SICUREZZA ALIMENTARE: LE RISPOSTE DELL’ESPERTO SULLA CARNE DI CAVALLO

 Agostino Macrì, esperto di sicurezza alimentare dell’Unione Nazionale Consumatori (http://www.consumatori.it), risponde alle domande più frequenti dei consumatori sul caso della carne di cavallo riscontrata in alcuni diffusi prodotti alimentari.   Roma, 27 febbraio 2013 – “La carne di cavallo fa male? Quali rischi si corrono? Di chi è la responsabilità dei controlli?”. Sono alcune delle domande più frequenti che i consumatori rivolgono agli sportelli dell’Unione Nazionale Consumatori (http://www.consumatori.it) in seguito ai casi di carne di cavallo, non dichiarata in etichetta, rilevata in alcuni diffusi prodotti alimentari. “E’ legittima una certa perplessità dei consumatori riguardante i prodotti che portano a tavola -afferma Agostino Macrì, esperto di Sicurezza alimentare dell’associazione- ma ricordiamo che […]

Nuovi scenari per la sicurezza alimentare europea

 Continuano le emergenze nel settore alimentare Comunitario l’Autorità per la sicurezza alimentare di Tirana, ha dichiarato di aver rilevato, dopo alcune analisi preliminari, un’elevata presenza di aflatossina, sostanza prodotta da specie fungine che si trovano nel mangime. Il direttore dell’Autorità per la sicurezza alimentare Artan Gjergji ha detto di aver chiesto ai produttori ma anche alle società di importazione di ritirare dai mercati i prodotti risultati contaminati. Secondo la Coldiretti questa volta l’Italia non sarà coinvolta, non avendo importato latte o derivati dall’Albania.  Si avverte quindi l necessità di nuove norme sulla tracciabilità soprattutto delle carni La Commissione Ue «continua a essere restia» sull’indicazione d’origine e sulla tracciabilità, che dovrebbero […]

Mozzarella Dop, si presentano i risultati del piano di formazione Appello alla Regione: “Inserire il casaro tra le figure professionali”

 È giunto a conclusione il progetto “Filiera Bianca”, il più vasto piano di formazione mai realizzato nel comparto della mozzarella di bufala campana Dop, interamente  finanziato dall’Avviso 3/2010 di Fondimpresa e attuato da Erfap-Uil Campania, in collaborazione con il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop. I risultati raggiunti e le prospettive del settore saranno al centro del convegno in programma venerdì prossimo, 1 marzo, dalle ore 9.30 al museo archeologico virtuale (MAV) di Ercolano, in provincia di Napoli. “Crescita e sviluppo per la Campania:  le eccellenze agroalimentari” è il titolo dell’appuntamento, che vedrà riuniti allo stesso tavolo istituzioni, imprese ed esponenti della filiera della Dop. Saranno affrontati […]

Polpette ikea superato il controllo: niente carne di cavallo

Dopo aver controllato 15 buste di polpetta, sequestrate presso i fast food ikea, il risultato negativo.  Ecco quanto comunivato dallas società: “In seguito ai risultati delle analisi compiute dalle Autorità Sanitarie dalla Repubblica Ceca sulle polpette in vendita nei ristoranti dei nostri punti vendita, Ikea ha immediatamente disposto esami approfonditi sulle polpette servite nei suoi ristoranti anche in Italia, in particolare sui lotti provenienti dallo stesso fornitore di quelle analizzate a Praga. I risultati evidenziano che non è stata usata carne di cavallo nelle polpette e che quindi quanto dichiarato nella descrizione del prodotto, ossia che l’impasto delle polpette è costituito solo da carne di manzo e di maiale, corrisponde […]

Nuovi sviluppi per il caso carne di cavallo

 La Commissione Ue, su richiesta degli stati membri, ha deciso di anticipare “all’estate o all’inizio dell’autunno” la presentazione del rapporto, previsto per fine anno, sull’etichettatura della carne lavorata e dei prodotti che la contengono. Quanto all’etichettatura d’origine, però, ha voluto precisare il commissario Ue alla salute e consumatori Tonio Borg, se anche fosse già stata in vigore ora “non avrebbe risolto il problema” della carne di cavallo in quanto è legato agli ingredienti.

Necessità di una nuova etichettatura per i prodotti semi pronti è quanto propone FAreambiente

 La prima parte del 2013 sarò ricordato dallo scacco fatto  al sistema della sicurezza alimentare comunitario. Infatti lo scandalo che ha investito numerose nazioni  europee ( Inghilterra, Francia, Polonia, Romania Italia) a causa della scoperta della presenza di carne equina in semipronti ( congelati e non) ha evidenziato come forse in questi 10 anni il sistema si fosse un po’ assopito. Agli inizi dello scorso decennio, l’UE grazie alla redazione del libro bianco sulla sicurezza alimentare e del codex aliemntarus, aveva creato uno strumento ottimo per garantire la sicurezza del consumatore. Ma come sempre avviene troppo spesso ci si assopisce sulle conquiste fatte,  e chi è abituato a delinquere se […]

Ikea sospende la vendita delle polpette

 L’IKEA conosciuta ai molti come nota azienda di arredo, ha anche il reparto gastronomia. E come molte multinazionali, è stata travolata dallo scandalo carne di cavallo. Infatti è stata costretta ritirare in 13 paesi le polpette, riusltati ai controlli preparate con carne non di manzo o maiale ma di cavallo. A fare la scoperta, sono stati gli ispettori della Repubblica Ceca che vigilano sulle derrate alimentari a trovare carne di cavallo nelle polpettine prodotte in Svezial A questo punto l’azienda svedese ha deciso spontaneamente il ritiro dal mercato del prodotto. Tutte le polpette sarebbero state prodotte in Svezia. Si legge in una nota dell’azienda svedese: Ikea sta valutando con estrema attenzione […]

Se la crisi ha provocato anche tagli alla libido nella vita di coppia … niente paura, rimedi naturali semplici, buoni ed economici aiuteranno a combattere il problema.

 Ecco gli alimenti da preferire  per migliorare la vita sessuale. Di Rosita Conte Ritmi frenetici, stress, scambio di ruoli , mancanza di tempo, e dulcis in fundo, crisi, sono i fattori  che, soprattutto in questo periodo, hanno compromesso gravemente la salute… sessuale di tutti.  Al primo posto ci stanno di sicuro le preoccupazioni finanziarie che hanno provocato un brusco calo della libido nell’uomo, e un assenza di desiderio nelle donne, e così, come se non fosse già abbastanza dura, la qualità della vita peggiora anche in camera da letto. Ovviamente solo nelle nostre camere da letto, a rimetterci siamo sempre noi, gente comune, assaliti dalle ansie e dalle incertezze, ma […]

Roma e Palermo sequestrati alimenti contaminati con escrementi di topo

 Durante alcuni sequestri gli uomini dei Nas, rispettivamente di Roma e palemo hanno sequestrato generi aliemntati conservati in metto ad escrementi di animali e roditori. Nello specifico a Roma  i militari hanno individuato un ingente quantitativo di materie prime (riso e  preparati per pastella e panatura) stoccate all’interno del  magazzino, e destinate alla preparazione di prodotti di friggitoria, contaminate da escrementi di topo e di volatili. Le feci erano sulle confezioni, buona parte delle quali rotte e rosicchiate da topi. Inoltre durante il  corso dell’ispezione, i carabinieri hanno rinvenuto alcuni quintali di carni congelate e scadute. In tutto quindi  i NAS hanno sequestrato oltre 2 tonnellate e mezza merce in cattivo stato di conservazione, nonché 250 kg di carne […]