Nas sequestrato generi alimentari alla Esselunga

Nas sequestrato generi alimentari alla Esselunga

 I  Nas di Torino hanno posto sotto sequestro prodotti alimentari conservati sotto il sole ed esposti al rischio di escrementi degli uccelli, dalla catena Esselunga della frazione Pasta, a Rivalta di Torino.  secondo quanto si legge dal referto effettuato dai NAS i prodotti erano stoccati in un’area di scarico soltanto parzialmente coperta da una tettoia. Nella parte aperta i prodotti erano "esposti a sole, agenti atmosferici, insetti, nonostante l’indicazione, per molti di essi, di conservazione in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore". Il supermarket Esselunga ha, subito, smentito che la merce fosse esposta "al sole ma si trovava sotto una tettoia posta nel retro del supermercato" e che "i […]

Torino la procura apre l’inchiesta sulla carne scaduta

Torino la procura apre l’inchiesta sulla carne scaduta

 La Procura di Torino ha aperto un’inchiesta sulla carne scaduta in vendita al supermercato Bennet di via Giordano Bruno di Torino (periferia sud della città). L’inchiesta è partita in seguito al caso di un cliente quarantenne che si è sentito male, recandosi anche al pronto soccorso dell’ospedale Gradenigo, poco dopo aver mangiato «carne salada» cruda in vendita nella struttura commerciale. Nel registro degli indagati sono iscritti i due responsabili del punto vendita Bennet e i vertici dell’azienda di Trento che confeziona la carne, i primi per commercio di sostanze alimentari nocive, i secondi per frode nel esercizio del commercio.

Capitaneria di Porto sequestro di 12 chili di vongole in pessimo stato di conservazione.

Capitaneria di Porto sequestro di 12 chili di vongole in pessimo stato di conservazione.

 Durante una ispezione portata avanti dai militari della Capitaneria di Porto e dai  veterinari della Usl di Ferrara sono stati posto sotto sequestro circa12 Kg di molluschi mal conservati.  I molluschi infatti sono stati rinvenuti totalmente aperti e quindi non più in vita, segno caratteristico della mancata freschezza del prodotto e del cattivo stato di conservazione in generale. Insieme alle vongole sono state rinvenuti calamari, gamberi e cozze congelati in maniera artigianale. E’ stata inoltre accertata la  mancanza di documenti sulla provenienza della merce rendendo impossibile ricostruirne l’origine. Il pescato è stato immediatamente conferito in discarica per la distruzione mentre al ristoratore sono stati comminati 4mila e 500 euro di sanzione amministrativa oltre alla […]

9-10-11 SETTEMBRE 2011 ‘SLOWBEANS – FAGIOLI IN VILLA

9-10-11 SETTEMBRE 2011 ‘SLOWBEANS – FAGIOLI IN VILLA

 In Provincia di Lucca  sono presenti circa 17 varietà diverse di fagioli questa la motivazione che ha scaturito la realizzazione di Slowbeans – Fagioli in Villa che è una manifestazione incentrata sui legumi, prodotti che meglio di altri, sono in grado di rappresentare la biodiversità agronomica dell’area. SlowBeans è Mostra, Degustazione e Vendita di Legumi e di altri prodotti provenienti da tutta Italia e non solo toscani. L’evento si svolgerà in due location d’eccezione: Villa Mazzarosa e Villa Mansi, a Segromigno Monte – Capannori, il 9, 10 e 11 settembre 2011,nell’ambito della manifestazione “Estate in Villa”,  che il Comune di Capannori promuove da alcuni anni nelle ville storiche del proprio territorio, nell’ottica delle più innovative tecniche di valorizzazione territoriali legate esaltando […]

CFS maxi sequestro 500 kg generi alimentari

CFS maxi sequestro 500 kg generi alimentari

 Il Nucleo Operativo di Controllo per la Tutela dei Regolamenti i Comunitari del Corpo forestale di Bari ha sequestrato svariati tipi di alimenti all’interno di un punto vendita di Casamassima. Tra i prodotti scoperti vi sono circa 80 confezioni, per un totale di 500 kg, di salumi e formaggi vari che presentavano data di scadenza  scaduta da molto tempo. Gli agenti  durante l’ispezione del punto vendita, hanno visionato una cella frigo del laboratorio di macelleria con la dicitura “Carni rosse” , notando che la temperatura all’interno della stessa non era idonea, come confermato dal lettore a cristalli liquidi posto all’esterno. La cella frigo risultava infatti spenta e vuota priva di prodotti […]

