Guardi di Finanza sequestro generi alimentari a Casarano

  La guardia di finanza   di Casarano ha sequestrato circa 130 kg di generi aliemtari scaduti presso un esercente della zona. Tra i prodotti scaduti  Salumi, porchetta, carne affumicata, cioccolata, biscotti, vanillina, caffè, spezie aromatiche, tè, bevande, salse, farina“e tanto altro ancora. I militari durante i controlli hanno rinvenuto, prodotti senza scadenza, contraffatta e senza etichetta congrua a quanto stabilisce la legge.

Il frutto più in della stagione è esotico e si chiama pitaya.

 Impazza il mercato di frutta esotica e spopola, appunto, la pitaya. Ecco le generalità e le caratteristiche che lo rendono così popolare.     di Rosita Conte  Diventata ormai una presenza costante nei banchi del supermercato, considerata la regina dei nostri centrotavola in questo periodo invernale, la frutta esotica ci regala viaggi di gusto caldi e colorati, per riscaldarci dal freddo stagionale. Ogni assaggio, ogni morso, è una buona occasione per immaginarsi in quelle zone tropicali in cui maturano questi frutti capaci di attivare la nostra fantasia con sapori unici, con colori e forme bizzarri.  L’inverno è la stagione in cui si inizia a registrare il boom di consumo della […]

Incidenza del comparto ortofrutta nell’export

Nel settore agroalimentare, forse quasi in controtendenza, è in ascesa l’export dell’ortofrutta.  Questo è quanto è stato annunciato da diverse associazioni di categoria nel fare il bilancio per il 2012 del comparto agroalimentare italiano. I dati ( Fruitimprese) infatti evidenziano come  ci sia un leggero aumento dei flussi di esportazione dei prodotti ortofrutticoli a fronte del quale, però, vi è stato un calo in valore. Il saldo è di circa 395 milioni di euro con unincremento del 27,1% rispetto allo stesso periodo del 2011. Complessivamente da gennaio a giugno 2012 l’Italia ha esportato circa 1 milione e 970 mila tonnellate (+0,5%) per un valore di 1 miliardo e 824 milioni […]

Bari al via il master in educazione alimentare

  Si terrà lunedì prossimo, 7 gennaio 2013, alle ore 15,30, presso la Sala Conferenze dell’Ex Palazzo delle Poste di Bari (Piazza Cesare Battisti, 1), l’inaugurazione del ‘Master in Educazione Alimentare – Formazione e didattica per un’educazione alimentare eco-consapevole’.  Il Master intende fornire competenze specifi¬che nel campo nell’educazione a una corretta alimentazione connessa al rispetto delle risorse ambientali e attenta al territorio. Tali ¬finalità sono in stretta relazione con il progetto ministeriale Cibo & Scuola nell’ambito dei “Piani di educazione scolastica alimentare”, in vista dell’Expo 2015 che avrà come tema centrale Nutrire il Pianeta, Energia per la vita: alimentazione e ambiente. All’inaugurazione, coordinata dal giornalista Roberto De Petro, prenderanno parte il […]

La calza della Befana

Il 6 gennaio è il giorno dell’epifania, è l’ultimo giorno di festa, è infatti il giorno che indca la chisura delle festiivtà nataliazie. Un giorno festeggiato da grandi e piccini. Ha un significato particolare, per la religione cattolica rappresenta  il momento in cui i re magi arrivano a celebrare la nascita del messia.  Il termine "epifania" deriva dal greco antico, verbo ἐπιφαίνω, epifàino (che significa "mi rendo manifesto") e dal discendente sostantivo femminile ἐπιφάνεια, epifàneia (che può significare manifestazione, apparizione, venuta, presenza divina). I profani invece ricordano il 6 gennaio quale giorno in cui la befana ( una arzilla vecchietta su una scopa) porta dolciumi ai bambini. Secondo alcuni l’Epifania ricorre […]

