baruffa in una pescheria del Cilento per dei controlli

 Nell’ambito delle operazioni pianificate per i controlli di questa mattina, il Nucleo Operativo per la Difesa del Mare (N.O.D.M.) della Capitaneria di porto di Salerno ha rinvenuto, in una nota pescheria di Via Posidonia, l’esposizione per la vendita su banco di pescato sprovvisto delle targhette di identificazione, provenienza e metodo di cattura, elementi posti a garanzia del consumatore e riferiti alla cosiddetta “etichettatura” prevista per le specie ittiche da porre in commercio (in ossequio al d.m. 27.03.2002).  All’atto della richiesta dell’esibizione della documentazione relativa al pescato esposto, il marito della titolare dell’esercizio commerciale ha iniziato dapprima ad apostrofare in maniera offensiva e a minacciare verbalmente il personale militare operante per […]

Ortoporto:’orto in città che riabilita gli ospiti della comunità riabilitativa assistenziale psichiatrica

 Ortoporto è una iniziativa   promossa oltre c dalla C.R.A.P. “Villa Libertini” del Dipartimento di Salute Mentale della ASL – Lecce, dalla Condotta Slow Food di Lecce e la Cooperativa Agricola “FM Salento”, per coinvolgere i 14 ospiti della C.R.A.P. nella produzione agroalimentare. Il progetto è stato realizzato grazie alla bonifica di un’area di terreno abbandonato a ridosso della struttura riabilitativa, è stata iniziata la coltivazione di ortaggi che serviranno al consumo interno della struttura e dei “contadini” addetti alla produzione. Il progetto vede anche il contributo di Maura Cesaria, in qualità di esperta di educazione alimentare e ambientale di Slow Food, che a partire dal 10 dicembre condurrà dei laboratori […]

“Non c’è cibo senza terra 2011”: un concorso per le scuole sul tema dell’alimentazione e della salvaguardia delle tradizioni

 La Provincia di Modena, ricca di eccellenze alimentari prodotte nelle sue campagne (l’Aceto Balsamico, il Parmigiano Reggiano, il Lambrusco…) ha quindi bandito un concorso rivolto a tutte le scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di primo grado del modenese:  i partecipanti dovranno realizzare un cartellone che possa trasmettere al meglio il messaggio che si vuole trasmettere o l’argomento trattato.   Una commissione valutatrice decreterà poi i vincitori che si aggiudicheranno un ricco voucher da utilizzare nel circuito delle fattorie didattiche tramite laAssociazione delle Fattorie Didattiche e Aperte della provincia di Modena.  

master Nutrizione Umana e Dietetica IV edizione

  Realizzato da Cosvitec soc. cons. a r.l. in partenariato con l’Università degli Studi di Napoli “Federico II” Dipartimento di Scienza degli Alimenti. Gli alimenti sono tutti prodotti della natura, non ne esistono di buoni o di cattivi, esiste solo una sbagliata informazione delle loro proprietà ed un’incapacità di controllarne l’assunzione. Il nutriente è, ogni sostanza semplice, che provvede al nutrimento dell’organismo e può essere da quest’ultimo direttamente utilizzata. L’alimento, invece, è ogni sostanza che contiene nutrienti i quali, sono liberati durante il processo digestivo. Alimentazione: è la forma e la modalità con cui vengono forniti all’organismo gli alimenti ed è quindi condizionata da fattori ambientali, sociali, culturali, tecnologici. Nutrizione: è […]

CACCIA AL MENU’ (corso gratuito di educazione alimentare)

  Amministrazione Comunale di Morsano al Tagliamento Asso Diabetici del Sanvitese in collaborazione con le Associazioni ANDI – AVIS – AIDO di Morsano al Tagliamento dal 5 al 12 dicembre 2011dalle ore 20.00 alle ore 22.00 presentano "CACCIA AL MENU’" CORSO GRATUITO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE 5-7-12 DICEMBRE dalle ore 20.00 – Centro Polifunzionale di Morsano docembre la dietologa MARTA MOLIN programma: 5 DICEMBRE – DAI GRUPPI ALIMENTARI ALLE RICETTE 7 DICEMBRE – DALLE RICETTE AL MENU’ 12 DICEMBRE – ETICHETTE E DINTORNI Iscrizioni info: 0434/874187 – 377/1636818  OBBLIGO FREQUENZA A TUTTI I TRE INCONTR

Buon appetito. L’alimentazione in tutti i sensi.

