“Gatto con gli Stivali”:’operazione della Guardia di Finanza

 A seguito dell’ operazione della Guardia di Finanza,   “Gatto con gli Stivali” dove sono sequestrati 2.500 tonnellate di prodotti alimentari falsamente indicati come biologici. E’  in arrivo l’impronta digitale. L’idea è quella di realizzare una sorta di “impronta digitale analitica” in grado di difendere laqualità dei prodotti e la buona fede dei consumatori. Obiettivo che sarà realizzato attraverso un progetto internazionale chiamato “AuthenticFood”, della durata di tre anni e coordinato dall’Università di Copenhagen, in collaborazione con 16 partner provenienti da 11 paesi europei, includendo diverse competenze analitiche, agronomiche e di sistema di controllo. Al progetto per l’Italia vi parteciperà   Aiab che definira’ le filiere e raccogliera’ i campioni da sottoporre ad analisi; l’ente […]

“Alla ricerca del cibo perduto”

 “Alla ricerca del cibo perduto dai campi alla tavola, un viaggio alla ricerca di sé e dell’altro” progetto  finanziato dall’Unione Province Italiane, nel quadro di Azione province giovani e dal Dipartimento della Gioventù della Presidenza del Consiglio dei Ministri. Il progetto ha coinvolto circa 100 ragazzi di quattro istituti delle province di Torino e di Roma. Gli studenti hanno preso parte ad un percorso di formazione di 30 ore, vivendo in prima persona il processo alimentare, dalla semina alla raccolta fino al consumo, e provvedendo alla redazione di sceneggiature, impiegate per la realizzazione di quattro video sul tema dell’alimentazione. Ogni video è stato dedicato a un prodotto tipico del territorio e […]

CITES: CONTROLLI IN TUTTA ITALIA SUL COMMERCIO DELLE ANGUILLE TUTELATE DALLA CONVENZIONE INTERNAZIONALE SULLE SPECIE A RISCHIO D’ESTINZIONE

  I controlli del Corpo forestale dello Stato, iniziati in occasione delle festività natalizie in collaborazione con le Capitanerie di Porto e l’Agenzia delle Dogane, sono ancora in corso e si estenderanno anche alle attività di pesca ed allevamento      Roma, 12 gennaio 2012 – Più di 160 controlli, 7 notizie di reato, 9 sequestri amministrativi, per un importo totale di sanzioni di oltre 39mila euro. È il bilancio della campagna di controlli in tutta Italia sul commercio delle anguille tutelate dalla Convenzione Internazionale di Washington per la salvaguardia delle specie animali e vegetali a rischio d’estinzione. Le violazioni accertate hanno riguardato il rispetto, oltre che della normativa sul commercio di specie minacciate, […]

L’EFSA (European Food Safety Authority ) compie 10 anni

Nel 2002 fu creata  l’EFSA (European Food Safety Authority) per affrontare le diverse catastrofi sulla sicurezza alimentare sorte alla fine degli anni Novanta e continaute nel 20000 ( mucca pazza, aviaria etc>) obiettivo è stato quello di   garantire la tutela del consumatore a livello europeo . L’Autorità europea per la sicurezza alimentare è l’organismo incaricato della valutazione del rischio per la sicurezza alimentare che sta alla base del sistema europeo a garanzia dell’igiene degli alimenti e della tutela del consumatore. http://www.efsa.europa.eu/    

CORSO DI FORMAZIONE “L’ INTERVENTO IN EDUCAZIONE ALIMENTARE E MOTORIA IN INFANZIA E ADOLESCENZA”

 La IGEA CENTROPROMOZIONE SALUTE Centro per la Promozione della Salute “IGEA” nasce con l’obiettivo di promuovere la salute della persona nei suoi contesti di vita, attraverso la diffusione della conoscenza dei risultati delle ultime ricerche nei diversi ambiti del Sapere: Psicologia, Medicina, Biologia, Sociologia, ecc. In particolare IGEA vuole diffondere una cultura nuova della Salute, considerando questa soprattutto come patrimonio oltre che individuale, ma soprattutto collettivo, organizza un corso su   "L’ INTERVENTO IN EDUCAZIONE ALIMENTARE E MOTORIA IN INFANZIA E ADOLESCENZA" Programma Metodologia               La metodologia utilizzata si basa sull’apprendimento per problemi, sul Leaning by doing e sul problem solving. I partecipanti saranno impegnati in gruppo in simulazioni volte alla risoluzione di un problema che verrà loro […]

