Calabria Gourmet II – Kroton Food ed evento promozione dieta mediterranea – Svezia”

 La Camera di Commercio di Crotone promuove in partenariato con la Camera di Commercio di Vibo Valentia il progetto “Calabria Gourmet II – Kroton Food ed evento promozione dieta mediterranea – Svezia”. Con tale iniziativa la Camera di commercio di Crotone intende verificare l’interesse di un gruppo pre-selezionato di importatori/distributori grossisti operanti sul mercato svedese ad introdurre nella propria gamma di prodotti una o più referenze di prodotti di piccole e medie aziende agro-alimentari operanti nella provincia di Crotone. Saranno ammesse a partecipare un massimo di 10 aziende del settore FOOD. In particolare la ricerca è rivolta ad aziende che producono i seguenti prodotti: prodotti ittici conservati, formaggi, salumi, pasta, aromi […]

Palermo, i Nas sequestrano carne destinata alle bancarelle di strada

 I Nas di Palerno presso uno stabilimento di macellazione della provincia di Palermo hanno sequestrato oltre una tonnellata e mezza di carne ovina in cattivo stato di conservazione. E’ stato trovato in un furgone allinterno del vano congelatore, i carabinieri hanno scoperto un ingente quantitativo di carni e frattaglie, derivanti dalla lavorazione di carne ovina, conservate in pessimo stato di conservazione. I prodotti, destinati alle bancarelle di cibo da strada, si presentava

Premio Cavaliere dell’Agricoltura a inviato di Striscia La Notizia

 Per la prima volta è stato assegnato il premio   Cavaliere dell'Agricoltura, conferito da Coldiretti, ad una trasmissione televisiva. Il premio è stato congerito a Jimmy Ghione, presso la sala del Consiglio della Camera di Commercio di Roma,  con la seguente motivazione: “Per la serietà del lavoro svolto e l’impegno profuso dall’inviato e dall’intera redazione di Striscia la Notizia nella lotta al falso Made in Italy alimentare che in Italia e nel mondo vale 50 miliardi di euro e provoca la perdita di posti di lavoro e la chiusura delle imprese, in un difficile momento di crisi”. Da anni Striscia si occupa di contraffazione alimentare e di italian sounding. DIversi casi, fra cui […]

Ancora negozio etnico sottoposto a sequestri di alimenti

 I militari della guardia di Finanza hanno  effettuano numerosi controlli e riscontrate molteplici irregolarità sull’etichettatura dei prodotti alimentari  presso un negozio etnico che rivendeva  prodotti alimentari.   Il tutto è avvenuto a Saluzzo dove i militari hanno  rilevato irregolarità inerenti al commercio di prodotti ittici surgelati, rinvenuti privi delle etichette   In collaborazione con i funzionari dell’ASL, attivati nel corso dell’intervento, è stata anche riscontrata la non corretta conservazione degli alimenti nella cella frigorifera, ove sacchi di carne di pollame e di suino sono stati rinvenuti a diretto contatto con il pavimento, peraltro in condizioni igieniche non conformi. Tutta la merce è stata posta sotto sequestro amministrativo in attesa che il commerciante […]

Caserta chiuso noto panificio

 In una operazione congiunta tra  Carabinieri della locale stazione, del nucleo Carabinieri Antisofisticazioni e Sanità di Caserta  e del  personale del Dipartimento Prevenzione della  A.S.L. di Santa Maria Capua Vetere durante le normali azioni di controllo è stato posto sotto sequestro e chiuso   un noto panificio casertano in quanto  sono state riscontrate violazioni di carattere amministrativo ed inoltre sono stati rinvenuti alimenti in cattivo stato di conservazione per i quali si è proceduto al deferimento in stato di libertà della titolare per i reati di vendita di prodotti alimentari in cattivo stato di conservazione, nonché per violazione delle disposizioni in materia igienico sanitaria. Gli alimenti esaminati sono stati tutti sequestrati. […]

