L’INEA celebra la giornata mondiale dell’alimentazione con il seminario Verso un’agricoltura e un consumo sostenibili,

Secondo la FAO sono quasi 870 milioni le persone nel mondo che soffrono di malnutrizione cronica; i modelli di sviluppo non sostenibili stanno degradando l’ambiente naturale e minacciano gli ecosistemi e la biodiversità di cui abbiamo bisogno per le provviste alimentari future. Occorrono cambiamenti profondi nei nostri sistemi agricoli e alimentari e occorrono risposte concrete alle seguenti domande: come deve essere un sistema alimentare sostenibile? È un obiettivo raggiungibile, considerando la situazione attuale? Cosa dovrebbe cambiare per spingerci in questa direzione? Nell’unirsi al dibattito dei decisori politici edelle organizzazioni, ma anche del settore privato e delle famiglie nel prendere decisioni più consapevoli e coerenti su sicurezza alimentare, nutrizione e sviluppo […]

CONTROLLI ITTICI, ROMA: SEQUESTRATI 680 CHILI DI SQUALO ELEFANTE VENDUTO PER SQUALO MANZO

Sequestrati 680 chili di squalo elefante spacciato per squalo manzo e pronto per essere immesso sul mercato. L’operazione congiunta è stata effettuata dal personale del Corpo forestale dello Stato del Servizio CITES Centrale di Roma e dal personale del Centro di Controllo Area Pesca della Direzione Marittima del Lazio e  rientra nell’ambito di controlli nel settore della pesca e della sicurezza agroalimentare.  Il sequestro è avvenuto presso il Centro Agro Alimentare di Guidonia Montecelio (Roma). Lo squalo Elefante (Cethorinus maximus) specie ittica protetta dalla Convenzione di Washington (Appendice II) era pronto per essere immesso sul mercato in maniera illegale. Dai controlli effettuati dalla Forestale e dalla Capitaneria di Porto, infatti,  sono stati rinvenuti […]

CIBO SICURO E SICUREZZA DEL CIBO. LA TRADIZIONE E L’INNOVAZIONE ITALIANA VERSO EXPO 2015

Location: Società Umanitaria, Via Ulisse Aldrovandi, 16, 00197 Roma, Italia  |  Città: Roma, Italia 15 Ottobre 2013 10:00 – 16:00   Convegno di Apertura 10.00 – 16.30 Società Umanitaria GIORNATA DI INCONTRI E DIBATTITI CIBO SICURO E SICUREZZA DEL CIBO. LA TRADIZIONE E L’INNOVAZIONE ITALIANA VERSO EXPO 2015 10,00 | Apertura lavori 11,30 | Coffee Break 13,30 | Buffet offerto dagli sponsor 15,00 | Ripresa dei lavori  16,30 | Chiusura Tavola rotonda con la partecipazione di Umberto Agrimi, Istituto Superiore Sanità  Fabio Brai, Coop Tirrena Ten. Col. Giovanni Capasso, NAS Carabinieri Tutela Salute  Marcello D’Amelio, Campus Biomedico  Pina Fioretto, Ricercatrice di semi antichi  Agostino Macrì, Unione Consumatori Italiani Rolando Manfredini, Coldiretti  Nicola Tornaletti, Innovazione […]

5 avvisi di garanzia per traffico di carcasse

Il Corpo forestale dell stato di Sassari hanno scoperto e fermato un  traffico di resti animali (tra cui pecore morte di lingua blu e maiali con la peste suina). L'operazione ha portato  ai primi 5 avvisi di garanzia: si tratta di dirigenti e tecnici della Lem di Thiesi.  Del caso si interessa la Dda.

Racket nell’ortofrutta

Non c'è pace per l'ortofrutta italiana, dopo il grave problema dei rifiuti tossici in Terra di lavoro, un altro colpo.Infatti  i Carabinieri di Mondragone (Caserta) hanno eseguito   sette ordinanze di custodia cautelare in carcere nei riguardi di altrettante persone accusate di aver monopolizzato e organizzato un racket nel settore del trasporto su gomma dei prodotti ortofrutticoli nell'area di Mondragone. Secondo l'accusa agli autotrasportatori autorizzati a operare nella zona veniva imposto un sovrapprezzo commisurato a singolo "bancale", che veniva dirottato ai capi del gruppo camorristico mondragonese.  ( fonte Ansa)  

