EDUCAZIONE ALIMENTARE: L’UNC PER L’IMPORTANZA DELLE SIGLE DOP, IGP E STG

 “Diffondere tra i giovani la conoscenza delle produzioni agroalimentari italiane di qualità ed, in particolare, di quelle a Denominazione di Origine Protetta (DOP), Indicazione Geografica Protetta (IGP) e Specialità Tradizionale Garantita (STG)”. Così Massimiliano Dona, Segretario generale dell’Unione Nazionale Consumatori (UNC), spiega l’obiettivo dell’opuscolo “L’importanza delle sigle DOP, IGP e STG” realizzato dall’Unione in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e che è stato spedito a 7.305 scuole medie inferiori del Paese. “Oltre alla realizzazione dell’opuscolo -prosegue Dona- il progetto educativo ha previsto l’inserimento sul sito della nostra Unione ( www.consumatori.it) di un questionario formulato sotto forma di gioco interattivo, allo scopo di verificare la conoscenza dei consumatori […]

“Giornate di aggiornamento professionale Nutrition Theme Lectures”

 La Cosvitec Impresa e Università organizza per il giorni11 e 12 Novembre 2011   le Giornate di aggiornamento professionale Nutrition Theme Lectures”  che si svolgeranno presso la sede in via  Galileo Ferraris Napoli La quota di partecipazione di € 200,00 + IVA  (solo per gli ex corsisti Cosvitec € 150,00 + IVA) mediante:   bonifico bancario IBAN IT30M0530803409000000000398   Banca Popolare di Ancona – Agenzia 9  Napoli, in contanti presso gli uffici della COSVITEC Di seguito il programma   11 novembre 2011 durata 4 ore dalle 15,00 alle 19,00 Argomenti trattati Le acque minerali Fabbisogni nutrizionali nello sportivo Dieta nello sportivo Integratori nello sportivo a cura del prof. Giancarlo Tenore dipartimento di chimica farmaceutica e tossicologica […]

ANCONA INDETTO IL PROGRAMMA BIENNALE DI COMUNICAZIONE ED EDUCAZIONE ALIMENTARE

 Con Delibera della Giunta Provinciale n. 348 del 20 settembre 2011 è stato approvato il “Programma biennale di comunicazione ed educazione alimentare rivolto alle scuole e alle famiglie” ammesso a finanziamento dalla Regione Marche (ex D.G.R.M. n. 1749/2010 D.D.P.F. n. 267/CSI del 28/03/2011) per gli anni scolastici 2011/2012-2012/2013. Il progetto si propone di favorire interventi nelle scuole (corsi, incontri, visite aziendali) il cui scopo principale è la scoperta delle produzioni agricole locali di qualità e il percorso che le porta sulla nostra tavola. L’approccio vuole essere complementare a quello sanitario, integrando la tradizionale educazione nutrizionale con conoscenze degli aspetti produttivi, economici, sociali, psicologici, antropologici e culturali del cibo. La tutela […]

SE.MI. PER L’ALIMENTAZIONE Settimana Milanese per l’Alimentazione

 In occasione della giornata mondiale per l’Alimentazione (16 ottobre), il Comune di Milano in collaborazione con CoLomba – organizzazione delle ONG Lombarde – ha organizzato SE-MI  Settimana Milanese per l’Alimentazione: da giovedì 20 a domenica 23 ottobre, dalle 10.00 alle 20.00 presso la Loggia dei Mercanti .  L’iniziativa è nata “per consentire a tutti di saperne di più su presente e futuro dell’alimentazione mondiale”. La settimana sarà caratterizzata da dibattiti, proiezioni, laboratori didattici per bambini e ragazzi e incontri con assocaizioni e i loro progetti.  SE.MI. PER L’ALIMENTAZIONE Settimana Milanese per l’Alimentazione è organizzata dal Comune di Milano nell’ambito delle manifestazioni nazionali italiane coordinate dalla Direzione Generale Cooperazione allo Sviluppo – Ministero […]

Scuola: linee guida per l’educazione alimentare

  Scuola: linee guida per l’educazione alimentare     Pubblicate sul sito del Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della ricerca, le "Linee guida per l’educazione alimentare nella scuola italiana". Frutto dell’impegno del Comitato tecnico scientifico per l’attuazione del Programma MIUR “Scuola e Cibo” – Piani di Educazione Scolastica Alimentare, le linee guida si propongono di fornire alcuni orientamenti innovativi in materia di educazione alimentare, con precisa attenzione agli aspetti metodologici, per l’elaborazione dei curricula da parte degli Istituti scolastici di ogni ordine e grado e per l’organizzazione delle attività educative e didattiche. Attraverso il Progetto “Scuola e Cibo” si introduce l’educazione alimentare a scuola come materia interdisciplinare, da affrontare quindi coinvolgendo […]