Quando la cucina fa rima con cultura: Pietro Parisi lo Chef Contadino

 Leggendo articoli di carta stampata e girovagando in rete, mi sono imbattuta in Pietro Parisi, giovane chef campano che ama  definirsi il Cuoco Contadino. Mi sono incuriosita da tale afferenza e ho spulciato la rete per cercare di capire bene chi fosse e le  motivazioni di tale scelta. Da quello che ho potuto intuire la scelta è da imputare al forte legame che egli ha con il luogo che lo ha visto nascere e maturare, e nel  forte legame che ravvisa fra tradizioni ed innovazioni nella produzione ma anche trasformazione dei cibi. Essendo molto sensibile alla qualità ed alla genuinità dei cibi che crea preferisce scegliere gli ingredienti madre presso […]

“Epocale” enogastronomia: la cultura del cibo ed il cibo come cultura.

   Un fil rouge capace di attraversare e quindi parlare   del nostro patrimonio culturale, pervaso dai sapori e  dai gusti di un passato, che non si lascia ripercorrere solo dai passi di un libro, indagare dai dati di un documento o riprodurre dalla scena di un film, ma si lascia prima di tutto assaggiare e degustare. di Rosita Conte La letteratura riserva al cibo, sin dalle sue origini, un ruolo determinante e funzionale, facendo di esso un mezzo retorico per dare espressività ed incisività ad un episodio. Ebbene si, per quanto appaia un concetto scontato e quasi meccanico, la letteratura è sorprendentemente  piena di cibo! Per il suo essere quel […]

OPERAZIONE “EVERGREEN”

 20 ARRESTI DEL NUCLEO ANTIFRODI CARABINIERI DI SALERNO: RUFFA IN CAMPANIA PER 5 MILIONI DI EURO SUI CARBURANTI AGRICOLI E SUI FINANZIAMENTI COMUNITARI DEL COMPARTO AGROALIMENTARE Salerno, 31 gennaio 2013. Il Comando Carabinieri Politiche Agricole e Alimentari – Nucleo Antifrodi Carabinieri di Salerno ( diretto dal Cap V. Ferrara) ha dato esecuzione ad un Ordinanza di misure cautelari, personali e reali, emessa dal GIP del Tribunale su richiesta della Procura della Repubblica di Salerno nei confronti di 20 soggetti (3 in carcere, 17 agli arresti domiciliari) responsabili di associazione per delinquere finalizzata alla truffa ai danni dello Stato e dell’UE, riciclaggio, accesso abusivo ai sistemi telematici, corruzione, falsità materiale e ad altri reati connessi alla illecita destinazione di […]

Nucleo Antifrode Carabinieri: sequestri per maxi frode comunitaria

 Sono state emesse numerose ordinanze di custodia cautelare ( 20 circa) per  una maxi frode comunitaria denominata everegreen , ad opera del nucleo antifrode dei carabinieri ( Che oltre agli illeciti agroalimentari opera anche in questo settore, molto spesso infatti tra l’altro sisovrappondono tali illegalità). Le Ordinanze sono state emesse per Salerno ma anche Napoli, Avellino e Potenza. L’operazione ha visto ben 100 agenti ed ha portato ad un sequestro di di beni per un valore complessivo di oltre cinque milioni di euro

Peritalia, dove l’unione fa la forza

 In Emilia Romagna è nato  il primo marchio commerciale della pera di qualità italiana, PERITALIA. Dove le 9 imprese maggiormente rappresentative del comparto e  della filiera produttiva e commerciale della pera made in Italy  (Unacoa Spa Consortile, Spreafico Spa, Granfrutta Zani Soc. Coop., Naturitalia Soc. Coop., Patfrut Soc. Coop, Orogel Fresco Soc. Coop., Pempacorer Soc. Consortile, Opera Soc. Coop., Bergonzoni srl) si sono consorziate in PeraItalia® con l’obiettivo di  promuovere il consumo della pera di qualità  italiana