IV Forum del Barilla Center for Food & Nutrition

 Si terrà a Milano il IV forum  Barilla Center for Food & Nutrition. Sede dell’incontro è la Università Bocconi di Milano, che ne giorni 28-29 Novembre verdrà susseguirsi relatori di notevole spessore che argomenteranno sulla importanza del cibo e della nutrizione. Per poter partecipare è necessario registrarsi  http://www.barillacfn.com/forum/forum-2012/?show-registrazione=yes&step=1 Tra i relatori di eccellenza q    I  Edward Luttwak Senior Associate, Center for Strategic and International Studies of Washington, USA Lester Brown Founder, WorldWatch Institute; Founder and President, Earth Policy Institute, USA    

ultima proposta editoriale de la nave di Clo

 Si chiama una mela al giorno la nuova proposta editoriale de  La Nave di Clo. Si tratta di una piccola guida sulla educazione alimentare, redatto  nell’ambito della tesi di laurea di Barbara Berta dal titolo Educazione alla Salute: dall’analisi alla progettazione di mini percorsi on-line per i bambini, presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore, corso di laurea in Infermieristica di Torino.  Protagonista del libro è simpatico coniglietto infermiere Timothy Carota spiegare ai bambini il valore, di frutta e verdura, cereali, carne e pesce, legumi, condimenti, latte e uova… insomma una scorpacciata vera e propria di informazioni utili corredate da simpatici disegni, video ricette e consigli. http://www.navediclo.it/wp-content/libri/mela_giorno/index.html

Foggia sequestrati quintali di pesce senza certificazione

 La  polizia municipale di Foggia ha sequestrato alcuni quintali di pesce nella città. Causa del sequestro la mancata presenza di etichette e document che ne attestasse la provenienza. Il sequestro è avvenuto nei confronti di un venditore  ambulante, tutta la merce sequestrata è stata sequestrata e il venditore deferito alle autorità giudiziarie

ALIMENTAZIONE: IL BIOLOGICO E’ PIU’ SICURO?

“L’incondizionata passione dei consumatori per il biologico è l’ennesima prova del loro disorientamento”. E’ quanto dichiara Massimiliano Dona, Segretario generale dell’Unione Nazionale Consumatori (UNC), commentando le numerose richieste di informazioni sui prodotti bio che giungono agli sportelli dell’associazione. “Molti consumatori ci chiedono se possono fidarsi dei prodotti biologici e se è giustificato il prezzo più alto rispetto agli alimenti convenzionali” afferma Dona, che aggiunge: “Con carrelli della spesa sempre più magri in effetti fa riflettere che questo è uno dei pochi settori che regge alla crisi”. “A chi predilige il biologico perché lo considera più sicuro -spiega Agostino Macrì, esperto di sicurezza alimentare dell’UNC- rispondiamo che indubbiamente ha caratteristiche di […]

Cortilia il primo mercato agricolo online

  Gironzolando in rete per cercare  delle eccellenze e dell best practies da segnalarvi ci siamo imabattuti in Cortilia. Ci chiederete cosa è? Di che si tratta? Sono le stesse domande che ci siamo posti anche noi e per capirne di più siamo andati sul loro sito ed ecco come si definiscono"  una piattaforma internet al servizio degli Agricoltori e degli Utenti per aggregare la domanda e l’offerta e gestire la consegna della spesa online a domicilio in modo efficiente.Mettiamo in condizione gli Agricoltori di vendere online, direttamente agli Utenti, i loro prodotti freschi ogni settimana. Il servizio di Cortilia funziona come un gruppo di acquisto: sfruttando i vantaggi della […]

La zucca regina della Tavola autunnale

 La zucca regina della tavola autunnale, poi ad ottobre viene dato anche un valore sibolico.. la zucca di  halloween, o la zucca di Cenerentola   vi riportiamo un interessante articolo della ec blogger Mariagrazia De Castro CHI AMA LA NATURA HA IL SALE IN ZUCCA La zucca è uno degli ortaggi più versatili del nostro orto, che si presta ad usi non solo gastronomici ma anche cosmetici e fitoterapici. Vediamo cosa ci dice della zucca Josep M. Vallès nel suo libro Urbi et Orti:  Un po’ di storia Le zucche sono piante originarie dell’America Centrale e dell’America del Sud, dove si coltivano da migliaia di anni e da dove sono arrivate […]

