Un piatto nutrizionalmente completo: pasta e fagioli

E’ diventato uso comune quello di considerare i legumi la carne dei poveri. Questa espressione deriva dal fatto che gli amminoacidi contenuti in essi, naturalmente di origine vegetale, hanno costo ridotto e non esaudiscono la richiesta del nostro organismo di assumere la totalità di questi nutrienti in rapporti equilibrati. Questo discorso

Colazione poco educativa

La ormai onnipresente Hello Kitty si è materializzata anche nei cereali Kellogg’s. Anellini tutti rosa da tuffare nel latte. Spiritosi e accattivanti, ma carichi di zucchero e diseducativi…. Leggi tutto… http://www.altroconsumo.it/snack-e-dolci/colazione-poco-educativa-s299193.htm

Trattamenti termici del latte alimentare

Diamo un’occhiata a cosa sono e come vengono fatti i trattamenti al latte alimentare dopo aver visto nel precedente post cosa comportano. In Italia, il primo decreto legge dedicato al latte alimentare , Regio Decreto n. 994 del 9 maggio 1929 “Approvazione del regolamento sulla vigilanza igienica del latte destinato al