MATERA: Sequestro dei NAC di 6.100 piante di “cannabis indica”

  Nel quadro di controlli straordinari disposti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali sulle produzioni regolamentate della canapa, il Nucleo Antifrodi Carabinieri di Salerno e i militari del Comando Provinciale di Matera-Stazione di Pomarico  nelle prime ore della mattinata odierna hanno proceduto al sequestro di una piantagione di canapa indiana, individuata in una zona agricola del Comune di Pomarico (MT). Gli accertamenti del Nucleo Antifrodi Carabinieri sono stati attivati sulla dichiarazione presentata dai proprietari del terreno agricolo ( una coppia di conviventi disoccupati, la 31enne E.R. ed il 33enne L.H.C. di origine tedesca) con la quale si segnalava l’avvio di una produzione di canapa da fibra, indicata della specie […]

BE CHEF a Napoli

 BE CHEF  arriva a Napoli dopo  il tour a Milano, Roma e Trieste.  Obiettivo di BE CHEF   è quello di informare i bambini sull’importanza del saper mangiare sano con menù a base di vitamina “b”. Testimonial dell’evento è stato  lo chef Marco Bianchi, che  insieme ai suoi piccoli allievi, ha cucinato varie pietanze, iniziando con un primo a base di pasta integrale con melenzane e mandorle, secondi a base di verdure e per finire anche dei dolci come il classico plumcake. Il corso si svolge dalle ore 14.30 alle 16.00 e dalle 17.00 alle 19.00 con iscrizioni gratuite.

“Contratto della Merenda”, giunge alla decima edizione

 “Contratto della Merenda”,  giunge alla sua 10ma edizione.  Si tratta di un  progetto di educazione alimentare che si volge a Udine,  che ha preso avvio nel 2003 ed ha avuto quale scuola capofila  il IV circolo didattico e che anche in questo anno scolastico ripartirà ufficialmente in tutte le classi aderenti. Il progetto prevede l’offerta gratuita di una merenda a base di yogurt o pane speciale per tre giorni alla settimana, grazie al  sostegno di enti e aziende artigiane che garantiscono l’approvvigionamento di alimenti sani e genuini.

“Yes!”, progetto del Barilla Center for Food & Nutrition (Bcfn

 Selezionati i progetti vincenti  di "Yes!", il progetto del Barilla Center for Food & Nutrition (Bcfn). La giuria ha infatti scelto i   dieci migliori elaborati su come affrontare le sfide alimentari della terra che saranno presentati al Forum annuale del Bcfn il 28 e 29 novembre. Inoltre sono stati selezionate   le trenta migliori idee progettuali che concorreranno per la categoria ”Best on the Web. Un fattore rilevante è stata la elevata presenza femminile nel concorso.L’idea vincitrice riceverà un premio di 1.000 euro e l’autore avrà la possibilità di partecipare nel 2013 ad un progetto di studio del Barilla Center for Food and Nutrition in una delle quattro aree di attività: Food […]

“Sale & Pepe”, il condimento giusto per il palato

 Continua l’escursione fra le eccellenze nella gastronomia italiana. Questa volta è il caso di un nuovo ristorante sito nell’hinterland sannita.  La cortesia la qualità e la genuinità, accompagnata dalla raffinatezza del posto, lo rendono degno di essere   visitato. Stiamo parlando di Sale & Pepe, questo è il nome del luogo descrittovi. Seguendo quelle che sono le regole del mercato globale,  Sale & e Pepe  soddisfa quelle che sono le esigenze  del consumatore. Quest’ultimo,  infatti,  oggi cerca prodotti di qualità: non solo ottimi  vini ma anche la certezza della provenienza dei prodotti , che, accompagnati altresì   dalla cortesia di certo non guastano! La gestione familiare di Sale & Pepe […]

Un poker d’assi dei formaggi made in Italy

Poker d’assi al Congresso San Sebastián Gastronomika per i proditti caseari made in Italy, infatti saranno presenti alla manifestazione 4 eccellenze :Mozzarella di Bufala Campana, Asiago, Parmigiano-Reggiano e Pecorino Sardo   L’Italia sarà rappresnetata in modo univoco, infatti i consorzi I Consorzi di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana, Asiago, Parmigiano-Reggiano e Pecorino Sardo, da tempo uniti in un progetto congiunto di formazione e comunicazione diretta al settore ristorazione nazionale, hanno valicato la frontiera e sono sbarcati in Spagna.  Parole d’ordine della manifestazione saranno :Tradizione, evoluzione, rivoluzione, creatività, fantasia: questi sono gli ingredienti della formula del Congresso San Sebastián Gastronomika giunto quest’anno alla 14esima edizione.  

