Grane per Coca Cola e Nutella : la giustizia internazionale le condanna

 In Cina una fabbrica è stata chiusa, dove si imbottiglia la Coca Cola,  in quanto (secondo quanto scritto dalla stamap locale)  i nella bevanda è stata rilevata un’ eccessiva presenza di cloro. Un portavoce della Coca Cola ha sostenuto che la chiusura della fabbrica non ha nulla a che vedere con la presenza di cloro ma è dovuta ad "altri problemi" emersi durante l’ispezione. "Il livello di cloro (nella Coca Cola) è largamente inferiore alle norme fissate dall’Organizzazione mondiale della sanità, dall’Unione Europea e dagli Stati Uniti". Il cloro viene usato per uccidere i batteri quando si lavora l’acqua potabile, ma una concentrazione eccessiva può essere dannosa per la salute. Le […]

Aspartame nuovo studio sulla sua nocività

 L’ Agenzia per la sicurezza alimentare dell’ Unione Europea (Efsa), su ordine della Commissione europea e a seguito della pressione di alcuni parlamentari e media stranieri apre  un nuovo  dossier sull’ aspartame.  Per che non lo sapesse un dolcificante accusato di essere nocivo per la salute. Non è la prima volta che questo succede,  l’ autorizzazione alla commercializzazione di questo dolcificante   parte dell’ Fda . Dal 1980 in poi  è diventato l’ edulcorante più diffuso al mondo, si trova in quasi 5.000 prodotti, dalle gomme da masticare alle bevande, dal dentifricio ai farmaci pediatrici.

Il mangiar sano in mostra: come vivere bene e a lungo Esperti della Dieta mediterranea a confronto: La fondazione GB Vico presenta la mostra fotografica

 Vivere bene e a lungo si può, basta seguire i consigli, semplici ed efficaci, ispirati alla genuina Dieta Mediterranea. E’ quanto raccomandano gli esperti in materia che si sono incontrati in occasione dell’inaugurazione della mostra fotografica "Il racconto della Dieta mediterranea", allestita fino al 4 maggio nella sede napoletana della Fondazione Giambattista Vico (complesso monumentale di San Gennaro all’Olmo e San Biagio Maggiore, via San Gregorio Armeno 35), alla quale è seguita una interessante tavola rotonda. Entrambe le iniziative rientrano negli eventi degli "Itinerari Unesco: da Napoli al Cilento", progetto co-finanziato con fondi europei e dalla Fondazione Giambattista Vico, e promosso dai Comuni di Ogliastro Cilento, Torchiara, e Perdifumo, Lustra, […]

“Io e il mio prodotto tipico”. Il nuovo progetto del Movimento Difesa del Cittadino per valorizzare i prodotti tipici sanniti e la sicurezza alimentare. Al via la formazione gratuita on-line.

 Nuova iniziativa nell’ambito del progetto “Io e il mio prodotto tipico”  realizzato dalla sede provinciale di Benevento del Movimento Difesa del  cittadino con  il patrocinio della Camera di Commercio di Benevento. L’associazione infatti comunica l’avvio della formazione in e-learning  accessibile dopo l’iscrizione gratuita tramite il sito del progetto www.mangiatipico.it. Come spiega l’Avv. Francesco Luongo, Presidente provinciale dell’Mdc, si tratta di un corso di formazione strutturato di 7 lezioni sulla sicurezza alimentare e  la promozione dei prodotti tipici e rappresenta una delle azioni più importanti del progetto in quanto cerca di diffondere tra i consumatori nozioni di base ed approfondimenti di carattere tecnico utilissimi per un corretto orientamento negli acquisti di ogni […]

Pomi’ d’autore: concorso

  Parte il concorso gastronomico organizzato da Pomì. Il contest è riservato a food blogger/vblogger maggiorenni, residenti sul territorio, che curano direttamente un blog on line a carattere rigorosamente gastronomico e culinario. Sono esclusi tutti i bloggers/vbloggers che non possiedono i requisiti specificati nel regolamento. Importante è che i blogger gestiscano un blog che sia attivo da almeno sei mesi dalla data di inizio concorso, che sia stato aggiornato almeno una volta nei 30 giorni che precedono la data di inizio del Concorso, che sia esclusivamente o prevalentemente dedicato alla discussione di argomenti di carattere culinario e/o eno-gastronomico e che non contenga, promuova o riporti collegamenti diretti a contenuti contrari […]