Italia a Tavola 2011

Si terra a Roma  il 25 ottobre la presentazione del rapporto sulla sicurezza alimentare realizzato dall’Movimento difesa del Cittadino e da Legambiente. Sede sarà Sala Capranichetta ore 10. Nutrito il "parterre" dei relatori,Il colonnello  Delli Santi (NAC), il colonnello Vadalà (NAF), colonnello Amoroso (NAS). Interverranno l’onle Russo Presidente della Commissione Agricoltura della Camera, il predidente Luongo dell’MDC, la dott,ssa Biasotto ( responsabile sicurezza Mdc) dott Sciarra ( ufficio sicurezza alimentare Legambiente

Il Messaggero: speciale Sicurezza alimentare

Il Messaggero del 20 ottobre ha  realizzato un interessantissimo e curatissimo speciale sulla sicurezza alimentare, che  consigliamo a tutti di leggere. Gli autori  Carlamassi e Valentina Arcovivo, hanno affrontato la tematica analizzando tutte le problematiche  che caratterizzano tale tematica. Fornendo spunti e consigli su come affrontare il caro vita nell’ottica della sicurezza e salubrità degli alimenti. Intervistando esperti del settore tra cui lo chef Antonio Sciullo, Gianvincenzo Barba(CNR). Inoltre hanno illustrato i dati realizzati dagli studi della Coldiretti/Eurispes e da FareAmbiente, sia sugli illeciti commerciali che sanitari  che caratterizzano il comparto alimentare ed agroalimentare, puntando l’attenzione sul lavoro svolto dalle forze dell’ordine preposte alla vigilanza controllo preposte al contrasto alle […]

EDUCAZIONE ALIMENTARE: AL VIA “MEGLIO L’UOVO OGGI…”!

  “Diffondere tra i giovani una migliore conoscenza dell’uovo e della sua intera filiera produttiva, dagli allevamenti alla tavola”. E’ con queste parole che Massimiliano Dona, Segretario generale dell’Unione Nazionale Consumatori (UNC), spiega l’obiettivo del progetto “Meglio l’uovo oggi…”, pensato per gli studenti delle 7.480 scuole medie inferiori dislocate sull’intero territorio nazionale. “Tra le nostre attività, il rapporto con le scuole è tra quelle alle quali si riconoscono i più concreti risultati nell’aggiornamento dei docenti e nella diffusione di informazioni educative tra gli studenti. Questo -prosegue Dona- oggi è possibile anche grazie all’utilizzo di moderni strumenti informatici, accessibili dal web, ormai usati con facilità dai docenti e condivisibili all’interno delle classi, oltre […]

Sequestro Nac prodotti con marchi collettivi contraffatti

 Il Nucleo antifrodi carabinieri (Nac) di Parma,  ha svolto controlli straordinari a tutela dei consumatori nel comparto agroalimentare ha riscontrato  diverse irregolarità specie sulle produzioni Dop/Igp operando sequestri per 2 milioni di euro di valore e contestando sanzioni amministrative per 40mila euro.Le attività hanno consentito di riscontrare che la ditta dall’inizio dell’anno, pur producendo pasta con tale referenza per un valore di 10mila euro, non aveva utilizzato nessun vino, tantomeno Amarone. Allo stesso sono stante contestate anche sanzioni amministrative per 18mila euro.noltre nelle provincie di Cuneo, Verbania, Cremona, Treviso, Verona, Bologna e Parma, in altre ditte sono state sequestrate complessivamente 62.254 confezioni di prodotti di gastronomia di vario genere (cipolle, […]

Sequestro di 30 quintali di formaggio nel Mantovano

 Nel corso di controlli effettuati dalla Guardia di Finanza, i militari i militari hanno individuavato 3.245 forme di formaggio, pari a kg 2.891,400 netti, in cattivo stato di conservazione, custodite all’interno di locali refrigerati e celle frigorifere.Ulteriori accertamenti hanno permesso, da una parte, di verificare che l’azienda era sprovvista del cosiddetto "BOLLO CEE" (regolamento Comunitario n.853/2004), certificazione obbligatoria per gli operatori del settore produttivo che manipolano prodotti alimentari, nonche’ l’inottemperanza alle normative regionali e nazionali sui controlli igienici .