Alcuni consigli della Forestale per non incappare in situazioni pericolose

  Sono tante le insidie che minacciano gli appassionati di funghi, sia chi ne va in cerca che quanti ne apprezzano il sapore.   In questi giorni nei boschi italiani sono frequenti gli interventi del personale del Corpo forestale dello Stato impegnato nel soccorso di cercatori di funghi dispersi o infortunati.  Affinché una piacevole escursione non si trasformi in tragedia è necessario adottare alcune semplici precauzioni:        evitare percorsi troppo accidentati e scoscesi; ×          rapportare gli itinerari alle proprie capacità fisiche; ×          andare a funghi in compagnia. Chi è con noi sarà, in caso di incidente, il primo a soccorrerci; ×          se ci si avventura da soli, lasciar detto dove si va; ×          indossare […]

Il Barilla Center promuove la Dieta Mediterranea

 Delle Potenzialità e degli effetti della Dieta Mediterranea oramai non cè nulla da dire è acclarato. La novità si rinnvine sulla sostenibilità economica e ambinetale  della Dieta. Tutto ciò è stato affermato  in una ricerca condottada Berillla Center  diretta dal prod Gabriele Riccardi  che è stata presentata nell’ambito del  simposio di Bologna, organizzato da Barilla Center for Food & Nutrition (Bcfn) "Alimentazione e ambiente: legami tra indicazioni nutrizionali e impatti ambientali". I relatori infatti hanno confermato di aver visionato la differenza fra un menù mediterraneo e un di carne, ed è è scaturitoche   un  menù teso alla mediterraneità  è sostenibile per l’ambiente e per le tasche. Il suddetto menù  mediterraneo e sostenibile è […]

Al via il concorso di ideeMarchio agro-alimentare di qualità della Sardegna

 L’Assessorato regionale dell’agricoltura ha indetto un concorso per l’ideazione di un marchio rappresentativo dei prodotti agricoli ed agroalimentari legati ad un sistema di qualità garantito dalla Regione Sardegna.  In palio a ciascuno dei primi tre classificati del concorso, che abbiano ottenuto un punteggio uguale o superiore a 75/100, un premio in denaro dell’importo di 10.000 euro.  Possono partecipare i cittadini maggiorenni dell’Unione Europea, singolarmente o in gruppo.  La Giunta Regionale stabilirà quale, fra i tre elaborati vincitori, potrà essere adottato quale marchio di qualità agroalimentare della Sardegna.  Il Marchio, realizzato esclusivamente a mano e in quadricromia, dovrà essere costituito da un logotipo e da una componente iconica, e dovrà coniugare […]

FEDERALIMENTARE E FIERE DI PARMA PRESENTANO “CIBUS 2014”

                                                                                                  Comunicato stampa        (Parma, 23 ottobre 2012) – Federalimentare, l’associazione delle industrie alimentari italiane, e Fiere di Parma hanno presentato “Cibus 2014” a stampa ed operatori della fiera “Sial” di Parigi, ieri notte presso l’Ambasciata Italiana in Francia.   “La nostra attività culmina nel momento espositivo – ha precisato Antonio Cellie, amministratore delegato di Fiere di Parma – ma nasce e si sviluppa nel supporto delle relazioni di lungo periodo che l’industria alimentare italiana ha imparato a trattenere con i diversi universi di relazione nei vari mercati e assume forme diverse: dagli educational alle visite guidate delle reti distributive dei mercati esteri più […]

“Gnam, l’Agricoltura in Campania conta”.

