Quale ruolo svolge la comunicazione nell’acquisto di prodotti alimentari?

 Negli ultimi giorni mi è capitato di leggere numerosi articoli sulla genuinità o meno dei prodotti, o sulla malafede che alcune grosse  catene hanno nella realizzazione delle campagne pubblicitarie. Quindi ci si chiede vi è dolo colpa o volontarietà? Caratterialmente sono una persona che può essere definita moderata in quanto cerco sempre di capire la situazione prima di “sparare” all’impazzata. Quindi cerco sempre di trovare la risposta più equa possibile facendomi “aiutare” da esperti. In una epoca di crisi dove i consumi, soprattutto alimentari sono in calo, io sarei cauta. È indubbiamente necessario segnalare le situazioni che sembrano “distorte” ma è necessario farlo con accortezza e  lungimiranza, troppo spesso oggi […]

“Libera la Natura”

 Ha preso il via la seconda edizione di “Libera la Natura”, il progetto educativo che vede impegnato in prima linea il Corpo forestale dello Stato con il proprio Gruppo Sportivo nella sensibilizzazione dei giovani sul rapporto tra sport e natura, sport e legalità e sport e sana alimentazione, anche attraverso il coinvolgimento di testimonial sportivi di valore internazionale.   L’’iniziativa interessa circa 200 studenti delle scuole medie che, in questi giorni, percorrono un viaggio di corsa nei beni confiscati alla mafia, attraversando quelli che fino a poco tempo fa erano i simboli del potere economico della criminalità organizzata, oggi di nuovo rientrati in possesso della collettività. Una corsa campestre dalla Lombardia […]

enoturismo al via cantine aperte 2012

Il turismo enogastronomico ha un giro d’affari che va dai 3 ai 5 miliardi di euro e muove dai 4 ai 6 milioni di turisti” ed è quella tipologia di turismo che genera nuove economie infatti esso   contribuisce a valorizzare l’agroalimentare italiano, un patrimonio anch’esso  che muove ogni anno 245 miliardi di euro tra consumi, export e indotto (dati Cia – Confederazione Italiana Agricoltori) ed è l’unica voce a crescere nel 2012 nel Prodotto interno lordo italiano (a -1,3% nel primo trimestre 2012 sullo stesso periodo 2011 secondo l’Istat). Questi dati sono anche dovuti alle innumerevoli iniziative che da circa 20 anni  il Movimento turismo del vino porta avanti. […]

MIUR-Federalimentare: online il sito www.ilgustofascuola.it

 Il MIUR-Federalimentare ha realizzato il portale  online   www.ilgustofascuola.it . L’obiettivo è quello di poter fornire agli insegnanti, ai ragazzi e alle famiglie un valido strumento per approfondire le tematiche dell’educazione alimentare perché siamo convinti che la migliore soluzione ai problemi del sovrappeso e dell’obesità sia l’adozione di uno stile di vita salutare, inteso come giusta combinazione tra sana alimentazione e pratica dell’attività fisica. Continua infatti la  collaborazione fra il MIUR e federalimentare.   Il Ministro Profumo   ha ribadito la disponibilità e l’impegno nelle attività previste dal Protocollo tra Federalimentare e le istituzioni ed ha assicurato il rinnovo del Comitato tecnico-scientifico del Programma “Scuola e Cibo” per dare continuità alle attività […]

“No all’economia dell’inganno”, la Cia fornisce i dati dell’italian sounding

L’Italia è la più colpita dalla contraffazione, dall’agropirateria, dai "falsi d’autore" dell’alimentazione. Nel nostro Paese si realizza più del 21 per cento dei prodotti a denominazione d’origine registrati a livello comunitario. A questi vanno aggiunti i 521 vini Doc, Docg e Igt e gli oltre 4000 prodotti tradizionali censiti dalle Regioni e inseriti nell’Albo nazionale.   Solo negli Stati Uniti il giro d’affari relativo alle imitazioni dei formaggi italiani supera abbondantemente i 2 miliardi di dollari. E il danno è destinato a crescere, visto che a livello mondiale ancora non esiste una vera difesa delle Dop, Igp e Stg. Una difesa che significa la tutela di un patrimonio culturale, ma […]

