutiche” FareAmbiente organizza la 1° Festa dell’olio

“Olio extravergine: caratteristiche qualitative, organolettiche e nutraceutiche”  FareAmbiente organizza la 1° Festa dell’olio

L’olio extravergine d’oliva è il frutto dell’armonizzazione delle più moderne tecnologie di lavorazione, con una tradizione millenaria. Molteplici sono le varietà principali del territorio italiano: la tipologia vergine si ricava dalla spremitura meccanica delle olive e l’acidità non deve mai superare lo 0,8%. Un lavoro certosino che deve essere tutelato nel rispetto del consumatore ma anche del produttore. Solo così al valore gustativo si aggiunge quello identitario. Solo così l’olio racconta la storia di un luogo, di mani e di saperi che si incontrano in una miscela “umile”, ma essenziale nell’arte culinaria italiana. A rendere omaggio all’olio extravergine d’oliva e alla “resilienza rurale”, è Prima “Festa dell’olio” di Fare Ambiente- […]

Carne di sintesi coltivata in laboratorio, in crescita

Carne di sintesi coltivata in laboratorio, in crescita

Vino rosa, spaghetti precotti che scadono fra 20 anni, carne prodotta in laboratorio, questo è quello che ci propone il mercato oggi. A quanto apre il futuro del cibo, è quello di essere non più creato con la fatica di tanti agricoltori, ma in laboratorio da tanti scienziati in camice bianco ed in provetta. Si stima il + 40% di carne di sintesi nei prossimi cinque anni con un giro d’affari di 6 miliardi di dollari. Sempre in base a quanto di apprende questo nuovo modo di coltivare la carne portertebbe una vantaggio alle tasche dei consumatori… sarà ma io preferisco le mucche al pascolo Anna ZOllo

Chioggia, cibo scaduto nelle mense

Chioggia, cibo scaduto nelle mense

Ancora un caso di cattiva gestione delle mense scolastiche. Questa volta è toccato a Chioggia dove i Carabinieri hanno sequestrato pollo, pesce, yogurt, ben 60 chilogrammi di alimenti scaduti. Nel dettaglio sono stati trovati nei frigoriferi e nei congelatori 14 confezioni contenenti due chilogrammi di cosce di pollo, 12 confezioni di hamburger da 500 grammi l’una, cinque confezioni di pizza da due chili l’una e 17 vasetti di yogurt. Alla società che si occupa della mensa sono state comminate multe per 11.500 euro

Dalla Spagna il “Vino ” Unicorno

Dalla Spagna il “Vino ” Unicorno

Il fantastico universo del wine si completa con una nuvo tipo di “vino”, creato dalla Gik Live!, la stessa azienda che negli scorsi anni aveva inventato il primo vino blu del mondo. Viene, sarebbe da dire commercializato solo in Spagna anche online, e secondo i produttori è fatto “con le lacrime” dell’Unicorno,iconico animale mitologico. “Elaborado con lágrimas de unicornio real en un lugar secreto El proceso de extracción de lágrimas es totalmente natural (pendiente de patente) 12% alcohol. Perfecto para convertir los días regulares en días estupendos” Si presenta agli avventori di color rosa, fruttato, glitterato, queste caratteristiche consentono se colpito di brillare. Costa circa 10 euro a Bottiglia e […]

Natale ingenti sequestri dei NAS

Natale  ingenti sequestri dei NAS

Nel corso delle festività natalizie appena trascorse, i Carabinieri del NAS hanno intensificato i controlli sulla sicurezza alimentare. In tale ambito, il NAS di Genova, in un panificio della Provincia di Imperia, ha riscontrato gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali del locale destinato alla panificazione, tali da non garantire la sicurezza alimentare dei prodotti da forno commercializzati. L’Autorità Sanitaria, allertata all’istante, provvedeva alla sospensione immediata dell’attività fino al ripristino delle condizioni critiche rilevate. Inoltre, al titolare, sono state contestate sanzioni amministrative per l’importo di 3 mila euro. I Carabinieri del NAS di Parma, in una macelleria del piacentino, hanno sequestrato 177 chilogrammi di carni e prodotti di gastronomia senza alcuna indicazione […]

Dossier Fareambiente sullo spreco alimentare, italiani meno spreconi

Dossier Fareambiente sullo spreco alimentare, italiani meno spreconi

Gli Italiani sono meno spreconi, questo il dato che fotografa Fareambiente , durante queste festività. Sprecano meno cibo;  dai 1500 gr di scarto si è passato a 1400 gr. Le regioni più virtuose risultano essere l’Emilia Romagna, il Veneto, il Molise, quelle meno food waste 0 sono: la Lombardia, il Piemonte, il Lazio. in buona posizione la Campania con 1.200gr ( a famiglia , 3 persone) Finiscono in pattumiera pasti ( 43% ) prodotti freschi ( 29%) pane ( 9%) frutta verdura (13%) Ma il perchè di tutto cio? secondo quando risulta dal dossier: non si consuma il cibo ( soprattutto i pasti del giorno prima) 51% mi faccio abbagliare dalle […]

NAS: continuano anche durante le festività i controlli per la tutela della salute

NAS: continuano anche durante le festività i controlli per la tutela della salute

Anche nel periodo delle festività, continuano i controlli dei Carabinieri del NAS a tutela della salute dei consumatori. Il NAS di Reggio Calabria, ha effettuato delle ispezioni all’interno di alcune pescherie reggine. Al termine degli accertamenti, i militari calabresi hanno sequestrato 40 kg di prodotti ittici privi di tracciabilità, ed elevato sanzioni amministrative per un valore di oltre 3.000 euro. Il NAS di Caserta ha invece eseguito un accesso ispettivo presso un allevamento bufalino sito nei pressi del confine con la regione Molise. Nel corso del controllo, i militari hanno rilevato carenze igienico-sanitarie e strutturali tali da rendere necessario il sequestro dell’azienda zootecnica e dei 198 capi bufalini che vi […]