Educazione al consumo per le scuole Le proposte Coop per l’anno 2011-2012

Educazione al consumo per le scuole  Le proposte Coop per l’anno 2011-2012

 Nel 1990 con “Le giornate dei giovani consumatori” aveva inizio l’attività di educazione al consumo consapevole che traeva origine dai principi fondamentali della cooperazionel’educazione alimentare come comportamento critico. All’impegno informativo di Coop è stata sempre affiancata la competenza di esperti e associazioni capaci di innovare metodi e contenuti. Decisivo è stato lo scambio attivo di conoscenze con gli insegnanti e la loro esperienza concreta. Una collaborazione che ha consentito di migliorare e aggiornare costantemente le proposte educative. È una metodologia che trova nel supermercato un’importante funzione di approfondimento; i punti vendita diventano “laboratori didattici” in cui cercare significati e valori tra gli scaffali, fatti di “oggetti”, di “prodotti” che parlano di storie, economie, culture di […]

Primo Tour Italiano di Educazione Alimentare per Bambini e Genitori dei Bambini

Primo Tour Italiano di Educazione Alimentare per Bambini e Genitori dei Bambini

 L’Associazione Culturale Piccolo Artista sta per dare avvio al primo Tour Italiano di Educazione Alimentare per Bambini e Genitori dei Bambini dai 3 ai 9 anni toccando 20 regioni italiane tra i mesi di settembre 2011 e luglio 2012, coinvolgendo 20 aziende agricole che producono alimenti seguendo il principio dell’agricoltura biologica e 37 città di tutte le regioni per un totale di ben 74 corsi di cucina gratuiti per 200 genitori e per i loro bambini dai 3 ai 9 anni di età. Le iscrizioni sono aperte e verranno chiuse al raggiungimento dei 20 partecipanti per cui chi fosse interessato è meglio che cominci da subito a contattare l’associazione culturale Piccolo Artista per […]

bando sulla educazione ambientale ed alimentare regione Umbria

bando sulla educazione ambientale ed alimentare regione Umbria

 È stato pubblicato sul Bollettino ufficiale della Regione Umbria n.36 (Parti I-II Serie generale) del 17 agosto il concorso “A scuola nell’ambiente” bandito dalla Regione Umbria, di concerto con l’Ufficio Scolastico Regionale. L’intento è quello di promuovere nelle scuole esperienze di educazione ambientale legate ai temi di interesse regionale, che saranno realizzate nell’anno scolastico 2011-2012 in collaborazione con i Centri di educazione ambientale (“Cea”) della rete regionale. Il concorso è rivolto alle scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di primo e di secondo grado ed istituti comprensivi dell’Umbria ed è promosso dal “Cridea”, il Centro regionale per l’informazione, la documentazione e l’educazione ambientale. Sono previsti contributi complessivi pari a 150mila euro, […]

CCIAA di Terni realizza due documenti sulla sicurezza alimentare

CCIAA di Terni realizza due documenti sulla sicurezza alimentare

 Si chiama Mangiare in Sicurezza la guida realizzata dalla Camera di Commercio di Terni sulla sicurezza alimentare. Inoltre è stato anche realizzato un vademecun   in materia di sicurezza ed etichettatura dei prodotti alimentari, in cui vengono chiariti i punti fondamentali dei vari Regolamenti nazionali e comunitari sulle informazioni alimentari ed i principali problemi in materia di additivi, aromi ed enzimi, alla luce del nuovo Regolamento Europeo sulle etichette dei prodotti alimentari, frutto dell’accordo tra Parlamento europeo, Consiglio degli Stati membri e Commissione. La guida  “Mangiare in sicurezza” è invece rivolto direttamente al consumatore finale per fornigli gli strumenti e le conoscenze di base su un tema che è punto di […]