CONTROLLI E DENUNCE IN ALCUNI PASTIFICI DI GRAGNANO

 SONO QUATTRO LE AZIENDE DENUNCIATE PER FRODE E 10 TONNELLATE DI PASTA MESSE SOTTO SEQUESTRO Il personale del Corpo forestale dello Stato del Nucleo Tutela Regolamenti Comunitari e della Sezione di Analisi Criminale del Comando Regionale Puglia, in collaborazione con il Nucleo Investigativo Provinciale di Polizia Ambientale e Forestale (NIPAF) di Napoli, ha effettuato diversi controlli in acuni pastifici del comune di Gragnano (NA). I rappresentanti legali di tre ditte sono stati denunciati per frode in commercio perché non producevano la pasta negli stabilimenti di Gragnano, secondo l'antica tradizione, così come era pubblicizzato nelle etichette delle confezioni di pasta, ma la compravano da altre aziende situate fuori dalla famosa città […]

Sportello etichettatura e sicurezza alimentare

La Camera di Commercio di Bologna offre attualmente due servizi di supporto informativo alle imprese in materia di fabbricazione e commercializzazione di prodotti:   ▪         lo Sportello Sicurezza Prodotto dedicato ai prodotti non alimentari;   ▪         il Punto UNI di consultazione delle norme tecniche.   Oggi viene completata la “cassetta degli attrezzi” a disposizione delle imprese, grazie all’attivazione dello Sportello Etichettatura e Sicurezza Alimentare in collaborazione con il Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino.       Si tratta di un sistema gratuito di risposta a quesiti specifici, quale primo orientamento in materia di:   ▪         […]

L’AGRICOLTURA SOCIALE. UN’OPPORTUNITÀ PER LA PROGRAMMAZIONE 2014-2020

10 marzo 2014  Mipaaf -Sala Cavour  Via XX Settembre 20 Roma      9.30 Iscrizione  10.00 Introduzione   Graziella Romito (Mipaaf)  10.15 L’agricoltura sociale come opportunità per lo sviluppo rurale   Francesca Giarè (INEA)  10.45 L’agricoltura sociale uno strumento per la salute e il benessere   (Ministero della salute)  11.15 L’esperienza della Regione Veneto nella programmazione delle attività   per l’agricoltura sociale   Giorgio Trentin (Regione Veneto)  11.30 L’esperienza della Regione Sicilia nella programmazione delle attività   per l’agricoltura sociale   Mario Candore (Regione Sicilia) 11.45 Esigenze ed opportunità per la programmazione 2014-2020:   Forum nazionale agricoltura sociale,    Rete delle fattorie sociali, AICARE, WWF, CIA,  Confagricoltura, Coldiretti 13.00 Discussione  13.30 Conclusioni Giuseppe Cacopardi (Mipaaf)

food art italiana a Londra‏

Mercoledì 19 marzo, a partire dalle ore 17.00, alla Brick Lane Gallery di Londra si terrà un particolarissimo evento di food art tutto italiano a cura del pastry chef Francesco Favorito, fondatore della World Gluten Free Chef Academy.   Questa esibizione rientra nel contesto di in una serie di iniziative promosse da NOlab e NOlab Academy e si svolgerà nel corso del vernissage di Who Art You? London Edition, una collettiva di 14 artisti emergenti italiani selezionati dalle edizioni 2012 e 2013 di Who Art You?, un contest internazionale artistico che prende vita ogni anno a Milano nel mese di maggio.   Le creazioni a cui lo chef Favorito darà vita serviranno, inoltre, per promuovere […]

L’INEA PUBBLICA “LA NUOVA PAC 2014-2020. UNA GUIDA PRATICA PER UNA VISIONE D’INSIEME”

Roma 4 marzo — Agricoltori attivi, convergenza dei pagamenti diretti e processo di regionalizzazione, greening, gestione del rischio, revisione delle zone svantaggiate, integrazione dei fondi strutturali e fabbisogno di innovazione. Sono solo alcune delle “parole chiave” della nuova PAC, il cui accordo politico si è chiuso, dopo un lungo dibattito durato circa due anni, il 26 giugno 2013, cui ha fatto seguito, a dicembre, l'approvazione dei regolamenti di riferimento.  L’INEA ha predisposto il volume digitale La nuova PAC 2014-2020. Una guida pratica per una visione d’insieme, un agile strumento di consultazione sotto forma di glossario, che illustra le principali novità introdotte dalla riforma, nel primo e nel secondo pilastro della […]

