I cibi da evitare: quelli che ‘minacciano’ la linea e l’organismo

     In linea di massima tendiamo a dare consigli e suggerimenti circa un’ alimentazione corretta, salutare,  che ‘fa bene’ e c’aiuta a stare in forma, ma stavolta la nostra curiosità è andata in direzione di quei cibi, da cui bisogna stare alla larga, perché non solo fanno ingrassare, ma danneggiano pure il nostro organismo. Nemici della nostra salute e della nostra forma fisica sono, in primis,  i piatti pronti congelati, che finiscono in padella all’ultimo minuto e sono subito ‘commestibili’!                                                       Mentre, ‘sperimentiamo’ […]

PER IL CENONE DI SAN SILVESTRO I PRODOTTI DOP DELLA CAMPANIA

 Si è ridotta quasi 30% la spesa per gli alimenti dei pranzi di Natale e in previsione il dato rimane quasi invariato per il cenone diCapodanno, ma a rimetterci sono stati soprattutto il caviale e lochampagne, i prodotti stranieri simbolo del lusso. Nel biennio2010/2011 per effetto degli scandali sul cibo e dell’andamento deiprezzi dovuti alla crisi, quattro campani su dieci (37%) hannocambiato le abitudini alimentari. Per il cenone,le famigliespenderanno in più per l’acquisto di prodotti alimentari, verificandoun aumento del 3,8% nella spesa per l’acquisto di alimenti mentre sonorimaste pressoché stagnanti le quantità acquistate. Cosi ilRappresentante della Consulta Nazionale dell’Agricoltura, RosarioLopa. Bisogna evidenziare che,prosegue l’esponente dell’Agricoltura,insieme all’aumento dei prezzi, ha pesato […]

Consulta Nazionale dell’Agricoltura, La Qualità è/e anche Solidarietà

 Si è concluso con successo l’annuale iniziativa di Natale della Consulta Nazionale dell’Agricoltura,  La Qualità è/e anche Solidarietà  Grande successo anche quest’anno per l’iniziativa della Consulta Nazionale dell’Agricoltura, La Qualità è/e anche Solidarietà, che per i tre giorni del Natale a visto impegnati i volontari e le Volontarie della Consulta per la preparazione del pranzo e cena per i meno abbienti della comunità di S. Alfonso a Napoli. Alta qualità, accurata selezione delle materie prime e particolarità dei prodotti, difficili da reperire nei circuiti classici, sono state le peculiarità di questa iniziativa, ideata per aiutare i bisognosi del nostro territorio che rappresentano una realtà sempre più estesa ed impellente, amplificata dall’evoluzione […]

Auguri Buon Natale e Buon Anno

 Carissimi Lettori  e amici, è passato un altro anno e oltre a farvi i nostri migliori auguri di buone feste… vogliamo ringraziarvi per la vostra assidua presenza e partecipazione. Grazie per i suggerimenti, grazie per le notizie che ci inviate, grazie per le sollecitazioni. Il 2013 sarà un anno in cui vi forniremo sempre nuove iniziative e proposte… In queste vacanze la redazione continuerà a informarvi, tutti i giorni costantemente. Un grazie dai ns direttori, dal proprietario della testata, dalla redazione AUGURI

“Marchio Abruzzo”

 Il Governo regionale ha segnato un altro importante risultato nel percorso di potenziamento dei prodotti agroalimentari ,  ha infatti indetto il regolamento e   logo del “Marchio Abruzzo”. Il provvedimento è teso a sviluppare una serie di iniziative per la qualificazione, la commercializzazione e l’immagine di prodotti agricoli e agroalimentari che garantiscono, sotto il profilo qualitativo, una maggiore tutela dei consumatori.Il MARCHIO REGIONALE, è teso a promuovere e a valorizzare i prodotti agroalimentari abruzzesi di  qualità per sostenere comportamenti virtuosi degli operatori agricoli e tutelare, al contempo, i consumatori finali.  La principale funzione di questo strumento è quella di permettere ai consumatori di IDENTIFICARE un PRODOTTO ed un TERRITORIO in […]

PANETTONE SICURO 2012

 Viva il Pandoro e il Panettone, i dolci italiani tipici delle feste più conosciuti ed amati. A stabilire i disciplinari di produzione deidue must delle feste, perché possano fregiarsi di tali nomi, è undecreto adottato dai Ministeri delle Politiche Agricole e delleAttività Produttive nel 2005, che ne definisce le caratteristicheminime da rispettare e gli ingredienti da usare. E le linee guida diquesto decreto sono state rilanciate dalla Consulta Nazionaledell’Agricoltura nell’operazione Panettone sicuro 2012, che ha vistoanche la firma di un Decalogo per la tutela dei dolci natalizi dellatradizione Napoletana Campana e Italiana. In base a questa specificanormativa, ha spiegato Rosario Lopa, Rappresentante della Consulta,già Delegato della Provincia per il settoreAgricolo/Agroalimentare,soltanto […]

‘Defensina’ nel miele, batte l’antibiotico nella ’guerra’ ai batteri.

