Da Nord a Sud : tanti progetti di educazione alimentare

 Con l’inizio del nuovo anno scolastico tanitssimi i progetti di educazione alimentare promossi "Da nord a Sud" "100 giorni di frutta" è un’iniziativa rivolta agli alunni delle scuole Primarie e Secondarie lombarde, per la diffusione di uno stile alimentare sano e consapevole: obiettivo principale è sensibilizzare le nuove generazioni all’adozione di comportamenti alimentari corretti, instaurando nei più piccoli l’abitudine ad un consumo giornaliero di frutta e verdura, in grado di sostituire l’abuso di snack, merendine e bevande gassate. Saranno nel complesso 3200 i bambini che parteciperanno al progetto, provenienti da 20 scuole di Monza e Brianza e Milano. a " Passo Svelto verso la Salute tra Cibi Sani e Buone […]

Presente signora maestra l’Educazione alimentare: il primo giorno di scuola

 Domani primo giorno di scuola non solo per gli studenti ma anche per una nuova materia… l’Educazione Alimentare. Al suono della campanella anche l’educazione alimentare dovrà, durante l’appello dire "presente signora maestra". L’inserimento di questa nuova disciplina è stato dovuto alla presentazione delle  "Linee guida per l’educazione alimentare nella scuola italiana".

Sicurezza alimentare i dati dell’eurobarometro

 Sono stati presentati i risultati dell’Eurobarometro realizzato dalla Commissione Europea su sicurezza alimentare e qualità del cibo. L’indagine è stata condotta coinvolgendo oltre 26mila cittadini europei con un’età superiore ai 15 anni, appartenenti a tutti i 27 Stati membri dell’Unione Europea. Dai dati dell’Eurobarometro è emerso che il 90% dei cittadini dell’UE trovano nella qualità e nel prezzo i fattori più importanti per l’acquisto del cibo, in confronto al 71% che ritiene importante l’origine e il 47% la marca. I marchi di qualità sono importanti per i due terzi degli intervistati e ad oggi, rispetto agli anni passati, i cittadini si dimostrano più attenti e precisi nel riconoscere i diversi marchi di qualità […]

Pizza Barese a Km 0

 Anche la Puglia punta sulla mitica pizza arriva infatti l "Autentica Pizza Barese a Km zero" . Questo nuovo marchio è  il contrassegno che potranno esibire pizzerie e ristoranti che adottano ingredienti e procedure di impasto e cottura della pizza nel rispetto di quanto predisposto dalla L.U.C.A.(Libera Unione Commercianti Apulia) con la supervisione del Samer, il laboratorio chimico merceologico della Camera di Commercio di Bari.   Per poter ottenere il marchio e per   Dop e le iniziative promozionali che saranno adottate per diffonderne la conoscenza sarà organizzato un meeting dove  verranno presentate in una conferenza stampa che si svolgerà mercoledì 12 settembre alle ore 10,00 nel padiglione dell’Unioncamere Puglia (n. […]

Operazione Mani in pasta –

  Sequestrato un panificio sconosciuto al fisco I finanzieri della Compagnia di Villafranca di Verona nella notte tra venerdì 7 e sabato 8 settembre li hanno letteralmente sorpresi con "le mani in pasta": all’interno del forno, intenti nella preparazione del pane per il giorno successivo, vi erano 7 lavoratori, tutti stranieri di origine pakistana, indiana ed afghana e tutti completamente "in nero". L’impresa di Vigasio, risultata essere "evasore totale", si era creata un importante giro d’affari, affiancando alla vendita al dettaglio, effettuata nell’insospettabile punto vendita nel centro cittadino, la fornitura di numerosi supermercati della Provincia di Verona. Condizioni igieniche pessime: muffa, scarafaggi, alimenti conservati senza alcuna precauzione, sporcizia dovunque, è […]

Festival ambientale di Terra di Lavoro

 Il Festival ambientale di Terra di Lavoro si terrà il 13-14-15-16 settembre 2012 Festambiente Terra Felix è il festival del buon vivere per la promozione delle eccellenze della regione Campania. Si proponw di mettere in mostra prodotti, mestieri, arte, cultura, personaggi, storia, volontariato e tutto quanto rende unica e particolare l a regione Campania . Saranno svolti seminari di studio, dibattiti, workshop, degustazioni di prodotti tipici spettacoli e mostre artistico culturali animerann o le giornate della seconda edizione Festambiente. Ospiti internazionali si confronteranno sui temi dello sviluppo sostenibile, della vivibilità, dei prodotti di qualità e sull’importanza dell’impegno dei volontari nella tutela del territorio Saranno presenti   CNA, CIA, COLDIRETTI, Slow […]

Seminario Etichettatura dei prodotti alimentari,

  Si svolgerà lunedì 17 settembre a partire dalle ore 9.30 presso il salone d’Onore della Camera di commercio di Cuneo, il seminario dedicato all’Etichettatura dei prodotti alimentari, realizzato in collaborazione con lo Sportello Europa e il Laboratorio chimico Camera di commercio Torino. Programma sintetico 9:30 Saluto istituzionale e introduzione dei lavori Ferruccio Dardanello – Presidente Unioncamere e Camera di commercio di Cuneo 9:45 Etichettatura alimentare: prodotti preconfezionati e sfusi; la normativa vigente e il nuovo regolamento comunitario Paola Rebufatti – Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino   10:45 Etichettatura nutrizionale: attualità e prospettive Laura Bersani – Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino 11:45 Conclusione lavori e rinfresco

i Napoli, in via Tribunali, la “casa della pizza”

 A Napoli, in via Tribunali, sarà realizzato  la "casa della pizza". La struttura, propedeutica al futuro museo, sarà un luogo di incontro e confronto. La "casa" offre ai visitatori cimeli e arnesi che, con il passare degli anni, i maestri pizzaioli hanno utilizzato per realizzare il piatto più famoso al mondo.   Alla presentazione del progetto, hanno partecipato anche l’europarlamentare Andrea Cozzolino, il consigliere comunale dei Verdi Ecologisti Carmine Attanasio ed il commissario campano dei Verdi Ecologisti Francesco Borrelli, che hanno accolto con grande entusiasmo la proposta del presidente dell’Associazione pizzaioli napoletani, Sergio Miccù, di realizzare un museo cittadino da dedicare alla pizza napoletana.

3.000 i prodotti made in Italy che hanno la certificazione ‘halal’.

 La certificazione ‘halal’ è l‘unica che, seguendo la dottrina islamica, attesta che un prodotto è lecito per il consumatore musulmano. I Italia 3000 i prodotti made in Italy che hanno tale  certificazione  Le aziende certificate in Italia, per una media di 30-40 prodotti ciascuna, sono 120 e altre 30 sono in fase di certificazione. Spaziano dall’agroalimentare, che occupa il primo posto, al farmaceutico e al cosmetico, ma comprendono anche i trasporti e, ultimamente, il settore turistico-ricettivo. La certificazione halal riguarda i prodotti delle filiere agroalimentare, dei cosmetici, del chimico e farmaceutico, per la cura del corpo e la salute, ma anche i processi industriali, la trasformazione, compreso il packaging. Per ottenere la […]

Sequestro di alimenti rubati

 La Guaria di Finanza di Palermo ha sequestrato 15 tonnellate di generi alimentari provenienti da rapine (una a mano armata) effettuate nell’Isola. Il valore dei prodotti alimentari ricettati, molti di noti marchi, è di 200mila euro.  La Guardia di finanza ha sequestrato gli alimenti e denunciato il titolare per ricettazione e furto di energia elettrica.