273 bufale sequestrate a Castelvolturno: i NAS trovano carcasse di animali in piena Campagna

 Si arricchisce il melodramma, con altri protagonisti, ed altri attori, in uno scenario diverso ma simile a quello precedentemente usato, dell’oro bianco della Campania ( per chi non l’ avesse capito della Mozzarella di Bufala) Questa volta  si parte dalla origine del prodotto, infatti i militari dei nas hanno posto sotto sequestro 273 bufale,e l’azianda che le allevava. Le motivazioni sono da ricercare nella scoperta fatta dai militari di carcasse e scarti di animali in aperta Campania, da queste scoperte i militari son passati a sequestrare l’allevamento  di Castelvolturno, denunciandone il proprietario ( un 46enne di Casal di Principe). Durante la visita i militari hanno evidenziato evidenti carenze igieneiche sanitarie […]

Carl Warner… un uomo che fotografa per insegnare a mangiar sano: il foodscape

  Prendiamo come spunto l’articolo uscito su http://www.greenme.it/ scritto da Roberta Ragni per far comprendere ai molti come diverse discipline ( a volte non direttamente correlabili) passano essere usate per fare educazione alimentare. Infatti è fondamentale comprendere come per avvicinare i più piccoli alla frutta e verdura è necessario renderla appetibile. Questo è quello che ha fatto Carl Warner, eclettico artista che con le sue opere riesce a creare delle scenagrafie ed immagini da favole. La tecnica da lui utilizzato è la fotografia…i suoi soggetti frutta verdura dolci pane … tutto ciò che è cibo. Artista apprezzato ma anche criticato, infatti da molti è considerato un uomo che spreca il […]

Depurarsi dopo le feste con i prodotti del territorio

 Depurarsi dopo le feste natalizie è indispensabile per rimettere in sesto la propria forma fisica, e la salute. Dopo le innumerevoli tentazioni, le ricette succulente, gli eccessi, i pranzi e le cene in compagnia di amici e familiari, è giunto il momento di ritornare a un regime alimentare meno impegnativo e più leggero. Del resto è vero che le feste sono il momento dedicato al relax e al piacere, ma è fondamentale dare uno stop ai chili di troppo per non compromettere la salute. Ne hanno parlato, durante un rotocalco informativo in una libreria del centro di Napoli, che ha visto la partecipazione del Rappresentante della Consulta Nazionale dell’Agricoltura, Rosario […]

Produzione ed etichettatura dei latticini contenenti oli vegetali la nuova norma della Bulgaria

 E’ entrata in vigore dal 1 gennaio 2013  la norma sulla etichettatura e  produzione   dei latticini contenenti oli vegetali bulgare. La notizia era stata annunciata nello scorso maggio dal Ministro bulgaro dell’Agricoltura, Miroslav Naydenov. Non è null’altro che una integrazione delle vigenti norme in materia di etichettatura dei formaggi e del latte, per contrastare l’uso della formula generica "prodotto lattiero-caseario" ("dairy product") soprattutto sui formaggi privi di alcuni specifici requisiti e contenenti significativi quantitativi di olio di palma. Con la norma ai  formaggi deve essere inserita   un’apposita dicitura sull’etichetta che evidenzi tale circostanza ("imitazione"); altrettanta evidenza dovrà essere data in sede di vendita al dettaglio, mediante l’uso di espositori […]

GREEN ECONOMY, LA RISPOSTA ALLA CRISI ECONOMICA DEL PAESE

 Venerdì 11 gennaio, alle 16, Ermete Realacci, fondatore di Legambiente, racconta la “Green Italy” Lo sviluppo sostenibile e la Green Economy rappresentano le grandi sfide con cui la nostra società e il sistema imprenditoriale dovranno confrontarsi per aumentare la competitività sui mercati e contribuire alla crescita del Paese. Il nuovo modello economico, ispirato al rispetto per l’ambiente e alla valorizzazione delle risorse, sarà presentato – venerdì 11 gennaio, alle ore 16, presso gli Oleifici Mataluni di Montesarchio (BN) – da Ermete Realacci, Presidente onorario di Legambiente, Presidente di Symbola – Fondazione per le Qualità Italiane e autore del libro “Green Italy”, alla presenza di Donato Ceglie, Sostituto Procuratore Generale della […]

Corso online di educazione alimentare

 La Crownlan Solutions organizza un corso online sulla educazione alimentare  Il programma del corso prevede un’introduzione agli alimenti e ai gruppi alimentari, particolare attenzione è posta alle malattie di origine alimentare. Alla conclusione del corso è previsto anche un test di valutazione e verrà rilasciato un attestato di frequenza scaricabile in formato pdf. per info http://www.groupon.it/deals/deal-nazionale/corso-alimentazione/15726618?zanpid=1724009185731228672&CID=IT_AFF_66_10_1_1&utm_source=aff_66&utm_medium=aff_10&utm_campaign=aff_1&utm_content=aff_1&nlp

Fromagerie de Jussac allerta del Ministero Politiche agricole francese

Il Ministero delle Politiche agricole ha lanciato l’allerta per un formaggio prodotto da la Fromagerie de Jussac,commercializzato dal  31 ottobre a 26 dicembre, in quanto contaminato da  batterio Listeria.  Il batterio provoca una malattia infettiva che causa febbre, mal di testa e nausea. In Italia numerosi i supermercati che commercializzano tal prodotto ( che prontalmente hanno ritirato il prodotto)che sono Auchan, Carrefour, Leclerc, Metro. Il formaggio è stato esportato anche in  Andorra, Austria, Belgio, Germania, Libano, Spagna, Emirati Arabi Uniti, Regno Unito e Vietnam. Il numero dell’articolo ritiraqto è 2125.063.000 e la data di scadenza è fissata al 9 gennaio, 12 gennaio o 23 gennaio. Raccomandiamo ai consumatori di controllare […]

Brutto incidente accorso ad un ragazzo durante la pausa pranzo

 Da Leggo abbiamo aprreso questa notizia oggi che vi vogliamo sottoporre…. Diciamo che non ci sono parole per quanto accaduto a questo sfortunato studente… a voi le conclusioni "Una pausa pranzo spiacevole quella del 19enne Ibrahim Langoo, uno studente britannico di Colchester che aveva scelto di mangiare nella catena di fast food KFC della sua città. Insieme ad un’amica, il giovane aveva ordinato un menù a base di pollo fritto, il piatto forte della catena, ma addentato il primo pezzo ha fatto una scoperta nauseante: non si trattava di un’ala, una coscia o un petto, ma di qualcosa di molto simile a un cervello o un rene. Lo studente ha subito fotografato il suo pranzo e postato la foto […]

Grazie … 100.000 e più …grazie

 La redazione, la Direzione editoriale e il Direttore Responsabile , e tutti vogliono ringraziarVi siete stati fantastici…più di 100.000 visitatori hanno visitato il nostro giornale…avete fatto andare in tilt il sistema… nei prossimi giorni vi forniremo maggiori informazioni .. ma ora possiamo solo dirvi GRAZIE