I video sulla contraffazione dell’Osservatorio anti contraffazione

  L’Osservatorio Anticontraffazione della Camera di Commercio di Firenze, ha predisposto azioni per contrastare la contraffazione, sotto ogni punto di vista. Sono stati realizzati dei video  di trenta secondi che raffigurano situazioni tipiche: un bambino che si diverte con un giocattolo non sicuro, giovanotti che organizzano una cena conprodotti agroalimentari di dubbia provenienza, due ragazze cheacquistano occhiali sul web, una signora che compra al piazzale Michelangelo una borsa da un venditore di passaggio, due straniere in un laboratorio improvvisato che cuciono prodotti tessili. Una voce fuori campo mette in guardia queste ultime sui diritti dei lavoratori, negli altri casi sui rischi più probabili cui si va incontro nel caso si trattasse di prodotti contraffatti. Gli  spot saranno  disponibili online in versione tv, web e radio, […]

Berlino : 8mila bimbi intossicati a mensa

 Riprendiamo una notizia dell’ansa  E’ piu’ che raddoppiato, in due giorni, il bilancio dei bambini colpiti da gastroenterite in Germania, a causa del cibo fornito a mensa negli asili. L’ultimo bollettino parla di 8.365 casi di intossicazione noti, secondo una portavoce dell’istituto sanitario di Berlino. Solo a Berlino sono stati segnalati 2.213 casi. Tutti gli istituti sarebbero riforniti dallo stesso catering. Venerdi’ il ministro per le politiche sociali della Sassonia ha avanzato il sospetto di un contagio da norovirus. http://www.ansa.it/web/notizie/rubriche/mondo/2012/09/29/Germania-8mila-bimbi-intossicati-mensa_7552625.htmlhttp://www.ansa.it/web/notizie/rubriche/mondo/2012/09/29/Germania-8mila-bimbi-intossicati-mensa_7552625.html  

PROGETTO PER LE DONNE EDUCAZIONE ALIMENTARE

Il  centro filippo buonarroti realizza un progetto volto a combattere l’obesità e ridare alle donne salute fisica e psichica  il progetto proposto è un progetto in progress cioè si svulupperà con l’apporto di idee e proposte dei partecipanti  tra gli obiettivi:  educazione alimentare  sviluppo autostima  salute fisica e psichica  socializzazione e conoscenza di se stessi  la prima riunione avrà luogo sabato 29 settembre ore 16.00 a Palermo in via domenico cariolato n°8  chi vuole partecipare presentarsi direttamente alla riunione o telefonare per informazioni al 380.6316944

Sequestrate derrate alimentari di origini cinesi

 I Nas di Gazzo  hanno sequestrato decine di scatoloni pieni di spaghetti, di riso, pasticcini, spezie, tuberi, farina e salse di tutti i tipi. Ma anche quattro enormi congelatori dove erano ammassati sacchi di gamberi, frittura mista, carne di maiale, confezioni di manzo e ali di pollo. Tutto di origine cinese. Il sequestro è avvenuto presso un deposito di Correzzo, il materiale accatastato aveva un valore di  circa 30mila euro

È tempo di Bacco… la vendemmia alle porte

 È tempo … fra pochi giorni andando in giro per le campagne, oltre al cinguettio degli uccelli allo svolazzare delle farfalle sarà possibile inebriarsi con l’odore del mosto. Infatti si contano i giorni, tutto è già pronto. Sembra di rivivere le immagini di  Adriano Celentano  che nel "Bisbetico domato" pigiava il vino con i piedi per creare quel sublime succo che poi fra qualche mese sarà presente sulle nostre tavole. Il principe della gastronomia italiana sir  Vino. In quelle scene è possibile leggere e sentire  l’amore che i nostri produttori mettono nella realizzazione del vino italiano conosciuto in tutto il mondo. Ancora oggi infatti gironzolando per la Toscana l’Emila la […]

