Protocollo tecnico per le certificazioni di qualità dei prodotti agricoli alimentari denominato Nhaccp

Dopo un’intensa collaborazione tecnico-scientifica tra l’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata”, in particolare con la Scuola di Specializzazione in Scienze Alimentari diretta dal Prof. Antonino De Lorenzo, Futuridea, la Fondazione Its Bact e Bioconsult di Benevento, è stato predisposto un protocollo tecnico per le certificazioni di qualità dei prodotti agricoli alimentari denominato Nhaccp (Nutrient Hazard Analysis and Critical Control Points).  Questo nuovo protocollo, che ha avuto l’apprezzamento di numerosi atenei nazionali, consente di certificare non solo tutti i parametri qualitativi degli alimenti, ma anche gli elementi tali da garantire l’origine territoriale dei prodotti. A Roma, nella giornata di ieri, si è dunque costituito, tra i soggetti suddetti, il primo […]

Approvata la legge contro gli sprechi alimentari

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che il Senato ha approvato oggi definitivamente la legge per la limitazione degli sprechi alimentari. Tra gli obiettivi principali della norma ci sono l'incremento del recupero e della donazione delle eccedenze alimentari, con priorità della loro destinazione per assistenza agli indigenti. Allo stesso tempo si favorisce il recupero di prodotti farmaceutici e altri a fini di solidarietà sociale. Importante anche il contributo alla limitazione degli impatti negativi sull'ambiente e all'educazione dei cittadini per diminuire gli sprechi alimentari.   "Questa legge – ha dichiarato il Ministro Maurizio Martina – è una delle più belle e concrete eredità di Expo Milano 2015. […]

Chiuso ristorante dopo aver trovato un topo morto nella dispensa

Gli uomini  del Commissariato di Ostia in collaborazione con Polizia Locale Roma Capitale, Guardia di Finanza, personale della ASL e dell'Ispettorato del Lavoro, in un ristorante asiatico della zona di Ostia Ponente    sequestrato molta merce oltre a chiudere la struttura. Durante i controlli  gli agenti hanno trovato escrementi di roditori, un topo morto e depositi per i generi alimentari fatiscenti e non idonei

Bando Isi-Agricoltura 2016: stanziati 45 milioni di euro

Bando Isi-Agricoltura 2016: stanziati 45 milioni di euro per il miglioramento della sicurezza nelle micro e piccole imprese     Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che è attivo il bando Isi-Agricoltura 2016 con il quale vengono stanziati 45 milioni di euro per il miglioramento della sicurezza nelle micro e piccole imprese.    Il finanziamento è destinato infatti agli investimenti per l'acquisto o il noleggio di macchine e trattori caratterizzati da soluzioni innovative per l'abbattimento delle emissioni inquinanti, la riduzione del rischio rumore e il miglioramento del rendimento e della sostenibilità globali delle aziende.   "Sostenibilità, innovazione e sicurezza i principi cardine dell'intervento – afferma il […]

Approvato dl enti locali con interventi per agricoltura, è legge

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che è stato approvato  definitivamente al Senato il decreto enti locali, che contiene importanti interventi per il settore agricolo.  "Da Governo e Parlamento – ha dichiarato il Ministro Maurizio Martina – arriva un altro segnale di attenzione per allevatori e agricoltori italiani. Questo decreto si inserisce nella nostra strategia di intervento contro la crisi del settore del latte, della suinicoltura e del grano. Siamo riusciti a reperire nuove risorse e soprattutto a mettere in campo un'azione di semplificazione degli strumenti a disposizione delle imprese. Penso all'ampliamento e alla maggiore facilità di accesso al Fondo latte coprendo direttamente le spese per […]

