57 le segnalazioni diffuse dal sistema di allerta rapido comunitario per alimenti e mangimi (Rasff) durante la scorsa settimana.

Sistema di allerta rapido comunitario: settimana numero 16. Sono 57 le segnalazioni diffuse dal sistema di allerta rapido comunitario per alimenti e mangimi (Rasff) durante la scorsa settimana.                               Nella costante ottica d'informazione della salute dei consumatori, Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, riporta i dati che interessano l'Italia relativi al sistema di allerta rapido comunitario per alimenti e mangimi (Rasff).   Su 57 segnalazioni diffuse la scorsa settimana, ben 13 notifiche riguardano l'Italia, nessuna delle quali ha il grado di allerta.   Di queste cinque riguardano i respingimenti alle frontiere effettuati dalle autorità italiane: […]

DALLA CUCINA FAI DA TE AI PRODOTTI SALUTISTICI: LE NOVITA’ DELL’INDUSTRIA ALIMENTARE PRESENTATE A CIBUS 2014

(Parma, 26 aprile 2014) – Cresce la passione degli italiani per l’arte del cucinare in casa e, contemporaneamente, per i cibi biologici e salutistici: una domanda alla quale l’industria alimentare sta rispondendo con la creazione di nuovi prodotti. Non a caso saranno centinaia le novità che verranno presentate alla 17° edizione di Cibus, la fiera internazionale dell’alimentare made in Italy, a Parma dal 5 all’8 maggio 2014.   Dopo anni di stagnazione del mercato interno, compensata dall’exploit delle esportazioni, le oltre 2600 aziende italiane che espongono a Cibus hanno accolto con entusiasmo la richiesta di nuovi prodotti, da presentare sia in Italia che all’estero. Prodotti che troveranno un’ulteriore vetrina, oltre […]

3 numero Alimenta,Marzo 2014

E' disponibile il 3 numero Alimenta,Marzo 2014  Come sempre il numero fornisce spunti interessanti sulla sicurezza alimentare e sulla tracciabilità degli alimentinella parte finale del numero di questo mese una interessante rassegna giurisprudenzale, che riguarda questo mese la etichettatura Made in Italy e la provenzienza estera della frutta per macedonia. Articolo di punta resta l'intervista che Antonio Neri fa al colonnello Maurizio Delli Santi COMANDANTE NUCLEI ANTIFRODI CARABINIERI (NAC) MINISTERO POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI  sommario A colloquio con il Comandante dei NAC Intervista esclusiva (51)   C. Mucciolo, M. Amorena (56) Sistemi innovativi di tracciabilità nell’agroalimentare   F. Capelli (71) Valorizzazione dei prodotti agroalimentari italiani tipici e tradizionali   Giurisprudenza (62) […]

‘Pane Panda® aiuta la natura’

Il Rapporto fra Cibo è molto stretto. Si può affermare che senza l'uno non si può parlare di altro, un ambiente salubro consente di avere un cibo sano, e una corretta gestione del cibo consente di vivere in un ambiente sano Un progetto molto interessante che si occupa di tutelare questi due valori è quello del   WWWF attraverso il progetto PANE PANDA. Incuriositi abbiamo fatto un giretto sul sito ed abbiamo scoperto che   Lo slogan è 'Pane Panda® aiuta la natura’, obiettivo è quello di    testimoniare il concreto impegno di Novaterra di contribuire alle iniziative di WWF Italia in difesa dell’ambiente in cui tutti viviamo.   In […]

OGM. TAR conferma il divieto di coltivazione MDC: “Sentenza storica che fa valere misure protettive per la salute dei consumatori”