“Valorizzazione dei prodotti agricoli provenienti da filiera corta”la nuova legge della Regione Liguria

 La giunta della Regione Liguria ha approvato il disegno di legge proposto  “Valorizzazione dei prodotti agricoli provenienti da filiera corta". In sintesi la nuova legge  che ha apportato modificazioni ed integrazioni alla legge regionale 21 marzo 2007, n. 13 (Disciplina degli itinerari dei gusti e dei profumi di Liguria, delle enoteche regionali, nonché interventi a favore della ricettività diffusa)”,   prevede che la Regione favorisca lo sviluppo della “filiera corta” per la commercializzazione diretta dei prodotti agricoli ed agroalimentari al fine di sostenere il reddito degli imprenditori agricoli e di promuovere l’acquisto ed il consumo dei prodotti agricoli ed agroalimentari nella zona di produzione con lo scopo di salvaguardare l’ambiente, di ridurre i […]

Agroalimentare: plauso per il contrasto agli illeciti

 La situazione degli illeciti nel comparto agroalimentare, è una delle piaghe che l’economia nazionale deve affrontare, è questo quanto affermato da Vincenzo Pepe presidente di Fareambiente, soprattuto se si considera la rilevanza che suddetto settore ha nell’economia nazionale. Infatti Il settore agroalimentare rappresenta circa il 9% del valore complessivo degli scambi commerciali con l’estero realizzati dall’Italia. Secondo le stime Istat per il 2011 la bilancia commerciale agroalimentare ha presentato un deficit di oltre 10 miliardi di euro, in aumento del 19,2% rispetto all’anno precedente.In particolare, le esportazioni del settore agroalimentare sono cresciute di meno rispetto al totale delle esportazioni italiane (+11,4%), mentre le importazioni hanno presentato una dinamica superiore a quella […]

MDC: BENE L’ATTIVITÀ DI CONTROLLO,MANCA UN RIFERIMENTO UNICO PER I CONSUMATORI

 Per la prima volta gli organi preposti al controllo presso il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali hanno presentato insieme l’attività operativa svolta lo scorso anno. Un evento che esprime il coordinamento necessario fra tutte le realtà deputate alla lotta alla contraffazione e alle frodi alimentari”.  Questo il commento di Antonio Longo, presidente del Movimento Difesa del cittadino (MDC), a seguito della conferenza stampa di presentazione dell’attività di controllo 2011 a cura del Ministero.  “Il Movimento Difesa del cittadino ha sempre sottolineato la maggiore necessità di coordinamento nel settore della sicurezza alimentare. Ricordo come in Italia le competenze siano divise tra più Ministeri e spesso ai consumatori manchi un riferimento unico e definito. MDC ha […]

IL CONSORZIO DI TUTELA CON “LE STRADE DELLA MOZZARELLA” VIAGGIO ALLA SCOPERTA DI TREND E NOVITÁ SULLA DOP Il presidente del Consorzio, Raimondo: “L’Italia arriva a casa nostra per celebrare il prodotto”

 Dal 7 al 9 maggio a Paestum “Le Strade della Mozzarella” svelerà tutte le novità, i trend in cucina e nei consumi della Mozzarella di Bufala Campana Dop, eccellenza del Made in Italy che anche in questi primi mesi del 2012 si conferma prodotto anti-crisi.  L’evento, realizzato da BG Consulting in collaborazione con il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop e il Comune di Capaccio, vedrà l’arrivo dei più importanti chef italiani, degli opinion leader della comunicazione enogastronomica, del mondo dei foodblogger e di un vasto pubblico di turisti gourmand nello scenario dell’area archeologica di Paestum e del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, all’interno […]

ANNADANA: corsi per piccoli cuochi

 L’associazione per l’alimentazione etica e naturale Annadana organizza il Laboratorio di Cucina ed Educazione Alimentare, per bambini e bambine da 7 a 11 anni. Il corso si terrà presso Giardino comunale di via S. Michele, presso l’Associazione AnDanDes nelle seguenti date: domenica 29 aprile (Cereali e Legumi – una coppia perfetta) domenica 20 maggio (Dolci . . ., ma non troppo) domenica 3 giugno (Frutta e Verdure – i colori dell’energia) Orario: dalle 15:00 alle 17:00 laboratorio dalle 17:00 condivisione della merenda anche con i genitori.