Rapporto sulle frodi agroalimentari: il caso campania

 Si terrà ad Aversa il giorno 3 dicembre alle ore 17.00 un convegno sugli illeciti agroalimentari in Campania, organizzato dal coordinamento Provinciale di Caserta del Movimento Fare Ambiente. Nutrito il Parterre, oltre alle forze dell’ordine che si occupano quotidianamente del contrasto a suddetti illeciti, rappresentati dal Capitano V. Ferrara ( Nac di Salerno), il comandante del Cfs di caserta Ing  Capasso, del Magistrato N. Graziano, del Col. Milillo Fondazione Sviluppo e Legalità, sarà presente il presidente della Commissione agricoltura della Camera Onle P. Russo, e il presidente del movimento Fareambiente V. Pepe e la dttssa A  Zollo. Apriranno il convegno Il responsabile del coordinamento Caserta Fareambiente G. Caserta, e il […]

CioccOvindoli 2012

 Nel  centro storico di Ovindoli, tra vecchie cantine, cucine ormai in disuso e legnaie, tutte festosamente addobbate, saranno allestiti gli stand gastronomici dove si potranno gustare e acquistare dolci e liquori, tutti a base di cioccolato, prodotti dagli artigiani ovindolesi e da rinomate ditte abruzzesi che operano nel settore. La “golosa passeggiata” lungo le vie dell’antico borgo, sarà allietata da spettacoli di artisti di strada e gruppi musicali itineranti e arricchita da un caratteristico mercatino di Natale.  La manifestazione  è organizzata dalla PRO LOCO, che si svolgerà durante il fine settimana dell’8 e 9 dicembre

Dolcemente solidali

 Con l’avvicinarsi del Natale è necessario dare una mano a chi è meno fortunato… per questo promuoviamo le diverse iniziative che riteniamo interessanti, questa ne è una si tratta di Dolcemente Solidali  della Eleos Cooperativa sociale onlus l’offerta: cantucci artigianali e mustacciuoli allo strega davvero buonissimi. CANTUCCI ARTIGIANALI da 400 gr (contributo Euro 4,00) MUSTACCIUOLI allo strega artigianali vassoio 500g (contributo Euro 7.00) per chi vuole contribuire a questa raccolta fondi e avere questi squisiti prodotti artigianali può chiamare al numero 327/2969419

Sparkle 2013

 ALLO SPARKLE DAY, ROMA 1 DICEMBRE, PRESSO IL GRAND HOTEL EXCELSIOR IN VIA VITTORIO VENETO 125, DALLE 16.00 ALLE 21.30 LA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP E IL POMODORO SAN MARZANO ABBINAMENTO IDEALE CON LE MIGLIORI BOLLICINE ITALIANE UNA DEGUSTAZIONE UNICA PER PRESENTARE AL PUBBLICO ROMANO LA GUIDA SPARKLE-BERE SPUMANTE 2013 Sabato 1 dicembre 2012, dalle ore 16.00 alle 21.30, le belle sale del Grand Hotel Excelsior (Roma, Via Vittorio Veneto, 125) saranno teatro di una straordinaria degustazione che vedrà coinvolte le migliori bollicine italiane. Oltre 60 cantine, più di 200 etichette, praticamente il meglio della produzione spumantistica nazionale a giudizio della redazione della prestigiosa rivista Cucina&Vini che presenta l’undicesima edizione di […]

Crisi… crisi… crisi e ancora crisi!…Tagli…anche in cucina! Impariamo a “Cucinare senza Sprechi” con Andrea Segrè

La crisi si fa sentire sempre di più, e gli italiani tagliano i viveri! Risparmiare anche su cibo e bevande, è diventato inevitabile. Tutti alla ricerca di sconti, in giro, alla volta del supermercato più conveniente, pronti ad acchiappare tutti i volantini per trovare offerte interessanti, morsi da questa crisi incombente, siamo stati tutti spinti a cambiare il nostro stile di consumo. Questo ci  ha, sì, aiutato a ridurre gli sprechi, ma solo in parte, dato che si sta andando un po’ oltre…, e il tenore di vita della maggior parte peggiora, e ci costringe a tagliare ogni spesa. Risparmiare, rinunciando si può, ma si può anche mangiare eppure bene, […]

