Catania, sotto sequestro alcuni ristoranti

A seguito di numerosi controlli a Catania la Questura ha così sintetizzato l'operazione: • Ristorante “Cortile Capuana”  : il titolare è stato indagato in stato di libertà per il reato di frode in commercio, avendo utilizzato, per la preparazione dei piatti, prodotti surgelati che invece nel menù erano indicati come freschi. • Ristorante “La Polpetteria” : nel corso del controllo non veniva riscontrata alcuna irregolarità. • Ristorante “Dal Tenerissimo”   : veniva contestata la mancanza di tracciabilità di alcuni formaggi, nonché la presenza di circa 10 kg di carne tritata che, non essendo idoneamente conservata, veniva sottoposta a sequestro. Si riscontravano poi talune modifiche strutturali dei locali non autorizzate che […]

La Russia chiude le porte ai prosciutti europei

Da una nota si legge che i mercati russi chiudono le porte al prosciutto made in Europa,  Ufficialmente a causa delle diverse allerte causate in questi ultimi gioni. dopo la scoperta a fine gennaio, di casi di peste suina africana in alcuni cinghiali in Lituania e Polonia, in zone di frontiera con laBielorussia".In Sintesi Mosca ha posto l’embargo all’importazione di maiali, carne di maiale, salumi e prosciutti proveniente da tutti i Paesi dell’Unione Europea. 

8 Marzo festa della donna

L'8 marzo è la giornata della donna. Troppo spesso si dimentica il vero significato di questa giornata, per orrientarsi al mero consumismo. Le donne sin dalla antichità hanno rivestito un ruolo fondmentale nella vira sociale delle comunità. mentre all'uomo è sempre stato assegnato il compito di cacciatore, alle donne era demandato il compito di gestire la vita nelle mure domestiche. Gestire le risorse alimentari consegnate dai propri uomini. Nei secoli   il ruolo è mutato, la donna è riuscita con tanti sacrifici ad assumere un ruolo non solo " come angelo del focolare", ma assolvendo compiti paritari con l'Uomo. E' proprio per celebrare il SACRIFICIO di molte donne nei secoli, […]

Seuestro di carne e pesce surgelati

Gli uomini della  polizia locale di Conegliano, hanno sequestrato 110 chili di pesce e carne. I sequestri sono scattati in quanto  i prodotti surgelati conservati nei due negozi erano privi di etichetta, oltre al fatto che i locali erano scarsamente puliti e privi delle apposite autorizzazion

PROMOZIONE UNAPROL SCALDA MOTORI PER PROSSIMO SOL. L’8 APRILE GALA’ DELL’EXTRA VERGINE

Gira già a pieno ritmo la macchina della promozione Unaprol per il prossimo SOL, il Salone internazionale dell’olio extra vergine di oliva che si terrà a Verona in coincidenza al Vinitaly dal 6 al 9 aprile prossimi. Il calendario di eventi, annunciato a Lecce durante l’Extravergine 2014, il concorso che premia alcuni dei migliori extra vergine di oliva d’Italia,  si conferma fitto di incontri.  Sono previsti  appuntamenti con operatori della filiera, buyer internazionali, e-commerce, focus di settore e degustazioni e il primo Galà dell’extra vergine, che sarà l’evento testimonial dell’alta qualità italiana nel mondo che Veronafiere ed Unaprol stanno organizzando per l’8 Aprile, durante il Vinitaly. Si intensifica l’antica collaborazione […]

MISSIONE CIBUS A TOKIO: LE AZIENDE ITALIANE INCONTRANO I RETAILERS GIAPPONESI

Si è tenuta oggi a Tokio la quinta tappa del “Cibus Market Check”, iniziativa che prevede incontri tra i manager delle aziende alimentari italiane ed i buyer delle catene distributive internazionali. Un gruppo di aziende italiane (che comprende Inalca, Parmareggio, Coppini Arte olearia, Sterilgarda Alimenti, Vicenzi Biscotti, Saviola, Unica, Veneto in un bicchiere, Go&Fun, Azienda agricola Virgona, Viva Food ed altri) ha incontrato i buyer delle catene: Aeon, Isetan – Mitsukoshi, Family Mart, Kinokuniya. La particolarità di questi incontri è che essi si tengono dentro i punti di vendita stessi, per studiare il posizionamento del prodotto italiano a scaffale e valutare potenzialita' assortimentali di sviluppo per nuovi prodotti nei mercati […]

“Dalla Terra dei Fuochi alla Terra Felix: dati, temi e numeri per uscire dall’emergenza”

La S.V. è invitata a partecipare al Convegno “Dalla Terra dei Fuochi alla Terra Felix: dati, temi e numeri per uscire dall’emergenza”, che avrà luogo il giorno 13 marzo p.v. alle ore 10.00 presso il Centro di formazione Nazionale del Corpo forestale dello Stato di Castelvolturno (CE). Per motivi organizzativi si prega di comunicare la propria adesione, agli indirizzi di seguito indicati, entro e non oltre il giorno 11.03.14.

CONTROLLI E DENUNCE IN ALCUNI PASTIFICI DI GRAGNANO

 SONO QUATTRO LE AZIENDE DENUNCIATE PER FRODE E 10 TONNELLATE DI PASTA MESSE SOTTO SEQUESTRO Il personale del Corpo forestale dello Stato del Nucleo Tutela Regolamenti Comunitari e della Sezione di Analisi Criminale del Comando Regionale Puglia, in collaborazione con il Nucleo Investigativo Provinciale di Polizia Ambientale e Forestale (NIPAF) di Napoli, ha effettuato diversi controlli in acuni pastifici del comune di Gragnano (NA). I rappresentanti legali di tre ditte sono stati denunciati per frode in commercio perché non producevano la pasta negli stabilimenti di Gragnano, secondo l'antica tradizione, così come era pubblicizzato nelle etichette delle confezioni di pasta, ma la compravano da altre aziende situate fuori dalla famosa città […]

Sportello etichettatura e sicurezza alimentare

La Camera di Commercio di Bologna offre attualmente due servizi di supporto informativo alle imprese in materia di fabbricazione e commercializzazione di prodotti:   ▪         lo Sportello Sicurezza Prodotto dedicato ai prodotti non alimentari;   ▪         il Punto UNI di consultazione delle norme tecniche.   Oggi viene completata la “cassetta degli attrezzi” a disposizione delle imprese, grazie all’attivazione dello Sportello Etichettatura e Sicurezza Alimentare in collaborazione con il Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino.       Si tratta di un sistema gratuito di risposta a quesiti specifici, quale primo orientamento in materia di:   ▪         […]