Presto on-line un portale dedicato alla Dieta Mediterranea e a chi la promuove in Italia Protagonisti, scoperte, centri di ricerca, avvenimenti, iniziative e news tutta l’attività nazionale nel progetto “Dieta Med-Italiana”

 Il termine “Dieta Med-Italiana” è stato coniato un anno fa dai referenti di un progetto dell’Istituto Costa (oggi “Galilei Costa”) di Lecce con l’intenzione di creare una forma semplificata e contratta di “Dieta Mediterranea Italiana”, ossia la versione squisitamente nostrana dello stile di vita e del regime alimentare più sano e famoso che ci sia. Tutto è iniziato dalla ferma convinzione che una delle leve più importanti su cui bisogna agire per uscire dalla crisi è proprio quella legata allavalorizzazione della “tripla A” di agricoltura, alimentazione e ambiente, ossia si potrà risollevare l’economica locale e nazionale, secondo i promotori, lavorando non più sull’alta finanza e sulle speculazioni in borsa ma, al contrario, […]

Oscar green: l’agricoltura e il suo oscar

  L’agricoltura ha sempre rappresentato nell’immaginario collettivo un qualcosa di poco gratificante in quanto lo svolgevano persone umili senza un titolo di studio dove non era necessario "pensare" per poter produrre. SBAGLIATO! è uno dei settori che ha sempre permesso ad una Nazione di sopravvivere anche in tempo di crisi, in tempo du guerra oltre che di pace… Oggi sarà che vi è un momento in cui  ci si avvicina maggiormente con cose prariche dove l’utopia non è più di casa ma il Contadino  ha acquistato una nuova immagine.. dove la professionalità è all’ordine del giorno. Prendiamo a prestito le parole di Papa Ratzinger: La "perdurante crisi economico-finanziaria" sfida anche […]

“Apertamente” a novembre la V edizione

   “Apertamente”,   è la  manifestazione che dal 2002 apre periodicamente le porte degli stabilimenti delle industrie alimentari aderenti al sistema associativo Federalimentare, al fine di far “toccare con mano” ai visitatori in che modo l’industria alimentare garantisca, attraverso il proprio il processo produttivo, alimenti sempre più sani, buoni, sicuri, all’insegna della qualità e della sostenibilità. Quest’anno in programma dal 17 al 26 novembre 2012. Della manifestazione  farà parte anche “Il gusto fa scuola”  che coinvolgerà  nell’anno scolastico 2012-2013 oltre 77 mila classi delle scuole medie inferiori e circa 1 milione 600 mila alunni e le rispettive famiglie, adottando un approccio educativo moderno e trasversale, secondo cui quella alimentare non è una […]

Trani corso su educazione alimentare e nutrizoone

 Mercoledì 3 Ottobre  inizia , presso il Centro Servizi per le Famiglie del Comune di Trani, il Corso di Educazione Alimentare e Nutrizionale.  Il corso ha lo scopo di formare ed informare i partecipanti su come alimentarsi in modo sano e sul corretto approccio con il cibo. Il corso si articolerà in: lezioni frontali, laboratori che coinvolgeranno i partecipanti, forum ed ascolto di supporti audio-visivi.  Il corso è gratuito ed è aperto ad adulti, bambini e famiglie residenti nel Comune di Trani.  Gli incontri si terranno con cadenza settimanale dalle ore 16:00 alle ore 18:00.  Per ulteriori informazioni contattare i seguenti numeri: 0883/581117 – 0883/581112 – 0883/581119. Per avere info  […]