Il Senato approva il disegno di legge contro il caporalato in agricoltura

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che il Senato ha approvato oggi il disegno di legge per il contrasto al caporalato e al lavoro nero in agricoltura. Il provvedimento ha l'obiettivo di rafforzare l'azione di contrasto alla diffusione del fenomeno criminale dello sfruttamento dei lavoratori con un intervento organico e coordinato delle Istituzioni. Ora la norma passa all'esame della Camera dei deputati.   "È una legge cruciale – ha affermato il Ministro Maurizio Martina – per sradicare una piaga inaccettabile come il caporalato. Con l'approvazione di oggi in Senato del disegno di legge avanziamo in questa battaglia che non è solo di civiltà, ma di giustizia. […]

Nuovo ritiro di Ikea del cioccolato.

Allergeni non sufficientemente dichiarati in etichetta, ritirati sei prodotti nel mondo   Nuovo ritiro di Ikea del cioccolato poiché la presenza di latte e nocciole è dichiarata in modo insufficiente sulla confezione dei prodotti. Il richiamo riguarda tutte le date di scadenza. Il motivo del ritiro, segnala Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, stando a una nota diffusa oggi da Ikea è la presenza di sostanze non sufficientemente dichiarate in etichetta. Sei mesi fa era toccato alla linea di cioccolata "Mörk" sparire dall'offerta alimentare di Ikea, oggi la stessa sorte è riservata ad altri 6 prodotti, sempre a base di cioccolato. Tavolette, croccanti, cialde e simili verranno tolti dal […]

Benevento, sequestrato un quintale di carne

La carne rinvenuta era priva dei bolli sanitari    Il personale del Comando Provinciale del CFS di Benevento impegnato nel settore agroalimentare, di concerto con l'ASL BN 1 di Montesarchio, ha effettuato capillari controlli finalizzati alle verifiche nel filone  delle carni in alcuni punti vendita della provincia. Gli accertamenti sono stati orientati al riscontro dell'idoneità igienico-sanitaria dei locali e della corretta vendita delle carni sotto il profilo dell'etichettatura, della tracciabilità ecc. Nel corso delle operazioni è stata accertata, presso un punto vendita, la presenza di un quintale di carne suina priva dei bolli sanitari, in difformità delle normative UE e nazionali. La mancanza di bollo, apposto dai veterinari dell'ASL, prevista […]

SEQUESTRATI OLTRE 6MILA QUINTALI DI GRANO CONTAMINATO DA MICOTOSSINE NEL FOGGIANO

Il titolare del deposito è stato denunciato all’Autorità Giudiziaria per detenzione di sostanze alimentari alterate     Foggia, 27 luglio 2016 –  Oltre 6mila quintali di grano duro contaminato da micotossine sono stati sequestrati dal Corpo forestale dello Stato presso un impianto di stoccaggio in provincia di Foggia. L’attività si è conclusa dopo una serie di indagini che hanno portato al prelievo, al campionamento e alle successive analisi chimiche eseguite presso il laboratorio ARPA di Bari delle partite di grano poste sotto sequestro. Queste presentavano valori di Ocratossina di tipo A oltre il 50 per cento il limite massimo consentito dalla normativa vigente. Le micotossine sono sostanze tossiche per l’organismo […]

Disinformazione 2 tempo, ora bere l’alcol provoca 7 tipi di tumore.

Che bere superalcolici in modo indiscriminato possa provocare gravi danni alla salute è certo ed acclarato, ma affermare che bere alcolici provochi ben 7 tipi diversi di tumore è altra cosa. Come sempre accade, e ci si fionda a pesce,  pur di prendere il like in più,  aumentare la tiratura di qualche giornale o incrementare di un punto % l’auditel, fare disinformazione in tal senso. Titoloni su titoloni  per riportare quanto pubblicato dalla  Addiction', che ha pubblicato una ricerca  firma di ricercatori dell'università di Otago in Nuova Zelandain cui si afferma che  i drink esporrebbero al rischio di ben 7 tipi diversi di tumore, e di  anche di altre neoplasie, fra […]