Sicurezza alimentare: le frodi alimentari si incrementano con la crisi economica. L’olio di oliva del Salento è al centro di queste stesse frodi. L’UE in allerta

Un’altra conseguenza della crisi economica che attraversa l’Europa è dato dall’aumento vertiginoso delle frodi alimentari, alcune di proporzioni notevoli e per così dire europee, che come “Sportello dei Diritti” abbiamo provveduto prontamente a segnalare nei mesi scorsi nell’ottica di tutela dei consumatori – cittadini europei.  Questa volta l’ulteriore prova dell’ampiezza e del rapido incremento delle truffe nel settore alimentare giunge dall’avvertimento lanciato da Esther De Lange, la deputata UE responsabile del Report sull’”Horsegate”, ossia l’arcinoto scandalo della “carne di cavallo”. Secondo l’eurodeputata, infatti, le frodi alimentari sono ad un picco storico su tutta una serie di aspetti: pesce di allevamento venduto come selvaggio, il convenzionale come biologico, carne con una […]

Culture del cibo, educazione alimentare

Culture del cibo,  educazione alimentare Legami e sfide verso EXPO 2015 Giovedì 17 ottobre 2013, ore 9.30 – Sala della Gloria Università Cattolica del Sacro Cuore, via Trieste 17 – Brescia Tra fame e spreco, diete e junk food, la ricerca in educazione alimentare riveste crescente  rilevanza pubblica. L’ampio interesse suscitato dalle culture del cibo e la centralità attribuita da  EXPO 2015 alla sostenibilità e alle filiere agroalimentari sollecitano la formazione di specifiche  conoscenze e competenze professionali.  Governare il cambiamento e gestire i processi di innovazione e cooperazione su scala nazionale  e internazionale implica affrontare le questioni cruciali di food safety e food security. L’Alta Scuola per l’Ambiente, attraverso la […]

Palermo sequestrati alimenti per cattiva conservazione e frode in commercio

Sequestro di alimenti nella città di Paleremo,fra i prodotti sequestrati  carni, pesci e verdure, in cattive condizioni igieniche per un totale di 95 chili di alimenti in cattive condizioni igieniche in  tre attività di ristorazione“In una panineria  sono stati rinvenuti pesci e tagli di carne, esposti all’esterno del locale, in evidente cattivo stato di conservazione, esposti su tavoli privi di protezione dagli agenti atmosferici. Si è quindi proceduto al sequestro di circa 10 chili di merce e degli strumenti utilizzati per la cottura“  

Sequestro di cibo in ristorante di Terrasini

Terrasini, alimenti conservati male in un ristorante „ Gli uomini della Guardia Costiera di Terrasini,in uan operazione congiunta con gli uomini dell'Ufficio Igiene di Palermo e il Servizio Veterinario di Carini,hanno sequestrato presso un ristorante  „   130 Kg tra pesce, carne, prodotti orto-frutticoli, dolciumi e pezzi di rosticceria. Al titolare è stata elevata una multa di 4600 euro “ Potrebbe interessarti:http://www.palermotoday.it/cronaca/terrasini-sequestri-alimenti-ristorante.html Seguici su Facebook:http://www.facebook.com/pages/PalermoToday/115632155195201“ Potrebbe interessarti:http://www.palermotoday.it/cronaca/terrasini-sequestri-alimenti-ristorante.html Seguici su Facebook:http://www.facebook.com/pages/PalermoToday/115632155195201

L’ IMPEGNO DEL CORPO FORESTALE DELLO STATO A TUTELA DELLA LEGALITÀ E DELLA SICUREZZA AGROALIMENTARE DEI CITTADINI‏

  La Forestale non ha approvato alcun provvedimento che  indica le modalità di raccolta del mais transgenico in Friuli Venezia Giulia come erroneamente riportato dalla stampa   Roma, 5 ottobre 2013 – Su alcuni siti on line dei giorni scorsi sono comparsi articoli nei quali vengono fornite informazioni su un provvedimento in materia di OGM, che indica le modalità di raccolta del mais transgenico in Friuli, emesso dalla Regione Friuli Venezia Giulia e in cui veniva riportato erroneamente quale direzione responsabile del provvedimento anche il Corpo forestale dello Stato.  Il Corpo forestale dello Stato sta svolgendo, attraverso il Comando regionale del Veneto e il Nucleo Agroalimentare Forestale di Roma, delegati […]