Kebaberie sotto sequestro

  Sequestro di cibo scaduto in un Kebab di Sottomarina „A Sottomarina i carabinieri hanno sequestrato circa 40 kg di cibo: nello specifico presso un esercizio hanno sequestrato  35 chilogrammi di cibi scaduti, tra salumi, formaggi, carni bianche e condimenti, al titolare è stata elevata una multa  8mila 500 euro. Un altro kebab-pizzeria finito nella rete dei controlli, stavolta gestito da due cittadini pachistani, è stato multato per carenze igieniche. Nessun cibo scaduto, ma detersivi troppo vicini agli alimenti, mancanza di zanzariere alle finestre e, in più, assenza del manuale di autocontrollo (obbligatorio per legge). La multa in questo caso è di circa 3mila euro. Per non essere accusati di parzialità  o meglio per non dire […]

Goteborg continua la battaglia di Striscia la Notizia sul falso Made in italy

 Il falso Made in Itlay del cibo nel mondo vale ben 50 mld di euro all’anno, giusto il doppio delle esportazioni del vero Made in Italy. Ancora una volta striscia la Notizia torna in Svezia. questa volta tocca a Goteborg, dove in un supermercato è possibile acquistare prodotti che sia per nome che per diciture sulle confezioni ricordano i prodotti italiani.Infatti sono stati evidenzaiti casi eclatanti quale il Mascaropone e Riccotta pesto arrabbiata, olive mortadella ( cosa che noi italiani non penseremmo mai di inventare), Toscania Salumi,  Per avere un prodotto contraffatto e quindi il fantomatico fenomeno dell’italian sounding non è necessario che vi sia una contraffazione dell’etichetta, è sufficiente che si […]

Club Unesco Santa Sofia sostiene il progetto freerice

   Durante l’incontro tenutosi nel Capoluogo Sannita, la presidente del Comitato Promotore del Club Unesco Santa Sofia di Benevento, al dottoressa Paola Cecere Perrella  ha presentato alla platea presente il progetto freerice.com. per partecipare clicca http://it.freerice.com/#/vocabolario-italiano/674584 FreeRice è un progetto partito il 7 ottobre 2007  creato da John Breen, che ha quale obiettivo quello, attraverso il gioco, di dare riso alle popolazioni sottosviluppate. Come funziona il gioco: dopo l’iscrizione al sito ai  o è presentata una parola, con quattro definizioni. Se l’utente seleziona la definizione corretta, FreeRice.com dona 10 chicchi di riso attraverso il WFP   . . Speciali simboli rappresentanti 100 e 1000 chicchi di riso sono visualizzati in un contatore grafico se l’utente raggiunge tali risultati.   Le varie […]

CAMERA: OGGI IN COMMISSIONE AGRICOLTURA

 La XIII Commissione Agricoltura ha svolto le seguenti interrogazioni: 5-05915 Burtone, iniziative per il riconoscimento della denominazione di origine protetta per l’olio extravergine lucano e per l’oliva majatica di Ferrandina; 5-06630 Cenni, orientamenti sull’operato e funzionalità dell’Osservatorio per l’imprenditorialità giovanile in agricoltura (Oiga) e sui criteri di scelta del relativo presidente; 5-06970 Faenzi, contraffazione ed etichettatura obbligatoria di origine dei prodotti alimentari, con particolare riferimento all’olio di oliva; 5-06984 Catanoso, ritiro del provvedimento sul divieto di catture accessorie di tonno rosso. È proseguito l’esame delle risoluzioni 7-00974 Bellotti, 7-00982 Delfino, 7-00983 Callegari e 7-00994 Bellotti, misure per far fronte all’elevata contaminazione da aflatossine nella produzione di mais; è iniziato l’esame […]