La sentenza di oggi del Tar conferma il divieto di coltivazione ogm in Italia. Secondo il Movimento Difesa del Cittadino (MDC): “Si tratta di una sentenza storica, non solo perché pone un punto alla diatriba che si era creata intorno al caso della piantagione avviata da Fidenato del mais Mon 810, ma soprattutto perché si dà valenza al principio di precauzione che troppo spesso l’Europa dimentica di attuare”. “Quando sussistono incertezze riguardo i rischi per la salute delle persone – conclude MDC – possono essere adottate misure protettive senza dover attendere che questi siano confermati dai fatti stessi. Questo significa che finché non ci saranno evidenze scientifiche valide e affidabili, […]

Fermo sequestro di pesce nei ristoranti

La capitaneria di Porto di Fermo ha sequestrato 88 chili di pesce tra cui triglie, merluzzi, seppie, zanchette, spigole e salmone, presso alcuni ristoranti della zona.  Il sequestro è stato eseguito in quanto è emersa la  mancata presenza di documenti che ne attestasse la   tracciabilità  del pesce cioè non era etichettata la provenienza. Per questo motivo non è considerato idoneo all’uso e verrà distrutto.  

D’Europa si deve parlare, lo spot che scatena le ire del web

La sicurezza alimentare e il rapporto tra Europa e Cittadini è l'oggetto del nuovo spot trasmesso dalla Rai. Un lungo e accurato trailler in cui si evidenziano le diverse azioni svolte negli ultimi 20 anni dall'Europa nel Campo della Sicurezza Alimentare. Lo spot molto ben fatto ed interessante, ha scatenato l'ira di numerosi utenti. La Rai infatti è stata accusata di usare soldi pubblici per uno spo pro Europa poco prima delle elezioni. Chi avrà ragione? Una cosa è certa  ( senza voler prendere le parti di nessuno) alcune delle cose dette ed evidenizate nello spot sono molto interessanti. Unico errore della Rai è stato forse di aver realizzato lo […]

Latina, colombe pasquali sequestrate

 Durante una delle ispezioni avvenute in questi ultimi giorni,  i militari dei Nas di Latina    hanno posto sotto sequestro un deposito di alimenti, per carenza di autorizzazioni. Sono state sequestrate delle confezioni di integratori alimentari e di prodotti cosmetici che l'avevano etichettatura irregolare.  A Latina e provincia, invece, i Nas hanno sequestrato una 50ina di colombe pasquali di produzione artigianale e che sono risultate prive di etichettatura.

Nel giorno di Pasqua gli ingredienti poveri della cucina salentina incantano il NY Times

Sul quotidiano USA di ieri un articolo celebra la “magia” di ingredienti semplici e piatti preparati dalle nonne e dai giovani che da loro hanno imparato     Fra cinque giorni avr? inizio nella centralissima piazza Sant’Oronzo di Lecce l’evento “Capitale della Cultura del Buon Cibo – Festival della Dieta Med-Italiana” e ieri, giorno di Pasqua, sul NY Times, a pag. TR9, l’articolo a firma di Seth Sherwood dal titolo “In Lecce, Making Magic with Humble Ingredients” (A Lecce, creando magie con ingredienti poveri). Il pezzo era apparso anche tre giorni prima sul sito web della grande testata americana. Circa 850.000 lettori della versione cartacea e 106.000 lettori della versione web […]

Papa Francesco: sconfiggere la piaga della fame”

 Papa Francesco nel messaggio pasquale Urbi et Orbi, ha lanciato un urlo di angoscia nei confronti dei tanti problemi che affliggono la vita dei più deboli. Durante il suo messaggio ha chiesto che venisse  sconfitta "la piaga della fame, aggravata dai conflitti e dagli immensi sprechi di cui spesso siamo complici”. Inoltre ha implorato tutti di  “Proteggere gli indifesi, soprattutto i bambini, le donne e gli anziani, a volte fatti oggetto di sfruttamento e di abbandono”.  Il grido di Dolore di Papa Bergoglio in queste festività pasquali, dove tutto il mondo cristiano si avvicna alla resurrezione di Cristo, ha voluto attenzionare i fedeli nello spreco che queste  comportano.Infatti tanto cibo […]