Frodi alimentari; tante sanzioni, ma quali tutele per il consumatore?

Sono diversi anni che l'ordinamento, sia statale che comunitario, si occupa del fenomeno delle c.d. “frodi alimentari”. Una ricca e severa normativa, ha fatto sì che venisse bandita la vendita di ogni sostanza pericolosa per la salute dei consumatori; senza trascurare la regolamentazione delle singole  fasi del processo produttivo e distributivo dei beni alimentari. Successivamente, si è capito che non basta evitare l'uso di sostanze nocive nel commercio alimentare, ma è anche indispensabile che ogni acquirente sia perfettamente a conoscenza della natura, della qualità e delle caratteristiche del prodotto che decide di consumare.  Ecco che nasce la legge sulla “etichettatura”, che, in ossequio al generale dovere informativo posto a carico […]

Aranciò ilprogetto di educazione alimentare di Sorrento

Lunedì 8 aprile, si è tenuta presso  la sala consiliare del Comune di Sorrento, la presentazione del profetto Arancìò, un progetto di Educazione Alimentare.  Protagonista del percorso di formazioneè stato  l’arancio sorrentino, caratterizzato da una buccia spessa e da succo abbondante, ottimo quindi per le spremute. Un concentrato di gusto e di salute che gli esperti di Agrigiochiam hanno fatto conoscere ad oltre 1400 bambini, illustrando loro l’importanza di una sana alimentazione.  Le attività saranno svolte tra aprile e maggio con una serie di eventi in programma dal 25 al 28 aprile, in occasione della Borsa Valori del Territorio.

Operazione “Undersize”

La Capitaneria di Porto di Milazzo,  gli Uffici Circondariali Marittimi di Lipari e di S. Agata Militello, nonché degli altri Uffici minori hanno attraverso l'Operazione   “Undersize” controllato n° 30 barche da pesca sia in mare che nei porti, e n° 90 punti vendita. Inoltre, all’interno dei porto di Milazzo il controllo è stato effettuato congiuntamente ad una pattuglia della Polizia Stradale ed è stata finalizzato ad accertare il trasporto illecito su camion frigoriferi di specie ittiche la cui cattura fosse vietata o il non corretto rispetto della c.d. “catena del freddo”.   Al termine dell’operazione sono stati elevati n° 14 verbali di illecito amministrativo ed una notizia di reato. […]

Celiachia: oltre 135.000 diagnosi con un incremento del 10% all’anno

Perché le diagnosi di celiachia sono in grande aumento? E’ sufficiente la maggior attenzione verso questa intolleranza alimentare da parte della classe medica, unitamente alla disponibilità di test sempre più validi per svelarne l’esistenza, per spiegare questa vera e propria esplosione di casi di celiachia? Anche se lo sviluppo delle conoscenze ha favorito in maniera sensibile l’incremento delle diagnosi, altri fattori sono sicuramente coinvolti nell’incremento diagnostico della celiachia, malattia autoimmune che può essere definita come un’intolleranza permanente al glutine, componente proteica di alcuni cereali. Fra questi il dato che oggi la popolazione mondiale consuma una maggior quantità di cereali e che quelli attualmente utilizzati sono assai più ricchi di glutine […]

Guardia di Finanza sequestro di alimenti falsi biologici

Maxi operazione svolta dalla Guardia di Finanza in tutte le regione italiane di circa 1500  prodotti alimentari contraffatti o contaminati con pesticidi 1.500 tonnellate di soia, mais e grano tenero ucraino falsamente certificati come biologici ma in realtà ad alto contenuto di Ogm e di 30 tonnellate di soia provenienti dall'India e contaminate con pesticidi. L'operazione è stata portata avanti dal comando di pesaro in operazione congiunta con l'Ispettorato qualità e repressione frodi, L'oerazione  ha portato allo scoperto come i prodotti, destinati al mercato zootecnico e alimentare, venivano sdoganati a Malta da una società gestita da italiani e poi introdotti nel nostro Paese per poi essere smaltiti fra  Marche, Emilia Romagna, Sardegna, Molise […]

SOS MOZZARELLA DI BUFALA DOP. AL PIZZA WORLD SHOW DI PARMA LE PROPOSTE DEL CONSORZIO DI TUTELA

Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP sarà presente al Pizza World Show di Parma il 16 aprile con un convegno per rilanciare le proposte per la salvaguardia  del prodotto campano, minacciato dalle nuove norme.  Parma, 10 aprile 2013) – “La pizza napoletana per valorizzare e tutelare le DOP italiane. Il caso Mozzarella di Bufala Campana”. È questo il titolo del convegno che si terrà martedì 16 aprile alle h.11, Sala dei Trecento, presso il Quartiere Fieristico  di Parma  in occasione del Pizza World Show, il primo evento interamente dedicato alla filiera, che si terrà a Parma dal 15 al 17 aprile. Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana […]

OLIO – Allerta prezzi INEA dà la sveglia a mercato di qualità. Progetto ICQRF –MiPAAF con UNAPROL

Verona – “La disponibilità di materie prime a basso costo ed i metodi di produzione fraudolenti sono le leve che muovono il mercato degli oli anomali. Questi due fattori rispondono alla richiesta di prodotti da consumo a costi incredibilmente bassi. Il prezzo, allora, diviene l’elemento spia su cui basare azioni di controllo”. Lo ha dichiarato Massimo Gargano presidente di Unaprol al convegno: strumenti e metodi per la tutela dell’olio extravergine di oliva promosso al Sol di Verona dall’INEA. L’Istituto Nazionale di Economia Agraria, ha avviato – su specifica richiesta dell’Ispettorato centrale per la qualità e la repressione delle frodi (ICQRF) del MiPAAF un progetto innovativo di ricerca antifrode che coinvolge […]

Dipinti da gustare

Dal 9 al 13 aprile, l’evento ‘Dal quadro al piatto’, propone un percorso guidato nella Galleria Corsini di Roma sulla scia di alimenti raffigurati in alcuni capolavori, arricchito da conferenze dibattito a tema, degustazioni e laboratori. Inaugurazione dell’evento l’8 aprile presso il Cnr con lo Chef Heinz Beck e Daniela Porro Soprintendente SPSAE e Polo Museale della Città di Roma. Una visita guidata speciale alla Galleria Corsini di Roma, alla scoperta di opere d’arte sulla scia dell’olfatto e del gusto. È l’obiettivo dell’evento ‘Dal quadro al piatto’, destinato agli studenti e promosso dall’Ufficio stampa del Consiglio nazionale delle ricerche in partnership con la Soprintendenza Speciale per il Patrimonio Storico, Artistico […]

L’INTESA TRA CANTINE E GDO PER AUMENTARE LE VENDITE DI VINO IN ITALIA E ALL’ESTERO

Sulle prospettive del mercato del vino, il messaggio che viene da Vinitaly è chiaro: il calo delle vendite in Italia è compensato dall’ottimo andamento delle esportazioni. E in entrambi i casi il ruolo della grande distribuzione (Gdo) è rilevante: per i consumi interni, dato che circa il 65% degli acquisti di vino viene fatto al supermercato; ma anche per l’export, perché la grande distribuzione sta già veicolando vino italiano all’estero e prevede di farlo sempre più. Queste le indicazioni che vengono dal convegno su vino e grande distribuzione, organizzato da Veronafiere e tenutosi ieri a Vinitaly, cui hanno partecipato Federdistribuzione, Federvini, Unione Italiana Vini, Coop, Conad e Auchan.Il 2012 è stato […]