Le buone pratiche alimentari: convegno presso la sede della Fondazione Vico a Napoli

 Nutrirsi con gli alimenti della dieta mediterranea apporta evidenti benefici alla salute. A questa deduzione giunse lo scienziato americano Ancel Benjamin Keys attraverso i suoi studi che, svolse a Pioppi, un villaggio di pescatori del comune di Pollica, dove visse 28 anni con lo scopo di studiare l’alimentazione della popolazione locale. La dieta mediterranea è divenuto, a seguito dei suoi studi, vero e proprio stile di vita da osservare se si vuole vivere bene e a lungo. Una filosofia di vita, che lo staff del progetto “Itinerari Unesco: da Napoli al Cilento, il racconto della dieta mediterranea” sta diffondendo, dentro e fuori la città partenopea, al fine di far conoscere […]

FareAmbiente Presenta il Rapporto Frodi agroalimentare 2012

 Il 27 Giugno presso la Sala della Mercede, il Movimento FareAmmbiente presneterà il Rapporto sugli illeciti agroalimentari. Nutrito sarà il parterre,oltre alla illustre presenza dei comandi di Polizia che operano giornalmente sul territorio per il contrasto e vigilanza da illeciti, saranno presenti i due presidenti delle Commissioni Agricoltura di Camera e Senato. Cliccando sul link sarà possibile scaricare la sintesi del rapporto.

Morrrelle e Solidarierà: La mozzarella DOP in trasferta in Emilia

 Mozzarelle di bufala campana Dop di solidarietà per le popolazioni colpite dal terremoto in Emilia. Il Consorzio di Tutela invierà 100 chili al giorno di prodotto, tre volte a settimana per un mese, nelle tendopoli di Cavezzo e San Prospero in provincia di Modena, per contribuire ad alleviare le difficoltà anche di approvvigionamento di generi alimentari freschi che si registrano nelle aree del sisma. Il Consiglio di Amministrazione ha proposto a tutti i soci l’iniziativa e la risposta dei consorziati è stata immediata: proprio oggi è stato consegnato il primo carico di mozzarelle Dop a Cavezzo, uno dei centri più colpiti dal sisma, dove il 75 per cento delle abitazioni […]

Roma pre inaugurazione dell’ Eataly

 All’ex Air Terminal di Roma  preinaugurazione dell’ Eataly  .L’evento dedicato a stampa e autorità. La vera e propria inaugurazione   tra il 18 e il 25 giugno.La struttura è composta da quattro piani all’insegna del buon cibo made in italy dislocati in 17 mila metri quadri che contengono 23 ristoranti o corner di ristoro, 40 aree didattiche, 8 aule per i corsi, stand per la vendita dei prodotti etc. All’inaugurazione erano presenti il ministro dell’Istruzione, Francesco Profumo, quello dell’Agricoltura, Mario Catania, dello Sviluppo economico, Corrado Passera, il sindaco di Roma, Gianni Alemanno, il presidente della Provincia di Roma, Nicola Zingaretti, e quello della Regione Lazio, Renata Polverini, Don Ciotti, Carlo Petrini e molti altri rappresentanti […]

Parlamento europeo etichettatura per latte neonatale

 Il Parlamento Europeo, approvando quasi all’unanimita’ la relazione firmata da Frederique Reis (603 favorevoli, 8 contrari e 8 astenuti), che  rafforza la proposta iniziale della Commissione Ue inserendo, anche i prodotti dietetici e destinati ai ciliaci nel campo di applicazione del nuovo regolamento sull’etichettatura dei prodotti alimentari.  Infatti sono state stabilite regole europee sull’etichettatura del latte per neonati e degli alimenti per persone che necessitano di diete speciali.  Le nuove regole coprirebbero anche l’intolleranza al glutine e alcune diete a basso contenuto calorico. 