Mentre il consumismo attuale ci propone prodotti chimici, medicinali, farmaci d’ogni tipo, la natura, avversa a tali prodotti artificiali, risponde con rimedi salutari e benefici, che svolgono sin dall’antichità funzioni curative. Per quanto ciò non faccia un granché notizia, poiché ampiamente risaputo, è da segnalare, invece, che  Albert Einstein, affermava che se dovessero sparire le api dalla Terra, l’uomo avrebbe gli anni contati..!  E, pensare che non perdiamo occasione di ricorrere ai più potenti insetticidi per eliminarle! Sono di sicuro fastidiose, questo va detto, ma il loro ‘pezzo forte’, il miele, molto più gradito, fa bene alla salute, poiché non è solo  un alimento ad alto potere nutritivo, ma anche […]

IL DECALOGO PER IL CONSUMATORE DEL NUCLEO POLITICHE AGRICOLE

  1. Ricorda che l’etichetta è la “CARTA D’IDENTITÀ” degli alimenti. Diffida di quelle con scritte minuscole e poco chiare soprattutto sull’origine dei prodotti. 2. Le etichette più corrette sono quelle che garantiscono le migliori condizioni di conoscenza di un prodotto: trasparenza del marchio, processo produttivo, luogo di produzione e caratteristiche del prodotto. 3. Per i prodotti alimentari esteri, ricorda che per essere commercializzati in Italia devono essere osservate le stesse regole, l’etichettatura deve essere in lingua italiana e deve essere bene individuato l’importatore e/o lo stabilimento di lavorazione nazionale. 4. Per i prodotti senza etichetta ( es. vendita ai banchi di pesce, carni, prodotti ortofrutticoli) il venditore è comunque […]

OPERAZIONE “NATALE SICURO” A TUTELA DEI CONSUMATORI IL «DECALOGO” PER GLI ULTIMI ACQUISTI DI FINE ANNO

 A TUTELA DEI CONSUMATORI IL «DECALOGO” PER GLI ULTIMI ACQUISTI DI FINE ANNO. 3.351 TONNELLATE DI PRODOTTI ALIMENTARI IRREGOLARI SEQUESTRATI PER VIOLAZIONE ALLE NORME SUI MARCHI DOP/IGP E SULLA TRACCIABILITÀ. SEQUESTRATE 60.000 CONFEZIONI MONODOSE DI OLIO D’OLIVA E DI ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP DESTINATE ALLE INSALATE PRECONFEZIONATE PERCHÉ PRIVI DI TRACCIABILITÀ. BLOCCATI INOLTRE 44.000 CONFEZIONI DI POMODORI CON DATA DI SCADENZA ALTERATA SEGNALATI  23 PRODOTTI “FALSO MADE IN ITALY”  NELL’OPERAZIONE “OPSON” DI INTERPOL In occasione delle Festività Natalizie e di Fine Anno, i Nuclei Antifrodi Carabinieri del Comando Carabinieri Politiche Agricole e Alimentari hanno intensificato le attività di vigilanza sulle imprese di produzione agroalimentare, sui mercati generali e rionali delle principali città e […]

A NATALE COMPRA COMPRA CAMPANO

 Si è conclusa l’iniziativa Compra Campano, organizzata dalla rivista  Agricultura e Innovazione, dove nel presentare il numero di fine anno, si è dato spazio al cibo da strada. Molte le persone che hanno assaporato le prelibatezze offerte dai vari produttori. Una calda e accogliente atmosfera che ha reso il Gambrinus di Napoli capitale del gusto e del cibo da strada delle festività. Cosi a margine della presentazione il Rappresentante della Consulta Nazionale dell’Agricoltura già Delegato della Provincia di Napoli per il settore Agricolo/Agroalimentare, Rosario Lopa. La tradizione culinaria campana, in particolare quella napoletana, non riguarda solo i piatti da ristorante, ossia le pietanze più complesse da cucinare e che si […]