Nuove allerte alimentari dal portale del RAFFST

  Anche il 2013 è co minciato con numerose allerte inerenti al settore food, così come comunicato sul sito del RASFF.Infatti si legge dalle diverse comunicazioni di molteplici segnalazioni inerenti sia il pescato che altre tipologie di generi alimentari.    Dal sito del Ministero della Salute è possibile sapere come funziona il sistema delle allerte alimentari       Per notificare in tempo reale i rischi diretti o indiretti per la salute pubblica connessi al consumo di alimenti o mangimi è stato istituito il sistema rapido di allerta comunitario, sotto forma di rete, a cui partecipano la Commissione Eur opea, l’EFSA (Autorità per la sicurezza alimentare) e gli Stati membri dell’Unione.Il flusso delle […]

“OLIOGRAMMA”, IL CONDIMENTO DIVENTA UN’OPERA D’ARTE

Gli allievi dell’Accademia Cameron esalteranno l’italianità e lo spirito innovativo di Olio Dante Dante si mette in posa e diventa l’olio modello per gli scatti d’autore dell’Accademia di fotografia “Julia Margaret Cameron”, la scuola di alta formazione nata a Benevento nel 2011. In occasione dell’anniversario dello storico marchio, nato nel 1898 da un’idea di Giacomo Costa, il Sommo Poeta si rifà il look e presenta il progetto “Oliogramma. Dante, 115 anni e non li dimostra…”, ideato dagli Oleifici Mataluni di Montesarchio (BN). L’iniziativa si propone di raccontare ai consumatori, attraverso le immagini degli artisti coinvolti, i valori culturali e nutrizionali contenuti in una bottiglia di olio di oliva, che troppo […]

Sequestri di alimenti e multa di 3mila euro ad un supermercato cinese

 Blitz della squadra interforze, coordinata dalla questura, in un supermercato gestito da cittadini cinesi in via Filzi. Poliziotti, agenti della Municipale e ispettori dei vari enti coinvolti, hanno passato al setaccio la documentazione dell’attività commerciale, identificando cinque cittadini cinesi, tra cui il titolare, tutti provvisti di documento identificativo e regolari in Italia. Il personale del Corpo Forestale ha invece proceduto al sequestro amministrativo di alimenti privi di etichettatura, elevando sanzioni amministrative di oltre 3mila euro, mentre gli ispettori dell’Asl hanno sottoposto a sequestro sanitario la merce, che si tramuterà in sequestro penale se verrà accertata l’irregolarità sanitaria dei prodotti d’importazione non autorizzata. http://www.notiziediprato.it

Sequestro di un automezzo senza autorizzazioni, che trasportava alimenti in cattivo stato

 Guarene- Provincia di Cuneo  la polizia ha sequestrato un furgoncino che trasportava alimenti per la ristorazione senza le dovute autorizzazioni, inoltre presentava carenze igieniche. In stragrande maggioranze trasportava prodotti surgelati, tra cui    pizze, patatine, maionese, ketchup e forme di Kebab, A seguito del controllo qualitativo  sonos tate commutate varie sanzioni e segnalazioni amministrative per un ammontare di circa Quattromilacinquecento Euro. 

Corso su Educazione alimentare ed etichettatura a Varese

 Parmalat, Valsoia, Hero, Lindt, Spumador, San Benedetto e molte altre hanno aderito alla proposta formativa della Fiesa Confesercenti in collaborazione con ACOF e la Camera di Commercio di Varese per la realizzazione di un convegno sulla etichettatura alimentare.Il convegno si terrà a Varese ed avrà quale obiettivo  quello di anaizzare le    nuove regole in materia di etichettatura degli alimenti. I reatori saranno  il dott. Giuseppe De Giovanni, per moltissimi anni dirigente responsabile dell’ufficio etichettatura dei prodotti alimentari presso il Ministero delle Attività Produttive; il prof. Giuseppe Coscia, già Ordinario di Diritto dell’Unione europea presso l’Università degli Studi del Piemonte Orientale; l’Avv. Prof. Vito Rubino, Professore aggregato di diritto dell’Unione […]

Pubblicato il decreto ministeriale di protezione nazionale transitoria per la piadina romagnola Igp