Nuovo sequestro di soia da parte della Guardia di Finanza

La Guardia di Finanza di Ravenna ha   ha sequestrato oltre 1700 tonnellate di soia contaminata,di cui  500 tonnellate nel porto di Ravenna e altre 1200 presso grossisti di diverse città italiane. La soia sequestrata  è risultata contaminata da organismi geneticamente modificati, che tra l’altro era  al di sopra della soglia consentita dalla legge. Il nuovo sequestro si va a sommare a quello già effettuato lo scorso dicembre con l’operazione Gatto con gli Stivali condotta dalla GdF di Firenze che  aveva portato al sequestro di oltre 2500 tonnellate di generi alimentari spacciati per biologici ma che biologici non erano, di oltre 700mila tonnellate di falsi prodotti bio commercializzate, pari al 10% […]

La tutela del Made in Italky, il Cibus a Washington

 Una delegazione di Fiere di Parma sarà presente alla fiera alimentare statunitense Summer Fancy Food Show che si tiene a Washington dal 17 al 19 giugno 2012. Alla manifestazione esporranno più di duemila aziende alimentari, tra cui circa 200 italiane, e sono attesi più di 20 mila visitatori. La delegazione in arrivo da Parma è guidata da Elda Ghiretti, Cibus Brand Manager ed avrà incontri con gruppi selezionati di buyers statunitensi. Negli incontri al Fancy Food di Washington, la delegazione di Cibus lavorerà sull’approfondimento di tre tematiche: la collaborazione con l’area Horeca, che ha un ruolo rilevante negli Usa per la alfabetizzazione dei consumatori statunitensi; la collaborazione con il retail […]

MATER NATURAE ”

 Martedì 19 giugno 2012, alle ore 16.30, il secondo appuntamento dell’evento "Mater Naturae", nell’ambito della Giornata Internazionale per la Biodiversità e le Foreste. Il progetto nasce dalla collaborazione tra il  Corpo forestale dello Stato e  l’Associazione  “Il Cuore”  dell’artista  Marco Calì-Zucconi allo scopo di esplorare, attraverso molteplici linguaggi, i temi legati all’ambiente ed alla Natura. Il progetto offre riflessioni sull’importanza dell’ambiente in rapporto alla vita umana, la quale è in stretta dipendenza con le risorse che la Natura è in grado di offrire. Sul rapporto tra Natura e progresso, nel tentativo di riflettere sull’entità dell’impatto tecnico-scientifico sull’ambiente, secondo una logica responsabile e sull’utilizzo consapevole delle risorse, che è alla base del rapporto di reciprocità tra […]

ALL’ITALIA LA PROSSIMA EDIZIONE DEL CONGRESSO MONDIALE DEL POMODORO NEL 2014

 Si è chiusa domenica a Pechino la tre giorni di lavoro del decimo Congresso Mondiale del Pomodoro da Industria. Appuntamento che raccoglie a livello globale tutti gli operatori agronomici, le aziende di trasformazione e le multinazionali del settore. Organizzata ogni due anni dal WPTC (World Processing Tomato Cuncil) coinvolge oltre 500 operatori dai cinque continenti e presenta moltissimi interventi, divisi in due sezioni parallele, per analizzare tendenze di mercato, proprietà nutrizionali, tecniche agronomiche e impatto socio-economico di questo importante alimento. Anche l’Italia, rappresentata da professionalità riconosciute a livello mondiale, ha visto impegnati nei lavori diversi esponenti del settore, tra cui Costantino Vaia, Direttore Generale del Consorzio Casalasco del Pomodoro. A lui, in qualità di Presidente di AMITOM (organizzazione […]

Nas sequestrano 7.500 lt. falso olio extra vergine

 Smascherata una frode internazionale che ha avuto oggetto l’olio extravergine di Oliva. Le indagini, condotte dai Nas e dall’ipsettorato qualità repressione frodi sono iniziate nel mese di maggio 2011, hanno interessato le province della Toscana, dell’Emilia Romagna e del Lazio. Le Nazioni   coincriminate sono la Spagna e l’area  Maghreb. Il tutto avveniva attraverso l’uso  di materie prime per la sofisticazione degli olii (clorofilla e betacarotene) cedute poi  ad oleifici compiacenti, per la successiva adulterazione e la distribuzione, ad attività di ristorazione oppure al commercio tipo "porta a porta", ad opera di grossisti e commercianti. Sono stati sequestrati  circa 2.500 litri di olio di oliva privi di rintracciabilità sono stati sequestri,  ed incriminate […]