APRE I BATTENTI IL MUSEO DEI CRIMINI AMBIENTALI

  Nella struttura saranno esposti migliaia di reperti sequestrati dal Corpo forestale dello Stato. L’evento si svolgerà alla presenza del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Maurizio Martina     Roma, 4 marzo 2014 – Sarà inaugurato giovedì 6 Marzo alle ore 11.00 a Roma il MACRI, Museo dei Crimini Ambientali, primo e unico nel suo genere.   La struttura, sita all’interno del Bioparco darà visibilità a migliaia di reperti sequestrati dal Corpo forestale dello Stato. L’inaugurazione si terrà al Bioparco di Roma, ingresso da Piazzale del Giardino zoologico, 1.   L’evento vedrà la presenza del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Maurizio Martina, del Capo del Corpo […]

CIBUS 2014: LA PIATTAFORMA STRATEGICA PER LE RELAZIONI FIERISTICHE CON I MERCATI ESTERI

Le eccellenze italiane incontrano il mondo distributivo, nazionale ed estero – Ad un anno da Expo 2015, la food business community internazionale si dà appuntamento a Parma dal 5 all’8 maggio – Domani missione Cibus a Tokio con un gruppo di aziende italiane (Parma, 4 marzo 2014) – La 17° edizione di Cibus avrà caratteristiche nuove trasformando il tradizionale Salone Internazionale in una fiera multicanale, aperta a tutta la filiera alimentare, sia produttiva che distributiva. Un’evoluzione dettata dal mercato, ma anche dall’imminente evento internazionale Expo 2015.   Lo sviluppo di Cibus 2014, a Parma dal 5 all’8 maggio, porta ad una offerta flessibile che vedrà le grandi aziende alimentari a fianco […]

SICUREZZA: INTERVENGA L’EFSA SULL’ACQUA DI ROMA

A seguito del divieto di utilizzare l'acqua del rubinetto in alcune zone della Capitale, l'Unione Nazionale Consumatori chiede maggiore chiarezza da parte delle istituzioni e il coinvolgimento dell'EFSA. Roma, 4 marzo 2014 – "E' necessario fare chiarezza sulla situazione dell'acqua a Roma, coinvolgendo l'EFSA per una valutazione dei rischi per la salute dei consumatori". E' quanto dichiara Dino Cimaglia, Responsabile del Comitato di Roma e del Lazio dell'Unione Nazionale Consumatori (http://www.consumatori.it),  in merito alla notizia che è circolata in questi giorni sul divieto di utilizzare l'acqua erogata dai rubinetti in alcune zone della Capitale. "E' fondamentale -afferma Agostino Macrì, esperto dell'associazione- che si chiarisca se il divieto è da ricondursi ad […]

I Musei del cibo nel rapporto sui beni culturali di Fareambiente, il 5 marzo i dati

La gastronomia e le tradizioni legate al cibo hanno assunto sempre maggiore rilievo   nella cultura, non solo italiana ma anche internazionale. Sempre più persone decidono di visitare i luoghi simbolo di queste tradizioni.All'inizio ci  furono le così dette cantine aperte, pe poi passare ai musei di arte contadina. Oddi  visto la rilevanza che hanno  assunto nell'immaginario collettivo queste pratiche antiche, molti comuni ed associazioni  cuturali hanno creato i musei del CIBO. Quelli di sicuro più conosciuti sono i  Musei del Cibo della provincia di Parma. Essi rappresentano  un circuito dedicato ai prodotti tipici del territorio parmense.  Ne fanno parte: il Museo del Parmigiano–Reggiano a Soragna, il Museo del Prosciutto […]

1.500 conigli sequestrati

Ben 1500 conigli sono stati scoperti ad Ischia presso un allevatore, tutti senza certificazione e senza nessuna autorizzazione che ne attestasse la presenza. I conigli erano macellati e usati per creare piatti tipici ischitani ( coniglio ischitano). Nel corso del sopralluogo i militari hnno rinvenuto  una struttura metallica mobile, di circa 30mq, che era stata adibita a mattatoio, con reparti ove avveniva lo stordimento, la iugulazione, il depellamento, l’eviscerazione ed infine l’incassettamento dei conigli. Circa 100 carcasse di conigli, nonché grossi bidoni contenenti scarti di macellazione, sono stati sequestrati dai poliziotti. Apposti anche i sigilli a dei frigoriferi industriali, all’interno dei quali erano conservate cassette in plastica con carcasse di […]