Allerta europea per Listeria monocytogenes nei formaggi Fedou.

Allerta europea per Listeria monocytogenes nei formaggi Fedou. Lo segnala l'Agenzia per la sicurezza alimentare tedesca Il comunicato diffuso la vigilia di Natale dall'Agenzia tedesca per la sicurezza alimentare è molto chiaro e non lascia spazio a dubbi. Nei formaggi francesi Fedou, fatti dal latte crudo di pecora, venduti dalle catene di supermercati alimentari in Germania, Austria, Francia, Italia  e distribuito ai grossisti in Europa, è stata accertata la presenza del batterio Listeria monocytogenes. Alcuni di questi prodotti, il Tomme du Fédou, Soureliette, Titounet, Lou Claousou, Lou Sounal, Teoulette Brique, Titounet, Fédou, Brie de Brebis Cardabelle, Pérail Excellence, Rocketou, Pérail Tradition sono stati commercializzati prima del provvedimento di recesso, ha […]

Regno Unito: pile nel Babbo Natale di cioccolato venduto da Coop.

La catena di superettes Coop sta richiamando 165.000 statuette di Babbo Natale di cioccolato al latte nel Regno Unito, dopo che qualcuno avrebbe inserito due piccole batterie all'interno. In caso di ingestione, queste piccole batterie al litio piatte che hanno una forma di pulsante/moneta, costituiscono un pericolo mortale per i bambini piccoli. È accaduto in un negozio a un bambino che, una volta scartato il Babbo Natale di cioccolato e aperto, ha fatto la scoperta. Il dolce era stato comprato dai genitori che si sono accorti subito del preoccupante ritrovamento e hanno denunciato il fatto. Il negozio ha confermato che un'indagine ha stabilito che le batterie sono state volutamente inserite […]

Sequestro si pesce in ristoranti etnici

Gli uomini del “centro di controllo area pesca” della Liguria – competente anche sulla Lombardia – ha infatti scoperto in un supermercato genovese di una nota catena una partita di vasetti di “Filetti di tonno” sott’olio la cui etichetta spacciava per “tonno mediterraneo” quello che in realtà era “tonno pinne gialle”. Le capitanerie di porto di Genova, La Spezia e Palermo hanno poi scoperto che i vasetti erano stati prodotti da un’azienda di Bagheria per conto di una ditta di Parma e da questa poi rivenduti ad una piattaforma logistica milanese che li aveva distribuiti a quattro catene di supermercati del nord Italia: Basko, Iperal, Tigros e Poli. A quel […]

Food for good. “il mio progetto per far vincere la qualità del food made in Italy”

Food for good. “il mio progetto per far vincere la qualità del food made in Italy” INTEVISTA ESCLUSIVA di Bice Passera – Marco Miglio è un quarantenne di successo. Chef di alto livello, imprenditore eclettico nel campo del food, ha a cuore lo sviluppo del made in Italy in Italia e nel mondo. Ha fondato un locale a Monaza (Mi) dove ha sperimentato le sue idee puntate sulla qualità del cibo italiano con una formula molto innovativa. Dopo due anni di sperimentazione ora è pronto a declinare la sua recente esperienza in Italia e all’estero. Lo abbiamo incontrato a Certo – food for good- il suo locale che ha curato […]

PESCA ILLEGALE: BLITZ DELLA FORESTALE SUL PO

Denunciati sei cittadini romeni per bracconaggio ittico.   Sequestrati quattrocento chili di carpe e siluri non idonei al consumo  e privi delle necessarie autorizzazioni   Milano, 23 Dicembre 2016 –  Denunciati dal personale del Corpo forestale dello Stato sei cittadini romeni per “bracconaggio ittico”. L’operazione rappresenta uno dei primi casi di applicazione del reato di bracconaggio ittico ed ha stroncato l’attività di una banda di cittadini di nazionalità  romena attivi principalmente sul fiume Po’ ma anche sul Ticino e su  affluenti nelle  province di Milano, Lodi e Pavia.   Grazie ad una intensa attività investigativa sul fenomeno i Forestali hanno avvisato la Procura di Pavia che ha assunto le indagini […]

BLITZ DEL COMANDO PROVINCIALE DI PADOVA SU ATTIVITÀ COMMERCIALI DELLA CITTÀ

Obiettivo la tracciabilità degli oli vergini di oliva nella ristorazione Padova 22 Dicembre 2016. Gli uomini e le donne del Corpo Forestale dello Stato del Comando Provinciale di Padova hanno effettuato controlli su esercizi commerciali della città di Padova preposti alla ristorazione. Nel corso delle attività, oggetto dei controlli è stata la tracciabilità degli alimenti ed in particolare quella degli oli vergini di oliva. Le pattuglie sul territorio hanno, infatti, verificato l’uso di confezioni tali da garantire le informazioni obbligatorie al consumatore e la presenza del cosiddetto tappo antirabbocco definito dalla normativa vigente come un “idoneo dispositivo di chiusura” strutturato in modo tale che “il contenuto non possa essere modificato […]

Operazione “Bacco”. Arresti e perquisizioni – smantellata organizzazione criminale

Operazione “Bacco”. Arresti e perquisizioni – smantellata organizzazione criminale dedita alla produzione ed al commercio di vino adulterato e contraffatto immagine di un carabiniere nas che controlla una bottiglia di vino I Carabinieri del NAS di Firenze, nell’ambito dell’indagine denominata “Bacco”, coordinata dalla Direzione Distrettuale Antimafia del capoluogo toscano, hanno disarticolato un sodalizio criminale operante in tutto il territorio nazionale, dedito alla produzione ed alla immissione nel circuito commerciale di vino adulterato e contraffatto.   Nella mattinata, i Carabinieri del NAS, collaborati da militari dei Comandi Provinciali di Firenze e Salerno, hanno arrestato – su disposizione del GIP  del Tribunale di Firenze – tre persone che rivestivano posizioni di primo […]

CNA: “Boom per il panettone artigianale. E’ superstar degli acquisti dolciari”

Per la tavola di Natale gli italiani non stanno badando a spese. Soprattutto per il dolce clou delle feste: il panettone. Autentica superstar di questo fine 2016. A patto che sia un panettone artigianale di qualità. Quando gli italiani entrano in una pasticceria o dal fornaio non c’è gara: sette su dieci lo scelgono. Lo rileva una indagine condotta tra imprese di pasticceria associate alla CNA.   Per la maggioranza degli artigiani che hanno partecipato alla indagine quest’anno le vendite di panettone artigianale aumenteranno sensibilmente, perché sta tornando la voglia di tradizione. Anche a tavola.   Il costo di un panettone artigianale di qualità  da 750 grammi varia da 8,5 […]

Controlli dei NAC, sequestro di prodotti lattiero caseari nel Vicentino.

Ispezioni e sequestri di formaggi da parte dei Carabinieri del Comando Politiche Agricole e Alimentari nell’ambito di un mirato largo raggio di specialità sulla tracciabilità e la qualità dei prodotti lattiero caseari.    I dipendenti Nuclei Antifrodi Carabinieri, negli ultimi giorni, hanno controllato complessivamente 14 aziende lattiero-casearie ricadenti nel territorio delle province di Vicenza e di Trento, a tutela del consumatore e dei produttori onesti.   In particolare, i militari del Reparto Specializzato, in un caseificio del Vicentino hanno rinvenuto e sequestrato oltre 13 quintali di formaggio privo della documentazione di “rintracciabilità di filiera” e latticini con il termine minimo di conservazione superato. Altri prodotti lattiero caseari sono stati rinvenuti […]