Frodialimentari ed MDC presentano il ricettario degli avanzi

 Dalla Collaborazione della Testata Giornalistica Frodialimentari  del Dipartimento sicurezza alimentare del Movimento Difesa del Cittadino"  è online oggi e scaricabile su entrambi i siti il Ricettario degli Avanzi : Guida al ri-uso del cibo per risparmiare

Autori: Prof. Anna Zollo Direttore Editoriale Frodialimentari.it Dott.ssa Silvia Biasotto Dipartimento
Nazionale Sicurezza Alimentare MDC
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Comunicato stampa
 MDC E LA TESTATA ONLINE FRODIALIMENTARI.IT PRESENTANO "IL RICETTARIO DEGLI AVANZI"   Nel mondo si spreca più di 1/3 del cibo che viene prodotto e le feste natalizie rappresentano uno dei momenti più critici.  Per sensibilizzare famiglie e consumatori alla corretta utilizzazione del cibo ed alla riduzione dello sprechi il Dipartimento Sicurezza alimentare del Movimento Difesa del Cittadino e la testata on line Frodialimentari.it hanno realizzato un breve ricettario per aiutare a riutilizzare al meglio i tanti avanzi delle festività natalizie appena concluse.  E? stimato che i consumatori e supermercati europei, gettino ogni anno il 50% di alimenti ancora commestibili e sani, che potrebbero essere destinati ai 79 milioni di europei che vivono sotto la soglia di povertà e agli oltre 16 milioni che si alimentano con l'aiuto delle istituzioni caritatevoli. Secondo la Commissione Europea le famiglie sono responsabili di ben il 42% dei rifiuti alimentari. Il 60% dei quali è evitabile.  L?anno appena concluso sarà ricordato come quello dell?austerity. La crisi economica ha colpito anche il comparto alimentare.  I dati Istat del Novembre 2012 evidenziano un aumento generalizzato dei prezzi del 5,5% sulla frutta, del 2,5% sulla carne e del 6,4% sulle uova. In molte famiglie per necessità o anche per divertimento si reinventa il cibo da mettere in tavola.  Il ?Ricettario degli avanzi? è un'idea per tutti i consumatori che vogliono sperimentarsi in cucina avvalendosi di indicazioni utili e semplici per mangiare con gusto ed evitare l'inevitabile spreco che spesso le festività comportano.    D.Natasha Turano Comunicazione e Ufficio Stampa Movimento Difesa del Cittadino (MDC) Via Quintino Sella, 41 00187 Roma tel. 06/4881891 int. 209 - 327/6183420 - fax 06/42013163 ufficiostampa@mdc.it