Quartucciu carni non made in sardegna ma estere per la mensa scolastica

 A  Quartucciu sono state sequestrate le carni  fornite dalla ditta  vincitrice dell’appalto per la mensa scolastica, in quanto non di provenienze sarde ( così come previsto dal bando per la gara di appalto) ma prevenienti dall’Olanda, Germania ed altre località italiane. Evidenziandosi una frode in commercio. L’amministratore delegato è stato quindi iscritto nel registro degli indagati   

“CORSO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE : COME RAPPORTARSI IN MODO SAGGIO AL CIBO … E A SE STESSI”

 Prende il via il  “CORSO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE : COME RAPPORTARSI IN MODO SAGGIO AL CIBO … E A SE STESSI”  organizzato dal Centro Medico Arcadia in collaborazione con il Dott.Francesco Pascucci – Medico Dietologo, la Dott.ssa Francesca Serrani – Psicoterapeuta e il Dott. Alessandro Pascucci –Psicologo Il corso è rivolto a persone che hanno problemi di peso e desiderano affrontarli nel modo giusto. Non vengono proposte diete ferree o pillole miracolose ma una serie di informazioni e strumenti per tornare in forma, rimanerci e , forse essere un po’ più felici. Al termine del corso verrà fatta una valutazione personalizzata di ogni singolo partecipante con lo scopo di fornire ulteriori […]

Premio delle buone pratiche di educazione alla sicurezza e alla salute “Vito Scafidi”

   Cittadinanzattiva nell’ambito della campagna Impararesicuri, istituisce la VI edizione del Premio delle buone pratiche di educazione alla sicurezza e alla salute “Vito Scafidi” Possono partecipare al bando  le scuole di ogni ordine e grado inviando entro il 10 marzo 2012 progetti realizzati nell’anno scolastico 2010-2011 o in quello in corso, su uno dei tre ambiti: 1. Sicurezza a scuola, intesa come sicurezza strutturale, educazione ai comportamenti corretti da tenere in caso di emergenza; 2. Educazione al benessere, intesa come educazione ad una alimentazione corretta, ad attività motorie e sportive adeguate, all’assunzione di stili di vita sani; 3. Sicurezza a scuola e dintorni, intesa come sicurezza e qualità dell’ambiente, sicurezza degli […]

MOZZARELLE BLU: DI NARDO (IDV), MINISTRO CATANIA RIFERISCA IN AULA

 "La disonestà di pochissimi imprenditori senza scrupoli non può svilire il lavoro onesto e irreprensibile di tante aziende alimentari ed agricole italiane. Per questo chiediamo al ministro delle Politiche agricole, Mario Catania, di venire a riferire in Aula sul nuovo caso di mozzarelle blu". Lo dichiara il senatore Nello Di Nardo, capogruppo dell’Italia dei Valori in commissione agricoltura, in merito ai due casi di mozzarella blu registrati nelle ultime 48 ore a Frosinone. "E’ necessario – prosegue – aprire immediatamente un tavolo di crisi per affrontare il problema delle frodi alimentari. Questo nuovo caso di truffa alimentare ci pone di fronte ad un problema che va risolto con la certezze […]

LA BUFALA NON C’ENTRA CON LA MOZZARELLA BLU IL CONSORZIO: “QUELLA A MARCHIO DOP È L’UNICA GARANTITA”

 Consumatori tranquilli: la Mozzarella di Bufala Campana subisce 15mila controlli all’anno “Anche questa volta i nuovi casi di mozzarella blu che si sono registrati in provincia di Frosinone non riguardano in alcun modo la mozzarella di bufala. I sequestri hanno infatti riguardato esclusivamente prodotti vaccini”. Così il direttore del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, Antonio Lucisano, dopo i due episodi in altrettanti supermercati di Frosinone. “I consumatori di Mozzarella di Bufala Campana Dop possono stare tranquilli – aggiunge Lucisano – perché la qualità e l’unicità della Dop è garantita da oltre 15mila controlli l’anno, effettuati dal Consorzio e da tutti gli altri organi preposti: Ministero delle […]