 Al Museo delle Scienze e della Tecnologia Leonardo Da Vinci di Milano fino al 24 giugno 2012 potrà essere visitata la mostra interattiva: Buon appetito. Per una sana alimentazione in tutti i sensi Affrontare tematiche connesse al consumo del cibo, allo stile di vita, alla produzione degli alimenti e della convivialità, così come nelle forme etiche e culturali. Con questo obiettivo il Museo delle Scienze e della Tecnologia Leonardo Da Vinci, a Milano (via San Vittore 21), ha organizzato la mostra interattiva per famiglie e bambini dai 9 anni in poi Buon appetito. L’alimentazione in tutti i sensi. E lo farà attraverso laboratori, proiezioni di film, quiz multimediali, esibizioni, approfondimenti e dossier informativi. Mangiare è […]

Molise sequestro di generi alimentari

 Continuano le azioni di contrasto agli illeciti da parte delle forze dell’Ordine,Il Nucleo antisofisticazione dei Carabinieri, nell’ultima operazione condotta: 1. sequestravano 120 kg di baccala’,– deferendo un 38enne di San Salvo (CH) per aver posto in vendita prodotti ittici per origine e provenienza diversi da quanto dichiarato; 2. sottoponevano a sequestro amministrativo 250 confezioni cosmetici di vario tipo a carico di un 42enne da San Severo (FG) poiche’ posti in vendita privi delle indicazioni obbligatorie; 3. sottoponevano a sequestro amministrativo 40 kg di prodotti lattiero caseari, a carico di un 45enne da Santa Croce di Magliano (CB), poiche’ posti in vendita privi delle indicazioni obbligatorie; 4. sottoponevano a sequestro amministrativo […]

Salute e territorio: l’impegno di FareAmbiente per il 2011

    Il 14 Dicembre  presso i MUSEI CAPITOLINI – SALA PIETRO DA CORTONA PIAZZA DEL CAMPIDOGLIO, 1 alle ore 10,00, il Moviemnto FareAmbiente realizzerà un convegno su Salute , Territorio e Turismo: l’ impegno di FareAmbiente per il 2012 Nutrito il parterre dei relatori che vi parteciperanno ( si seguito il programma),  coordinerà i lavori, l’Onle Grillo  Coordina i lavori On. Salvatore Grillo – Esecutivo nazionale FareAmbiente Inizio ore 10,00 Saluti: Dott. Andrea Costanzo – Confcommercio Roma, presidente area Turismo On. Federico Guidi – presidente Commissione Bilancio di Roma Capitale On. Paolo Russo – presidente Commissione Agricoltura Camera dei Deputati On. Daniela Santanchè – segretario nazionale Movimento per l’Italia Introduce: On. Sandra […]

Maxisequestro per falsi prodotti biologici da parte della Guardi di finanza

 La Guardia di Finanza di Verona ha scoperto e sequestrato oltre 700mila tonnellate di prodotti alimentari spacciati per biologici, spesso proviente dall’estero, pari al 10 per cento del mercato nazionale. Un giro di fatture false per 220 milioni. Sono le cifre della mega frode scoperta dalla guardia di finanza nel settore dei prodotti biologici che ha portato all’arresto di 7 persone. Si tratta di titolari di aziende e di un dipendente di un ente di certificazione alimentare. Sequestrate anche 2.500 tonnellate di materie prime, tra cui farina e frutta.  L’indagine ha avuto una durata di un anno ed è stato accertato che la truffa è cominciata nel 2007. Secondo una […]

A SCUOLA DI EDUCAZIONE ALIMENTARE ALLA DOLCE&SALATO CON BIMBI AI FORNELLI

 Si conclude con una squadra di bambini tra i fornelli il terzo master professionale della scuola di cucina Dolce&Salato di Maddaloni. Tre sono gli chef professionisti Gabriella Tagliafierro, Eva Scialo’ e Fabio Trinti capitanati dal Maestro Angelo Guida che si esibiranno venerdì 2 dicembre alle ore 12, per una giuria di bambini della quinta elementare del Villaggio dei Ragazzi di Maddaloni (CE). "L’esame finale dei 3 chef che hanno seguito il nostro master professionale – spiegano Giuseppe Daddio ed Aniello di Caprio, i due patron della Dolce&Salato di Maddaloni – consisterà nell’effettuare un corso di educazione alimentare ai bambini del villaggio dei Ragazzi, creando piatti con alimenti nutrienti che solitamente […]