E’ ufficiale, la piadina romagnola ha la sua legge di protezione transitoria. Infattì è stato pubblicato in questi giorni in Gazzetta Ufficiale il decreto ministeriale di protezione nazionale transitoria per la  piadina romagnola Igp. Questo consentirà  la protezione dell’indicazione geografica "piadina romagnola", e la legittimita’ del suo uso da parte dei produttori che rispettano il disciplinare disponibile sul sito del Ministero delle Politiche agricole alimentarie forestali, anche se è riconosciuta   per ora solo a livello nazionale.Il disciplinare di protezione transitoria differenzia le tipologie di piadina romagnola e prevede un’etichettatura specifica per quella alla riminese e per quella ottenuta con lavorazione manuale tradizionale. L’area di produzione corrisponde al territorio delle […]

A tavola arriverà un nuovo personal trainer, una forchetta intelligente.

 Con piccoli e semplici trucchi e “magici dispositivi” ad alta tecnologia, finalmente, oggi, possiamo affrontare  chili di troppo, ormai diventati ingestibili,  che vanno annientati a tavola, laddove ce ne siamo appropriati.   di Rosita Conte   Se dopo aver provato tutte le diete del web, tutte quelle che propongono le numerose riviste in circolazione, dopo aver consultato nutrizionisti e dietologi, non abbiamo avuto alcun risultato, beh è arrivato il momento di un ‘super intervento’. Piccoli accorgimenti, tra l’altro saputi e risaputi, ai quali probabilmente non crediamo nemmeno più, se associati allo speciale personal trainer da usare a tavola, potrebbero rivelarsi efficaci.  Mangiare lentamente e masticare bene. Uno studio della Birminghan […]

Sommossa nel Regno Unito no alla carne di Cavallo negli Handurger

   Il caso è scoppiato negli ultimi giorni, a Dublino a causa della scoperta di proteine suine negli hamburger distribuiti in una catena di supermercati. Se il caso fosse scoppiato in Italia, tanto quanto.. ma nel Regno Unito la carne di cavallo è stata bandita da ben 70 anni., Infatti negli anni quaranta dello scorso secolo una legge vita l’uso della carne di Cavallo negli alimenti. Il tutto è  cominciato  dopo che il  Daily Mirror ha lanciato un sondagio dal titolo: “Siete contenti di aver mangiato carne di cavallo?. Da lì fulmini e saette con scuse da parte della Tesco per l’errore commesso. A far compagnia alla Tesco anche la […]

Apfel Sud Ouest:programma europeo di promozione dei marchi di qualità del settore ortofrutticolo.

 Apfel Sud Ouest, Associazione dei produttori di frutta e verdura del Sud Ovest della Francia, ha avviato una procedura di consultazione legata al programma europeo di promozione dei marchi di qualità del settore ortofrutticolo. L’obiettivo è quello di individuare i partner per sviluppare una campagna atta a  sostenere alcuni marchi di qualità nel comparto della frutta e verdura fresca, nei mercati di consumo ubicati principalmente in Francia, Italia, Spagna e Belgio. Il programma, della durata di 36 mesi, prevede attività di relazioni pubbliche, attività di advertising off line e online, oltre ad azioni di promozione sui punti vendita. In totale per l’intera operazione è previsto un budget di 4.455.000 euro […]

Il vero made in italy- sicurezza alimetare e tutela del consumatore nella provincia di Salerno

 Il rotary club Paestum centenario Distretto 2100, organizza un incontro su il vero made in italy- sicurezza alimentare e tutela del consumatore nella provincia di Salerno, la manifestazione è patrocinata  dalla Coldiretti provinciale di Salerno il Comune di Capaccio e la BCC Aquara e dall’ordine dei medici veterinari sempre della provincia di Salerno. L’incontro si terrà il giorno 29 alle ore 18 presso il Savoy beach hotel di  Paestum. All’iniziativa relazioneranno numerosi esperti che forniranno ai partecipanti fondamentali  informazioni al consumatore, sempre più soggetti a "attacchi" da parte dell’agropirateria. Tra i relatori vi è Orlando Paciello -presidente dell’ordine dei medici veterinari che terrà una relazione su La sicurezza alimentare:il ruolo del medico veterinario. Stefano Masini rappresenterà la Coldiretti fornendo informazioni su le […]