Corso di formazione al consumo critico

    “Le farine, il pane, la pasta”. Sono questi i prodotti protagonisti del terzo incontro del “Corso di formazione al consumo critico” previsto per il prossimo martedì 2 ottobre presso la Casa Albergo Ferrucci di Ascoli Piceno. Nell’ambito dell’ iniziativa “Conoscere il Biologico nelle Marche”, la carovana di appuntamenti che sta interessando tutta la regione, con l’obiettivo di promuovere la conoscenza e l’utilizzo dei prodotti provenienti dall’agricoltura biologica, ed in particolare da quella marchigiana, n ota a livello intenzionale per la sua qualità. Il progetto, promosso dalla Regione Marche, è coordinato a livello regionale dalla Rete dell’Economia Solidale Marchigiana, attraverso la collaborazione, di volta in volta, con le realtà […]

Mare di Settembre

 Sequestrati 2 quintali di prodotti ittici avariati. Area del sequestro Regio Calabria, l’operazione è durata 2 giorni. L’operazione è stata condotta  e coordinata dal Capo Reparto Operativo Capitano di Fregata Cesare CAMA della Direzione Marittima – Guardia Costiera – di Reggio Calabria. I numeri dell’operazione I 365 controlli eseguiti hanno riguardato tra l’altro: 31 pescherecci; 6 grossisti/stabilimenti di grande distribuzione, 25 locali di ristorazione, 56 pescherie, 45 ambulanti e 28 supermercati. L’attività di polizia marittima si è concretizzata in: •    15 verbali di illeciti amministrativi, per un importo complessivo di € 22.800 circa; •    7 comunicazioni di notizie di reato  (cattive condizioni igienico-sanitarie, violazioni in materia di sicurezza della navigazione) […]

Food Experience Mondadori

 FOOD EXPERIENCE MONDADORI, è il primo festival enogastronomico che si svolgerà in piazza Liberty, da mercoledì 26 a domenica 30 settembre 2012. La manifestazione realizzata da Mondadori in collaborazione con il magazine Sale&Pepe è patrocinata dall’Assessorato al Commercio, Attività produttive del Comune di Milano, porterà nel cuore della città cinque giorni di intrattenimento e informazione, completamente gratuiti, per chi vive la cucina come passione da condividere e gustare. Tutti i giorni, dalle 10.00 alle 21.00, il palco della manifestazione ospiterà corsi di cucina organizzati dagli chef di Sale&Pepe, showcooking con noti personaggi della ristorazione, laboratori, degustazioni, iniziative di promozione della cultura gastronomica regionale, sfide ai fornelli e giochi. Non mancheranno gli […]

Corso di Educazione Alimentare

 Conoscere gli alimenti, la loro conservazione, combinazione, i principi che li compongono e di cui il nostro organismo ha bisogno è fondamentale per aver cura della propria salute, oggi più che mai…  segui il nostro corso on line per acquisire in modo semplice una adeguata cultura in ambito alimentare. SCARICA IL PROGRAMMA COMPLETO DEL CORSO Programma sintetico del corso: Introduzione Gli Alimenti I Gruppi Alimentari Malattie di Origine Alimentare Conservazione e alterazione degli alimenti L’alimentazione dall’infanzia all’adolescenza I problemi legati all’alimentazione Il fabbisogno energetico La piramide alimentare Come redigere una Dieta Appendice 1 – Le Vitamine Appendice 2 – Le Proteine Appendice 3 – Lipidi e Glucidi Appendice 4 – Il bisogno Idrico Salino Appendice 5 – Il Metabolismo Test finale di […]

“Urban Camouflage” di C. Roger… strumento per una educazione alimentare alternativa

 Come far compredere alle persone l’importanza della corretta alimentazione? Molteplici i modi: dalla corretta educazione, ma anche dalla comunicazione. Dai piccoli gesti o utilizzando i cosiddetti "effetti speciali". Ci piace usare per far comprendere la necessità di consumare frutta e verdura usare, le istallazioni da quell’artista definito " la donna invisibile". Di chi parliamo? E’ ovvio di  Carolyn Roper artista dell’“Urban Camouflage” ed è colei che a Londra si diverte a rendere camaleontiche  le persone, lavorando anche per giorni interi. Alcune delle ultime sue opere è quello di mimetizzare persone sul banco del verdumaio in un mercato rionale. Immaginate la sorpresa degli acquirenti… sicuramente fa rifletere.LA Roper non è la […]