Pianeta Bufala

 "Pianeta Bufala", è la kermesse enogastronomica in cui protagonisti sono i prodotti della bufala, i tipici della Piana del Sele e quelli a denominazione di tutta Italia.  Si terrà dal 26 maggio/3 giugno 2012 – Piazza della Repubblica – EBOLI (SA).   La presentazione della manifestazione è avvenuta a bordo della MSC Sinfonia. Tra gli argomenti trattati vi sarà la DIETA MEDITERRANEA, EDUCAZIONE ALIMENTARE e SLOW FOOD. Grazie a    Slow Food sarà possibile partecipare al   "Resistenza Contadina" dove parlerà di come fare la spesa preservando biodiversità, economie locali, saperi e sapori della nostra terra. Il laboratorio "Il silenzio degli ingredienti"invece  proporrà una degustazione alla cieca di 3 confetture, per comprendere attraverso i sensi quello […]

Milano Food Week,

 Al via la quarta edizione della   Milano Food Week (19>27 Maggio 2012), l’iniziativa  accoglie gli appassionati di food e wine, italiani ed internazionali, pronti ad affollare Milano per festeggiare la manifestazione con 9 giorni dedicati al settore food fra musei, spazi pubblici e location private: promossa da Food Tank, è la prima settimana italiana dedicata alla cultura eno-gastronomica che grazie ai tantissimi organizzatori può offrire al pubblico 200 eventi di live food entertainment che prendono forma nelle strade della città. Sede sarà Piazza dei Mercanti 2, che  accoglierà l’Infopoint e la Main Kitchen, un palco/cucina in cui si avvicenderanno i protagonisti del food con show cooking,vi saranno  presentazioni, degustazioni e, […]

Italie a Table

 Al via l‘8a edizione dell’Italie a Table, kermesse del gusto che si terrà  nei Giardini Albert 1er di Nizza dal 31 maggio al 3 giugno 2012. La manifestazione è Organizzata dalla Camera di commercio Italiana di Nizza, ed avrà un occhio di riguardo ai più piccoli:con l’educazione al gusto per i più piccoli. Saranno 22.000 i menù italiani   serviti ai bambini delle 120 scuole della città di Nizza, un’inziativa in collaborazione con il comune. Ed ancora numerose animazioni dedicate ai bambini, tra cui una caccia al tesoro negli spazi del Salone e due laboratori durante i quali verranno illustrate le basi della cucina mediterranea. In tutto 6000 m² di esposizione comporranno il salone […]

Corpo forestale progetto legalità per celebrare i 20 anni dalla scomparsa di Falcone Borsllino

 La “Fondazione Giovanni e Francesca Falcone”, in collaborazione con il  Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca (M.I.U.R.) promuovono, anche quest’anno, la commemorazione delle stragi di Capaci e Via D’Amelio, ove persero la vita i magistrati Falcone, Morvillo, Borsellino e le scorte. Il  progetto, dedicato alle scuole di ogni ordine e grado, ha consentito di far confrontare i giovani con percorsi di educazione alla legalità dedicati al tema “Vent’anni dopo, etica e valore della memoria” e raggiungerà  il proprio culmine nei giorni 22 e 23 maggio p.v., quando convergeranno su Palermo, da ogni parte d’Italia, oltre 3.000 ragazzi per partecipare alla celebrazione conclusiva. Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ed il Corpo […]

Nasce Buonalavita con Nestlé Trainer il nuovo APP

 Nasce  il nuovo App da una iniziativa comune fra  Buonalavita con Nestlé.       La nuova app di Nestlé fornisce un supporto in base al profilo e alle proprie preferenze, con un programma alimentare e di allenamento adatti ad ogni esigenza e necessità. La App realizza un alto livello di adattamento attraverso strumenti mirati: l’anamnesi alimentare, il monitoraggio degli schemi nutrizionali e i consigli della nutrizionista.  Oggi, infatti, le scelte in tavola devono essere sempre più adeguate al profilopersonale: gusti alimentari, intolleranze, allergie, metabolismo, dispendio energetico giornaliero etc.     Buonalavita Trainer è stata ideata e sviluppata in collaborazione con gli esperti Nestlé:la nutrizionista Michela Barichella e il personal trainer Fabio Swich.  Il tratto distintivo di Buonalavita con Nestlé Trainer è […]