 A Città della Scienza inaugurata la mostra “Gnam, l’Agricoltura in Campania conta”. L’iniziativa, promossa dall’assessorato all’Agricoltura, nasce per trasferire l’importanza del settore alle nuove generazioni, anche alla luce dei dati emersi dal sesto censimento. Attraverso nove tappe interattive (“L’agricoltura è cambiata”, “Seminiamo futuro”, “Paesaggi sensoriali”, “La Campania dà i numeri”, “La parola alle scuole”, “Mangia e muoviti con la Dieta mediterranea”, “Se mi conservi e se mi cucini”, “Doc, dop: chi è?” e “Raccolti in tavola”) giovani e giovanissimi potranno scoprire come è cambiata l’agricoltura in Campania, quali sono i segreti del mangiare sano e quale è il ruolo e la rilevanza dell’agricoltura per l’economia e il benessere dei cittadini. […]

Salone del Gusto 2012

 Si terrà a Torino dal 25 al 29nottobre al Lingotto Fiere di Torino il Salone del Gusto Terra madre di Slow Food. Numerosi gli eventi e le manifestazioni. Ecco quanto riportato sul sito per spiegare la contaminazione fra  due eventi Quest’anno il Salone del Gusto e Terra Madre sono una cosa sola. È la grande novità, un evento storico per tutto il movimento internazionale Slow Food, per Torino, per il Piemonte e per tutti gli affezionati visitatori che seguono il Salone Internazionale del Gusto fin dalla sua prima edizione, nel 1996. Le due manifestazioni portano a compimento un percorso già tracciato a partire dal 2004, l’anno in cui è nata […]

Forestale: Il vademecum per la raccolta funghi

 Dopo l’ultimo caso di avvelenamento da funghi velenosi avvenuto a Pisa e che ha causato 3 morti riportiamo quanto consiglia il Corpo Forestale dello Stato in caso di raccolta di funghi spontanei   Con l’arrivo dell’autunno si riapre la stagione dei funghi e, come tutti gli anni, sono molti gli appassionati che si avventurano all’interno dei boschi, spesso incorrendo in spiacevoli episodi, quali malori, persone disperse, ferite o addirittura morte.  Al fine di evitare simili incidenti, il Corpo forestale dello Stato fornisce alcuni consigli utili agli amanti di questa attività.  1. Documentarsi sull’itinerario e scegliere i percorsi adatti alle proprie abilità fisiche e   psichiche;  2. Comunicare i propri spostamenti […]

PROGETTI DI EDUCAZIONE ALIMENTARE ARGELATO/FUNO

 I progetti di educazione alimentare organizzati dal comune di Argelato/Funo, sono rivolti a studenti delle scuole dell’infanzia, primaria e secondaria. Diversi i percorsi formativi cliccando sul link è possibile scaricare le diverse azioni formative. http://www.marangoniristorazione.it/pdf/Educazione%20Alimentare%20Argelato-Funo2012.pdf

Fabbrica del Gusto

  Presso la Casa Fabbrica si sono stati riattivati  i laboratori di educazione alimentare ed ambientale per bambini ed adulti la “Fabbrica del Gusto".Obiettivo del progetto è  quello di diffondere un diverso e nuovo approccio culturale verso il cibo e, attraverso questo, verso il territorio e l’ambiente al fine di ottenere comportamenti alimentari equilibrati. Diversi i temi che saranno affrontati: “Dal chicco di grano alle mani in pasta, Il piccolo casaro, Il fantastico mondo delle api, Un filo d’olio, L’officina dei cinque sensi, Buono come il pane, la Civiltà contadina, il Museo dell’emigrante” . I diversi laboratori sono stati sponsorizzati per consentire agli studenti della Repubblica di San Marino, per consentire   di […]

l Campetto delle 3 A – Alimentazione, Attività, Abitudini,

  A Sestri Ponente ha aperto l Campetto delle 3 A – Alimentazione, Attività, Abitudini, il nuovo spazio didattico attrezzato allestito da Coop Liguria.La struttura si articola in diversi ambienti: una grande sala dedicata a ospitare i percorsi didattici (all’occorrenza allestendo mostre e scenografie o proiettando filmati); una biblioteca con migliaia di volumi sui temi dell’educazione al consumo consapevole e uno spazio attrezzato dedicato ai più piccoli; una cucina, dove coinvolgere i bambini nella preparazione di alcuni piatti o proporre agli adulti ricette equilibrate per preservare la propria salute e quella dei propri figli; un centro audiovisivi, per approfondire le tecniche del cinema d’animazione e i linguaggi della comunicazione. il programma […]