FORESTALE: PRIMO RAPPORTO SULLO STATO DEL PAESAGGIO ALIMENTARE ITALIANO

 Il dossier, realizzato in collaborazione con l’Eurispes, sarà presentato nell’ambito del 4° Salone della Giustizia.Come difendere un territorio, come quello italiano, dove è in forte aumento il rischio idrogeologico e quello sismico. Questi alcuni dei temi affrontati nel Rapporto. Un lavoro di ricerca che vuole porre l’accento sull’educazione ad una nuova dimensione della sicurezza ambientale ed alimentare allo scopo di promuovere una coscienza attiva. Elementi che il Corpo forestale dello Stato, attraverso il suo operato, cerca di affermare e consolidare. Saranno inoltre presentati i dati relativi allo stato del paesaggio alimentare italiano e alle illegalità ambientali. La cultura alla legalità deve basarsi, oggi, su un approccio completo ed integrato; ciò significa anche […]

‘A lezione’ al ‘Musée du Cacao et du Chocolat di Bruxelles

                           La cioccolata fa bene! Non è un’ utopia…, anche se risulta un po’ difficile credere che zuccheri e calorie possano essere un toccasana, è proprio così. Mangiare cioccolata fa soprattutto bene al cuore: lo dimostra una ricerca scientifica britannica che rileva come sia in grado di abbassare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Mangiarla spesso, con regolarità, senza ‘abbuffarsi’ sarebbe secondo gli esperti davvero salutare, considerando che i polifenoli e gli antiossidanti contenuti nella cioccolata sono stimolanti per il nostro metabolismo, e ci aiutano a mantenere in buono stato le arterie. Non solo […]

“Merenda sana”

 Presso la scuola   PRIMARIA DI APPIANOISTITUTO PLURICOMPRENSIVO BOLZANO-EUROPA2 si terrà il    Progetto di educazione alimentare “Merenda sana”’iniziativa intende promuovere e sostenere la salute e migliorare l’abitudine alimentare degli alunni. Nel corso dell’anno l’Intendenza provvederà alla  distribuzione gratuita di frutta di stagione. DESTINATARI: Tutti gli alunni della scuola primaria. FINALITA’ : Sviluppare nei bambini la capacita’ di scelte consapevoli ed equilibrate per quanto riguarda il consumo di merende.

Convegno ‘Altri Formaggi’ ad Avellino.

 Di Rosita Conte Adulterare la mozzarelle di bufala diventerà quasi impossibile. Sapremo le nuove tecniche dopo il Convegno ‘Altri Formaggi’ ad Avellino. Il professore dell’Università di Foggia, Aldo di Luccia, in seguito ad una ricerca meticolosa ed  approfondita, ha messo a punto una nuova tecnica cromatografica che consentirà, ‘in tempo reale’, di constatare le più diffuse adulterazioni della famosa mozzarella di bufala campana. Della suddetta tecnica non sappiamo ancora molto, dato che il professore dell’ Ateneo Pugliese, ha deciso di presentare i risultati dei suoi studi al convegno scientifico ‘Altri Formaggi’, che si terrà ad Avellino da domani 29 Novembre, fino a Sabato 1 Dicembre: tre giorni di studi, discussioni […]

Nel Casertano sequestrate 200mila confezioni di latte e alimenti per neonati

I Nas, ieri 26 Novembre, hanno sequestrato ,in un’azienda ‘fantasma’ di San Prisco, a Caserta, 200 mila confezioni di latte in polvere, omogeneizzati e succhi di frutti, conservati in pessime condizioni igieniche. Il proprietario  del ‘Manaresi’ , non solo deteneva questo deposito  in modo illecito, dal momento che non risulta alcuna denuncia di inizio attività, ma era pronto ad immettere sul mercato 450mila euro di prodotti per la prima infanzia ‘immagazzinati’ in condizioni sanitarie pessime. I Carabinieri del Nas , dopo aver fatto intervenire  anche il personale medico dell’Azienda Sanitaria Provinciale, hanno disposto la chiusura dello stabile, in cui erano completamente assenti i requisiti igienico- sanitari da rispettare, e hanno, […]