Giulianova sequestro di pesce scaduto e di dubbia provenienza

 I militari della guardia costiera di Giulianova hanno sequestrato 2.200 chili di prodotti ittici scaduti da almeno due anni, stoccati insieme ad altri prodotti in corso di validita’. Sono stati eseguiti 129 controlli che hanno riguardato principalmente motopesca, pescherie, ristoranti e commercianti ambulanti, centri della grande distribuzione, rivendite all’ingrosso e al dettaglio, magazzini di stoccaggio. Inoltre sono stati trovati prodotti ittici surgelati di dubbia provenienza, stipati in condizioni di promiscuita’ con altri prodotti ittici scaduti e prodotti di altro genere alimentare (carne e salumi). Sempre presso un esercizio commerciale deteneva nei banchi frigo per la vendita al pubblico, oltre a prodotti ittici privi di qualsiasi documentazione relativa alla loro tracciabilita’, anche prodotti ittici carenti […]

Omega 3, un grammo al giorno potrebbe togliere il medico di torno!

 Pollo,noci e pesce, in soccorso della memoria,minacciata dalla beta-amiloide.  Di Rosita Conte Consapevoli della fugacità del passato, che è per tutti noi, un importante fattore identitario, lo custodiamo gelosamente ricordando, ma, nonostante gli sforzi, non si rivela sempre efficace questa potente arma del ricordo con cui combattiamo il tempo, angosciati dal fatto che il suo scorrere potrebbe scolorire il nostro esistere, quasi fino a cancellarlo.  Purtroppo, infatti, una delle prime ‘vittime’ del tempo che passa inesorabile, è proprio la memoria, quel forziere così radicato in noi che è capace di trattenere e immobilizzare il fluire della vita, fin quando, però, non viene messo a dura prova. Talvolta viene ‘svigorito’dalla beta-amiloide, […]

Calza a Km0

 Per la ricorrenza della Befana, regaliamo un bella calza a km0 con prodotti alimentari acquistati da produttori della campagna partenopea. Questo il suggerimento del Rappresentante della Consulta Nazionale dell’Agricoltura, già Delegato della Provincia di Napoli per il settore Agricolo,Rosario Lopa, per l’Epifania. Una confezione di olio d’oliva Dop della Penisola Sorrentina 0,5 L, una confezione di formaggio(fiordilatte di Agerola o Provolone del Monaco) da 0,3 Kg, una confezione di pasta di grano duro Gragnano da 1 Kg, una confezione di biscotti tradizionali dell’Associazione Libera Panificatori di Napoli, una confezione di nocciole tonde del vesuviano e un sacchetto di mandarini dell’area Giulianese, qualche cioccolatino e carbone artigianale dell’Associazione Pasticcieri Napoletani, e […]

E’ nato il 1 gennaio in Puglia “Nectàrea” il primo olio ProEVO (pro ExtraVergine d’Oliva)

 Un rivoluzionario nettare naturale della Dieta Med-Italiana che punta ad essere venduto anche in erboristeria e in farmacia     Sino ad oggi non si era ancora sentito parlare di un olio “ProEVO” (Pro ExtraVergine d’Oliva), ossia di un olio così puro da mirare ad elevare e ad esaltare le innumerevoli qualità e peculiarità degli oli evo d’eccellenza e di qualità superiore. Fra tutti i Paesi produttori di extravergine (Spagna, Grecia, Portogallo, Tunisia, Usa,…), questa volta spetta all’Italia il merito di aver creato in assoluto il primo ProEVO a cui, probabilmente, ne seguiranno degli altri.   Il 1 gennaio 2013 nella Puglia salentina è nato “Nectàrea”, un prodotto della Dieta Med-Italiana, 100% […]

Attacco a Libera da parte della Criminalità organizzata

 Come ormai è risaputo, la malavita ha trovato un terreno fertile nel comparto alimentare ed agroalimentare, numerosi sono i casi( anche eclatanti) emersi nel corso degli anni, tanto che lo scorso anno la Commissione agricoltura della Camera  ( presieduta da Onle Paolo Russo)ha conclusa una indagine conoscituva proprio sulle infiltrazioni camorrisiche e mafiose. Sono state scritti fiumi di parole, con esempi con esperienze. Numerose le associazioni che negli anni hanno comabttuto queste ingerenze ed infiltrazioni una fra tutte Libera  Purtroppo spesso il lavoro svolto da Libera anche nelo comparto alimentare ed agrolaimentare nella gestione della terra e dei beni sequestrati alla criminalità è oggetto di intimidazione. E’ notizia di oggi […]